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关于烂肉的餐饮百科

好吃的川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 好吃的川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟话说我已经好久好久没有吃这个好吃的川味烂肉粉条了,自从自己开始工作以后,也开始一个人在外面呢租房子住了,其实怎么做纯属是因为这样比较方便完全没有想到过自己搬出去以后各种的不方便也会接踵而来,首先就...
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家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法
  • 家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法

  • “早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜,再看一眼坛子里的泡豇豆,突然就想吃这道菜了,立马行动起来。”食材明细主料泡豇豆(500g)蒜(1大颗)仔姜(30克)二荆条青椒(2个)二荆条红椒(2个)花椒(2克)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(2g)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烂肉豇豆的做法步骤...
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烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法
  • 烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法

  • “上周上班一直没有回家,本来是打算参加川菜主题周的,但时间过了……但是,好吃的就应该和大家一起分享……”食材明细主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鲜猪肉颗粒(200克)辅料干红辣椒(6颗)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉泡豇豆的做法步骤1、将准备好的食材切成丁...
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入味十分川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 入味十分川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟川味烂肉粉条是一道经典的菜肴,它的口味是酱香味的,适合全家老小哦,你知道吃什么东西的时候最幸福吗?就是每一根粉条上都包裹着浓香的酱汁,这道菜肴可以满足你的愿望哦,爽口的粉条,细腻的猪肉末,让你每一口都有肉...
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烂肉芹菜怎么做-烂肉芹菜的做法
  • 烂肉芹菜怎么做-烂肉芹菜的做法

  • “一直在想是不是换成《肉沫芹菜》的标题,可是想了又想还是保留这道菜的“原汁原味”吧,我们日常生活里习惯说“烂肉芹菜”了,它体现了四川人对这道菜的家常、快手、方便。以前小的时候家里吃饭是爷爷掌勺,中午放学,回家就饿,问爷爷“爷爷,今中午吃撒子?”爷爷略带吆喝的说到“烂...
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烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做
  • 烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做

  • “川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉粉丝...
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正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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家常烂肉粉丝如何做简单又好吃
  • 家常烂肉粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料肉沫:一小碗银丝粉:随意看多少人吃辅料姜:大拇指大小蒜:3个豆瓣:两勺瓷勺那种淀粉:适量酱油:一勺盐巴,味精:随意大葱:一根具体步骤1.首先把肉沫撒上一勺半淀粉加点酱油用手抓均匀放在一边2.把姜,蒜洗净后切成颗粒...
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烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法
  • 烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法

  • “营养快手餐。”食材明细主料竹笋(200g)烂肉(50g)辅料豆瓣酱(1勺)调料盐(适量)油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉竹笋的做法步骤1、油热以后倒入烂肉和豆瓣酱翻炒煸香。2、倒入切成片的竹笋。3、放入竹笋翻炒均匀。4、调味即可。...
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烂肉酸菜怎么做-烂肉酸菜的做法
  • 烂肉酸菜怎么做-烂肉酸菜的做法

  • “夏天到啦,食欲不振,酸菜不失为下饭良品,搭配肉末,简直了😜。”食材明细主料酸菜(200g)肉末(150g)辅料葱(适量)泡红椒(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉酸菜的做法步骤1、酸菜切碎,尽量小块。2、葱花准备(主要目的是提香)。3、锅中倒油,放入肉末翻炒。4、然后放入葱花...
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烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技
  • 烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料泡萝卜、泡豇豆都行:适量肉:适量辅料青椒:2根蒜:两瓣葱:两根具体步骤1.青椒切丝,主要是为了好看,又绿色;蒜切末;葱切小粒。(里面的红椒,姜丝是为了做其他菜,:-D)2.泡菜和肉切粒,呃,这步有点费事。不过还好啦~\(≧▽...
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烂肉血旺怎么做-烂肉血旺的做法
  • 烂肉血旺怎么做-烂肉血旺的做法

  • “鸭血鲜嫩,超级下饭”食材明细主料鸭血(500克)猪肉(200克)辅料姜(1块)蒜(2瓣)大葱(1段)小香葱(3根)料酒(10克)湿淀粉(1勺)鸡精(少许)花椒面(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉血旺的做法步骤1、将鸭血切块,加料酒过水捞起备用2、姜蒜切蓉,大葱切斜刀,小香葱切葱花备用3、猪肉切成渣4、...
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下饭烂肉茄子如何做简单又好吃
  • 下饭烂肉茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道烂肉茄子是我最喜欢的一道菜,特别是里面的茄子,我最爱的就是茄子,特别是当茄子烧的特别绵软的时候,是茄子最好吃的时候,这道烂肉茄子不仅有烧的软烂的茄子,还有咸香的肉沫,搭配在一起真的是一道美味,吃起来绝...
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烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法
  • 烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法

  • “地道的农家菜,新鲜的豌豆配上肉,用简单的的烹饪技法。用砂锅炖上一顿。新春家宴不可少。全家都喜欢。”食材明细主料猪肉(半斤(3分肥7分瘦))嫩豌豆(半斤)辅料葱(适量)8角(2个)香叶(二片)花椒(10颗)姜(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)白糖(少许)蚝油(半匙)淀粉(二匙)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炖...
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烂肉酸辣豆腐羹的做法 烂肉酸辣豆腐羹(超开胃的酸辣味) 烂肉酸辣豆腐羹怎么做
  • 烂肉酸辣豆腐羹的做法 烂肉酸辣豆腐羹(超开胃的酸辣味) 烂肉酸辣豆腐羹怎么做

  • “豆腐含钙高,烂肉和豆瓣酱的加入让这道菜更是美味。”食材明细主料豆腐(1块)肉馅儿(50g)辅料葱(3根)胡萝卜(半根)红薯粉(1勺)豌豆(2勺)豆瓣酱(1勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烂肉酸辣豆腐羹的做法步骤1、豆腐切成小块,胡萝卜和葱切成小丁。2、豆腐和豌豆放入水中煮一会儿,去...
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烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉:适量豌豆:适量辅料郫县豆瓣:适量姜、蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.先把瘦肉洗干净,剁成肉末,装入盘中2.把姜、蒜都切成末,放入肉末中,再加入郫县豆瓣和淀粉,把肉末和佐料拌均匀3.把豌豆洗干净,在锅中倒入清水和...
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正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
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家常菜烂肉豇豆如何做简单又好吃
  • 家常菜烂肉豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豇豆:500肉末:250辅料蒜末:适量鸡精:适量生抽:适量郫县豆瓣:20姜末:适量小米辣:适量或不加糖:4盐:适量食用油:适量料酒:20ml青花椒:适量具体步骤1.洗干净的豇豆切半厘米的小颗粒姜蒜切末小米辣切末2.肉末加料酒和...
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轻奢麻辣烂肉豆腐如何做简单又好吃
  • 轻奢麻辣烂肉豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料瘦肉精肉末:一两胆水豆腐:一斤辅料姜蒜末:不晓得花椒:不晓得台湾豆瓣儿:不晓得葱花儿:不晓得具体步骤1.豆腐拿水先泡哈,水以恒大冰泉为宜。2.肉末撒上淀粉,和转。3.葱葱儿切成一截截儿的。4.把姜蒜剁成碎碎儿。5....
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烂肉豇豆怎么做-烂肉豇豆的做法
  • 烂肉豇豆怎么做-烂肉豇豆的做法

  • “泡豇豆是四川的泡菜之一,可以直接食用,也可以和肉炒制,这道菜是下饭美味,酸咸开胃,夏日必备下饭菜。”食材明细主料泡豇豆(500)辅料烂肉(100g)葱花(2勺)姜锐(1勺)调料老干妈(1勺)油(3勺)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉豇豆的做法步骤1、泡豇豆是四川的泡菜之一,比较酸和咸,所以先切...
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川味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 川味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一到夏季,人们难免会没有食欲。这个时候,来一碗下饭可口的川味烂肉粉条是再好不过了。这道菜的主料为红薯粉、肉末和大白菜。白菜的清淡爽口同肉末相融合,荤素搭配,让人在口感上能够得到很好地享受,又不至于太...
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烂肉胡萝卜丁怎么做-烂肉胡萝卜丁的做法
  • 烂肉胡萝卜丁怎么做-烂肉胡萝卜丁的做法

  • “大人老人小孩都喜欢吃的一道菜,下饭绝对一流,不辣”食材明细主料胡萝卜(适量)猪瘦肉(适量)辅料豆瓣(适量)葱(适量)花椒(4颗)鸡精(少许)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉胡萝卜丁的做法步骤1、胡萝卜切丁,猪瘦肉切肉末,葱切葱花,姜蒜切末备用2、猪肉末裹少许水淀...
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不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜
  • 不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜

  • 烂肉芹菜,一道有名的家常菜,由肉末,芹菜烹饪而成。虽然说听着菜名有些怪怪的,感觉不好吃,其实不然。如果你配上一碗米饭吃,那就是另一番风味了。就个人而言,我觉得它超级的开胃下饭。在这里我推荐用牛肉代替猪肉,因为牛肉比猪肉更加的筋道,好吃主料芹菜:1小把牛肉末:400g辅料干辣椒:4...
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美味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 美味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟烂肉粉条也被称为蚂蚁上树,是一道中华传统美食,在许多川菜馆中都可以看到他的身影。这道菜口感软烂,即使是牙口不好的老年人群也可以食用。这道菜细细品尝有浓郁的酱香味,将肉末与粉条一同红烧十分入味,受到广...
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正宗烂肉粉条怎么做-正宗烂肉粉条的做法
  • 正宗烂肉粉条怎么做-正宗烂肉粉条的做法

  • “粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也是如此简单。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)红薯粉条(适量)辅料小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粒(适量)小葱(适量)淀粉(适量)味精(适...
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