- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.首先就是土豆切片再切细丝,然后用水先冲洗几次,把表面的淀粉先给洗干净,然后再用水泡一个小时就可以了。2.然后把水沥干,再用厨房纸吸吸表面的水分。锅里倒油,准备炸,大概有个7成热,就把土豆丝下...
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- “七夕、七夕,本来想趁着七夕做几道应景小菜的,结果患了感冒,头晕眼花的,什么都没做成,七夕就在雨中惨淡的度过......今天觉得稍好一点了,想着无论如何都要打起精神,做点什么发上来。就用嫩豆腐为题材做一道凉菜好了,但是凉拌,觉得太普通了一点,于是我又用到了蟹肉棒和炸成金黄的土...
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- 食材明细主料红薯(两个)辅料植物油(1000g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸红薯角红薯丝的做法步骤1、红薯去皮洗净。2、红薯用滚刀法切三角片3、留半个红薯切丝。4、起锅烧油,油热先炸红薯丝,刚下锅的红薯丝不要动,炸到定型才可以翻动5、炸到酥脆就赶紧捞出来,刚捞出来还有余...
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- “青炒凉薯丝,凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种,秋天收获。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素c。可生食,也可熟食。有清热祛火,养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用,可治疗感冒出现的发热,烦渴,咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝,清淡...
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- “妈妈给我寄了一些家里种的红薯,让我想起了小时候奶奶给炒的红薯丝,想想就觉得好吃,说做就做吧,我老公和小孩都没吃过呢,给他们试试”食材明细主料红薯(4个)花生米(适量)香菜(适量)油渣(少许)辅料盐(适量)花生油(适量)水(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒红薯丝的做法步骤1、红薯我...
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- “天气热了,人的胃口不好没有什么食欲,来上这么一盘荤素搭配的辣菜,不管你是下酒还是吃饭保准你有食欲。”食材明细主料红薯梗(适量)里脊肉(适量)辅料干辣椒(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薯梗肉丝的做法步骤1、准备的食材。2、肉切丝,辣椒蒜头...
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- 食材明细主料红薯(一个)土豆(一个)辅料糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝双薯的做法步骤1、红薯土豆切滚刀块,用水洗一下,然后加点盐抓匀腌10分钟2、锅中做油烧至四成热时就放入红薯土豆块中火炸制3、炸至红薯土豆块上颜色边上形成小焦壳是捞出4、锅中放入糖和一些...
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- 食材明细主料紫薯(250克)辅料姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒紫薯丝的做法步骤1、紫薯约250克去皮洗净切丝.姜切丝。2、锅里放油.爆香姜丝。3、放入紫薯丝.调入适量的盐.糖及一匙清水翻炒断生即可出锅。小窍门姜具有散发寒湿的作用.特别是女...
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- “小时候学到的第一道菜,是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的,稍微难把握一些,换了水做吃起来应该更健康一些!”食材明细主料番薯(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)拔丝番薯的做法步骤1、番薯去皮切成小块2、下锅炸至金黄3、锅里放糖加少许水化...
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- 食材明细主料红薯(1个)辅料面粉(3勺)鸡蛋(1个)植物油(1勺)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红薯丝饼的做法步骤1、红薯去皮擦丝。2、放入面粉和鸡蛋。3、加入少量清水搅拌均匀。4、锅中加入植物油,放入红薯丝铺平,小火简直表面能看到变色,反面继续煎至两面金黄即可。...
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- “土豆和红薯中都含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分,可以促进人体内循环系统,维护消化系统健康,同时可以帮助人体清理残留毒素和杂质,还有多种营养成分,可以满足人体营养需求。”食材明细主料土豆(一小个)红薯(一小个)鸡蛋(一个)鹌鹑蛋(两个)香葱(两棵)面粉(少许)辅料清...
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- “凉薯蛋丝适合夏天吃的凉菜,凉薯清脆香甜,有降温清热的作用。凉薯拌进蛋丝清脆爽口,美味好吃。”食材明细主料凉薯(适量)蛋(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)香油(适量)调汁(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉薯蛋丝的做法步骤1、备凉薯,蛋,青椒。2、先将蛋煎成蛋皮。3、再将蛋皮...
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- “红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食...
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- “土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,并且还是抗衰老的食物之一。”食材明细主料土豆(一个)辅料白糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝薯条的做法步骤1、准备的食材。2、土豆洗净,切成条。3、用水漂净土豆的淀粉,沥干。4、下油锅炸,(大火先不要慌着去翻炒稍...
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- “我第一次吃这个菜式是在南京,那时候去旅游,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全爱上这个菜了。回家之后一直都没机会再吃,家里最近买了三个大大的马铃薯,不知道该怎么消灭掉,灵机一触下,我想到了。我也是第一次做,没想到做出来味道那么好,吃完了还不过瘾,多做了一盘...虽然很...
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- “小时候最爱吃妈妈做的蒸蕃薯丝。”食材明细主料番薯(适量)辅料萝卜干(适量)花生米(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸蕃薯丝的做法步骤1、把萝卜干切碎,炸花生米切碎。2、蕃薯去皮用切丝器切成丝。3、蕃薯丝加盐味精油萝卜干花生米拌匀。4、上锅蒸...
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- 食材明细主料红薯(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸红薯丝的做法步骤1、红薯一个,。2、去皮切丝。3、油烧热放进红薯丝油炸。4、翻匀。5、炸香脆。6、沥油。7、炸好的红薯丝好香脆的,香香的脆脆的,好吃。...
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- “拔丝番薯的做法:👇👇1:番薯去皮切成块。2:锅里倒多点油将油烧到七成热。3:将切块的番薯倒进去炸。4:炸至金黄色捞起。5:将锅烧热倒入适量的白糖。6:将白糖烧到稠糊状。7:将番薯倒进去快速翻炒均匀即可上碟。”食材明细主料番薯(2根)糖(5勺)辅料糖(5勺)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)普通...
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- “拔丝红薯口感香甜,外脆内嫩,甜香不腻。弄碗凉水蘸食,可防烫防粘。只是拔丝不易成功,常用有水熬糖浆和油熬糖浆。今天用的是油熬糖浆较易操作,给你千丝万缕的思念。”食材明细主料红薯(2个)辅料砂糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝红薯的做法步骤1、准备红薯2、削...
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- “最早会做的几个菜之一,宴请时的压轴菜,感觉拉出丝的时候,就算成功,能代表厨艺水平了,早期经常炫技。后来很少做了,因为,太甜,会胖。最近放纵的吃,少不了这个经典的甜品,好吃。”食材明细主料红薯(1个)辅料白糖(1勺)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)拔丝红薯的做法步骤1、红薯一个,洗...
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- 食材明细主料紫薯(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝紫薯的做法步骤1、2、打好皮后,切成滚刀块。3、在锅中放入适量的油,当油热到7成时,把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。4、5、6、到出多余的油,在锅底留少量的油,放入白糖。7、改为小火...
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- “小时候就很喜欢拔丝类的东西,爸爸隔一段时间就会给我做。做过拔丝山药,拔丝苹果,拔丝土豆,我最喜欢的是拔丝红薯,比山药和土豆的味道更香甜,又没有苹果那么甜腻。这次是我自己做的,虽然不完美,小小成功的喜悦还是满满的O(∩_∩)O~。”食材明细主料红薯(一个)辅料绵白糖(40克左右)水...
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- “微辣,软糯,拌上自炒豆酱,味道更美。”食材明细主料六鳌蜜薯(大半个)青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)香油(适量)面粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸蜜薯丝的做法步骤1、六鳌蜜薯去皮洗净。2、擦成细丝。3、适量食用油拌匀。4、一勺半面粉。5、拌匀。6、铺上干屉...
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- “非常时期就宅在家里,发现还有两根红薯,做家人喜欢的拔丝红薯吧!”食材明细主料红薯(两根)辅料白糖(适量)玉米粉(适量)食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝红薯的做法步骤1、红薯洗净去皮。2、滚刀切块。3、下水煮开捞出过凉水。4、放入适量玉米粉。5、让每一块红...
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- “拔丝白薯小时候逢年过节才能吃上,所需材料简单便宜,制作过程步骤少,成品味道甜美……满满都是小时候的味道”食材明细主料白薯(2个)辅料油(5汤勺)糖(3瓷勺)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝白薯的做法步骤1、白薯洗净去皮切块2、放油(油量自行估算,炸一次的话莫过白薯,也可...
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