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关于豆壳的餐饮百科

刀豆壳的功效与作用有什么呢
  • 刀豆壳的功效与作用有什么呢

  • 对于各种五颜六色,各种姿态的食物,它们背后的营养价值是什么,是最令我们关心的,同时,他们在我们身体机能运行中,扮演了怎么样的角色?首先今天是给大家解决疑惑的,会讨论大家日常关心的刀豆壳的功效与作用有什么呢问题,所以希望大家一定不要错过哦!一、刀豆壳的功效与作用有什么呢1...
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毛豆壳能不能吃
  • 毛豆壳能不能吃

  • 不能吃。毛豆可以做很多的口味有泡椒毛豆,香辣毛豆,椒盐毛豆,藤椒毛豆,毛豆比较的软糯吃起来非常的美味。毛豆在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉干燥的地方保存,不去壳的毛豆保存时间会比较的长,这样的毛豆水分也不会流水。...
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豆渣玉米面贝壳饼怎么做-豆渣玉米面贝壳饼的做法
  • 豆渣玉米面贝壳饼怎么做-豆渣玉米面贝壳饼的做法

  • “不知道各位亲有没有遇到这样的情况:做豆浆后的豆渣,不是丢进了垃圾桶,就是做了花肥。其实这样做很浪费哟,不仅白白浪费的豆渣的功效,还让自己失掉了口福。豆渣的营养可是丰富,不仅能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;还含有丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功...
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蚕豆的壳子可以吃吗
  • 蚕豆的壳子可以吃吗

  • 可以吃。蚕豆有新鲜的也有晒干的,购买新鲜蚕豆的时候应该看一下蚕豆的颜色,应该挑选颜色是翠绿色的购买,而且颜色越鲜艳证明蚕豆越新鲜。可以看一下蚕豆的形体,质量好的蚕豆形体是扁圆的,而且看起来非常饱满。还可以用手捏一下蚕豆,捏不动的是可以购买的。...
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榴莲壳红豆糖水怎么做-榴莲壳红豆糖水的做法
  • 榴莲壳红豆糖水怎么做-榴莲壳红豆糖水的做法

  • 食材明细主料红豆(1.5杯)清水(8杯)辅料榴莲壳(适量)调料白糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)榴莲壳红豆糖水的做法步骤1、红豆淘洗,泡一小时。2、榴莲壳解冻。3、红豆和清水倒入电压力锅胆中。4、榴莲壳剪小,放入锅中。5、按杂粮粥键煮。6、煮好加白砂糖调味。7、有点补。...
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青豆就是剥壳后的毛豆吗
  • 青豆就是剥壳后的毛豆吗

  • 不是。青豆和毛豆是不同的食材。青豆属于豆科,大豆属一年生草本植物,毛豆也叫菜用大豆,是一年生的农作物,荚上有细毛。青豆的种皮为青绿色,毛豆新鲜时呈绿色,毛豆变老时呈黄色。青豆主要产于东北平原、长江三角洲和江汉平原等地,毛豆主要产于江西萍乡等地。...
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红豆粗粮贝壳酥怎么做-红豆粗粮贝壳酥的做法
  • 红豆粗粮贝壳酥怎么做-红豆粗粮贝壳酥的做法

  • “面包机:东菱6D中粉:王后T45低粉:王后软白低粉”食材明细油皮中粉(150克)猪油(60克)砂糖(35克)清水(60克)低粉(120克)馅料红薯泥(250克)炼乳(150克)蜜红豆(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆粗粮贝壳酥的做法步骤1、把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内2、运行揉面功能,选择时...
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脱壳毛豆煮多久能熟
  • 脱壳毛豆煮多久能熟

  • 5-10分钟。毛豆子放入锅中加入清水焖煮一段时间即可,若是毛豆的量比较多可以适当的延长时间。煮好的毛豆可以直接食用,可以加入老抽、小米辣、蒜泥等调味品后凉拌食用等等。毛豆除了煮熟后食用,也可以将新鲜毛豆焯水后炒制食用,口感会更加清脆。...
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糖醋带壳毛豆怎么做-糖醋带壳毛豆的做法
  • 糖醋带壳毛豆怎么做-糖醋带壳毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(260克)辅料料酒(1勺)白醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋带壳毛豆的做法步骤1、材料:毛豆2、将毛豆用剪刀剪去一角,3、清洗干净。4、捞出待用。5、在碗中加入1勺料酒。6、加入2勺白醋。7、加入3勺白糖。8、加入4勺生抽。9、加...
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带壳黄豆煮多久才熟
  • 带壳黄豆煮多久才熟

  • 45分钟-60分钟。带壳黄豆在储存时,要放到低温干燥透风的环境当中,用保鲜袋包装好是至关重要的。带壳黄豆,也可以选择放到冰箱的冷藏室进行储存,能够储存10-15天。黄豆做法也是比较多的,比如水煮黄豆、黄豆炒肉以及黄豆炒豆芽等。...
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贝壳红豆面包怎么做-贝壳红豆面包的做法
  • 贝壳红豆面包怎么做-贝壳红豆面包的做法

  • “好吃又好看的贝壳小面包,内陷是自己炒的红豆沙,超级好吃哇。”食材明细主料高粉(200克)黄油(14克)酵母(2克)蛋液(50克)牛奶(80克)糖(30克)红豆沙(180克)辅料盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)贝壳红豆面包的做法步骤1、先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜,放入电饭煲,加水没过红豆二三...
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带壳毛豆蒸多长时间
  • 带壳毛豆蒸多长时间

  • 三十分钟左右。带壳的毛豆,通常蒸三十分钟左右就可以熟了;量较多的情况,可延长蒸的时间。毛豆属于是豆类,需熟透后才可以食用。蒸到一定的时间,可观察毛豆是否有变色的情况,也可取少量试吃,看是否含有夹生的味道。蒸熟后的毛豆,可剥皮后凉拌或炒制。...
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毛豆带壳煮多久才熟
  • 毛豆带壳煮多久才熟

  • 8分钟左右。毛豆煮制的时间还跟毛豆的多少有关,若是毛豆比较多的可以适当的增加炖煮的时间。因为毛豆带有外壳,所以炖煮的时候不能使其处于密封的环境下,否则会使得煮好的毛豆壳发黄。毛豆煮熟后,可以将其浸泡在卤水中放置一段时间,这样食用起来会更加入味。...
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榴莲壳红豆汤怎么做-榴莲壳红豆汤的做法
  • 榴莲壳红豆汤怎么做-榴莲壳红豆汤的做法

  • “还剩下一瓣榴莲壳,拿来煮个甜汤。那日偶见,才知原来榴莲壳不仅仅可以用来炖肉。本想再加点薏米经典配,心思刚动即止,算了,懒得去拿。单纯的红豆汤也不错。电饭煲,简便省事,唯一需要一些泡豆的时间。榴莲壳切成小块比较好装碗,吃也成,扔也罢,只随喜好。没有加糖,出锅以后自己放在碗...
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蚕豆的壳能吃吗
  • 蚕豆的壳能吃吗

  • 可以。蚕豆的壳能吃,但口感偏差。蚕豆别名胡豆、罗汉豆、兰花豆、大豆等,主要分布在四川、湖南、江苏、青海等地。蚕豆的烹饪方式多样,可以炒制、油焖、水煮、炸制、红烧等。蚕豆炒着吃,可以单独炒,也可以搭配火腿片、鸡蛋、香葱、春笋、雪菜、蒜瓣、肉丝等食材一起炒。...
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酥壳土豆球怎么做-酥壳土豆球的做法
  • 酥壳土豆球怎么做-酥壳土豆球的做法

  • “为了满足自己对美食的爱的行动力,用做美食的方式奖励自己!”食材明细主料鸡蛋(1个)土豆(150g)辅料白糖(10克)薄荷叶(1朵)盐(0.5g)面包糠(100g)甜橙(1个)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥壳土豆球的做法步骤1、1将土豆清洗去皮切块2、2将切好的土豆块上锅蒸熟3、3将蒸熟的土豆压成泥...
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蚕豆的壳能不能吃
  • 蚕豆的壳能不能吃

  • 能。蚕豆的壳也叫蚕豆皮,蚕豆衣,是可以直接食用的,不仅吃起来酥脆爽口,而且味道与炒番茄相似,蚕豆也被叫做南豆,胡豆,罗汉豆,兰花豆,佛豆等等,是一种杂粮,也是一种重要的冬季食用豆,其做法多样,可蒸,可煮,可油炸,可炒菜,可熬汤,但是不可以生吃。...
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去壳毛豆要煮多久
  • 去壳毛豆要煮多久

  • 3~5分钟左右。带壳的毛豆在保持一直处于沸腾状态下一般需要煮十分钟左右,而去壳的毛豆只需在高压锅中煮3~5分钟,要注意在此过程中温度及压力等。去壳毛豆不宜煮太长时间,煮时间过长容易将其煮老,从而影响其原本的口感和味道。...
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蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做
  • 蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做

  • “姜葱蟹做好了,接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食,简单又美味,亲,还在等什么呢。。。”食材明细主料蟹壳(3个)豆腐(3块)辅料姜(适量)留衣蒜(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹壳豆腐汤的做法步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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贝壳豆沙包怎么做-贝壳豆沙包的做法
  • 贝壳豆沙包怎么做-贝壳豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)温水(150g)酵母(3g)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)贝壳豆沙包的做法步骤1、酵母置于水中静置一会,将酵母水倒入面粉中和成面团,放置一边发酵至两倍大。取出排气。2、按需要分成等量的小份3、取其中一份擀成椭圆形4、放上适量豆沙馅5、对...
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煮带壳毛豆要多久
  • 煮带壳毛豆要多久

  • 10分钟。毛豆在市场上的任何地方都可以买到,市场提供去壳和去皮的毛豆。基本上食用的是带壳的嫩毛豆。食用毛豆的方法非常简单,可以放在锅中煮熟,也可以与其他食材一起炒制。毛豆可以做毛豆鸡蛋汤,毛豆和鸡蛋搭配,这是最常搭配的菜,清淡美味,容易制作。...
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蚕豆的壳是果皮吗
  • 蚕豆的壳是果皮吗

  • 不是。蚕豆外层的壳可以保护里面的蚕豆不会受到侵害等行为而发生腐烂或虫洞等。蚕豆的壳也叫蚕豆皮或是蚕豆薄衣,它其实是蚕豆的种皮。蚕豆衣可以使蚕豆保持水分,室温下保存七天左右都不会发生干瘪等情况,炒制出来的蚕豆依然口感清脆香甜。...
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贝壳红豆包怎么做-贝壳红豆包的做法
  • 贝壳红豆包怎么做-贝壳红豆包的做法

  • “馒头也可变成包子,想吃什么样的口味,就夹上自己喜欢的馅料,千变万化的吃法,瞬间也让馒头高大上。”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)温水(150匙)煮熟红豆(200克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贝壳红豆包的做法步骤1、将酵母和温水兑开,加入面粉里和成光滑面团。2、盖紧发酵30分...
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梅豆炒贝壳面怎么做-梅豆炒贝壳面的做法
  • 梅豆炒贝壳面怎么做-梅豆炒贝壳面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)梅豆(135克)辅料火腿肠(1根)韩式辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅豆炒贝壳面的做法步骤1、食材:面粉2、梅豆(已摘洗)、火腿肠(已切片)3、韩式辣椒酱4、在面粉逐步加适量的水和成面团。5、在硅胶垫上撒上一些面粉,取面团搓成长条切...
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小贝壳豆沙包怎么做-小贝壳豆沙包的做法
  • 小贝壳豆沙包怎么做-小贝壳豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)南瓜(100克)辅料豆沙(适量)酵母(2克)温水(适量)红曲粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小贝壳豆沙包的做法步骤1、蒸熟的南瓜,加入酵母粉,搅拌均匀备用。2、面粉加入适量温水用筷子搅拌。3、搅拌好的面团,等待发酵至两倍大。4、揉好的南瓜面团,白色面团,等...
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