- “今天就将来做道“水煮龙利鱼”。很多人觉得水煮菜做起来很复杂,其实你真正实际操作后会发现一点不难,你就跟着我学着做就可以了。我选用的豆瓣酱和大料来做的水煮鱼料,如果你想偷懒,用川味火锅料是最便捷的方法,酱料的多少可以按个人口味;而配菜呢,没有特别的规定,你可以按自己...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙利鱼:一小块姜蒜:适量生菜:适量杭椒:三根辅料花椒:适量白醋:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.龙利鱼切片,杭椒切小,姜蒜切小,花椒几颗,生菜一根。2.极少量油,煸香调料3.调料煸香后加一大碗水煮至沸腾4.下入龙利鱼片,放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料龙利鱼:500圆白菜:100木耳:200辅料蒜:适量豆瓣酱:适量干辣椒:适量葱:适量姜:适量淀粉:适量具体步骤1.龙利鱼切片,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。2.圆白菜洗净撕块。3.木耳提前泡开。4.锅中放入葱姜蒜放...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:300龙利鱼:500辅料油:适量盐:适量尖椒:适量姜末:适量自制火锅底料:适量胡椒粉:适量淀粉:适量大蒜末:适量料酒:适量具体步骤1.龙利鱼片解冻,用清水洗干净沥干2.将龙利鱼切成薄片,加入胡椒粉,料酒,淀粉,1克盐拌...
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- 准备时间:35分钟    烹饪时间:45分钟主料龙利鱼:半片辅料麻辣底料:适量具体步骤1.先把买回来的鱼洗干净,杀好,把鱼切成小块小块,放料酒、姜粉、盐煨10分钟。2.再放些淀粉出来,把鱼全部都沾满淀粉,放入沸水中略煮之后捞起来。3.准备好需要的底料,把麻...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鲜香的水煮龙利鱼,提起龙利鱼大家是不是十分的陌生,接下来让我给大家科普下吧。龙利鱼就是俗称子板鱼,因为富含丰富的蛋白质,口味鲜美,口感爽滑,所以北沙鸥沿海人民的喜欢。而这道营养丰富的菜制作起来也很简单...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟水煮龙利鱼是我很喜欢吃的一道菜了,因为非常的下饭,看着颜色就很红,然后有点辣辣的感觉,而且鲜香麻辣的口感,因为我是四川人,所以我就喜欢吃辣的菜,吃起来非常的爽快,也不会破坏鱼本有的纤维,让人赞不绝口,吃起来唇...
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- 热水。龙利鱼本身是带有着比较浓重的鱼腥气息的,如果使用冷水下锅蒸的话,可能会加重这种鱼腥气息,因此使用热水的话可以减少鱼腥气息,使龙利鱼蒸出来的口感和味道更好一些。另外在蒸龙利鱼的时候,不需要蒸太久的时间,5-10分钟即可。...
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- “热量超低,美味好吃~”食材明细主料鱼(一条)辅料蒜泥(适量)柠檬片(三片)调料盐(少许)蚝油(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤龙利鱼的做法步骤1、烤盘铺上锡纸,摆好鱼。2、撒少许盐,适量蒜泥和蚝油。3、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。4、抹匀,腌二...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料龙利鱼:800辅料郫县豆瓣酱:50豆芽:200胡椒粉:10辣椒碎:15油:80盐:3香菜:20干豆腐:100料酒:20淀粉:30具体步骤1.龙利鱼片解冻。2.干豆腐切细丝。3.豆芽洗净。4.将龙利鱼切片。5.加入胡椒粉,料酒,淀粉,1G盐拌匀。腌制...
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- “龙利鱼的高大上吃法!不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块,味道应该不错吧………^_^”食材明细主料龙利鱼(300克)鸡蛋(1个)淀粉(70克)面包糠(70克)辅料盐(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)纯辣椒粉(0.5勺)姜(2个)香葱(1棵)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥龙利鱼的做法步骤1、原料图2...
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- “水煮,川菜的一种烹饪方式。水煮鱼,水煮虾,水煮鱼片,麻辣鲜香,勾人十足。一般用黑鱼来做水煮鱼,但是上次吃烧烤还剩下了一条龙利鱼,就试着用龙利鱼煮了一次,家里人都说不错(*๓´╰╯`๓)♡”食材明细主料龙利鱼(一条)辅料木耳(适量)粉条(适量)香菇(适量)豆芽(适量)蒜(三瓣)姜(四片)葱(适量)干辣...
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- 加盐解冻。冰冻的龙利鱼在常温状态下,不能解冻时间太长,否则会导致外部鱼肉已腐坏,而里面的鱼肉还是冰冻的,所以解冻冰冻的龙利鱼时,建议放入到一个盆中,再加入适量的食用盐和清水,这样5-10分钟即可解冻。另外,在购买龙利鱼的时候,若是看到有冰霜的鱼肉,说明已经存放很久了。...
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- “最近孩子吵着要吃鱼~清蒸、红烧已经都吃腻了~非要吃炸的。我灵光一现,最近不是刚入手了九阳的空气炸锅吗?正好可以来做做炸的鱼,而且还不需要一滴油哦~对孩子来说,更加健康呢~”食材明细主料龙利鱼(500g)鸡蛋(一个)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)大蒜(3瓣)芹菜叶(适...
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- “灵机一动想出来的馅料,陆地与海洋的碰撞。”食材明细主料龙利鱼(半斤)猪肉(三两到四两)面粉(适量)辅料香菇(三个)调料白胡椒(适量)花椒(一小撮)葱(适量)姜(四薄片)蒸鱼豉油(两勺左右)盐(一勺多点)糖(半勺)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙利鱼猪肉水饺的做法步骤1、准备材料。2、葱姜...
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- “前天的龙利鱼大家都超爱吃,昨天孩子想吃樱桃肉,不过我不喜欢吃猪肉,想到买回来的龙利鱼柳,无骨无皮,觉得切成片做这道菜很适合。于是乎,做到茄汁龙利鱼肉吧。”食材明细主料龙利鱼(300g)盐(适量)番茄酱(适量)淀粉(适量)小麦粉(适量)辅料油(适量)鸡蛋清(一个)白糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗...
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- “步骤:1.一条龙利鱼柳,提前拿出来解冻,解冻到可以切动的时候,不要完全化开,切成丝,再切碎,剁成肉末,放入碗中;2.鱼肉馅里放少许的料酒(除腥)、油、盐、生抽、十三香、胡椒粉,搅拌均匀,蒙上保鲜膜,腌制一段时间;3.把韭菜洗干净,控干水分,切碎;4.黑木耳提前泡发,洗干净,切碎;5.把韭菜碎和木耳碎...
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- “水煮鱼—川菜经典,可川菜又麻又辣,每次在餐厅吃都是一把鼻涕一把泪,吃完还口干舌燥,在家自己做就不一样,可以少辣少麻少油无鸡精,好吃又健康。”食材明细主料龙利鱼(2片)生菜(1颗)金针菇(100g)辅料辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(1头)调料郫县豆瓣酱(2勺)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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- 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料盐(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)白醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)鸡蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)两吃龙利鱼的做法步骤1、主料:冰冻龙利鱼2、龙利鱼解冻,放入料酒,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2小时。3、腌好的龙利鱼,沾面粉备用。4...
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- 巴沙鱼是养殖类淡水鱼,经济划算,肉质鲜嫩,营养丰富,主要是刺很少,无肌间小刺,去头去尾剔骨后,制成的巴沙鱼柳无骨无刺,肉质极嫩,适合红烧,涮火锅,或者做水煮鱼,多用于做川菜系的水煮鱼片,相比于龙利鱼的娇气而言,巴沙鱼更好养活,那么巴沙鱼多久会熟呢?一、巴沙鱼煮多久会熟鱼类熟的还是很...
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- “龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛...
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- “网购的龙利鱼,今天用它炸了吃,因为是冷冻的鱼肉,所以加了点家乐鸡粉腌制提鲜!这种鱼柳片大,刺少,非常适合老人、孩子吃!”食材明细主料龙利鱼柳(300克)番茄酱(适量)千岛酱(适量)辅料色拉油(适量)盐(少许)料酒(1勺)家乐鸡粉(半勺)黑胡椒碎(少许)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿...
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- “喜欢吃龙利鱼,没有什么腥味,而且营养价值非常高,也没有鱼刺,适合孩子.老年人食用。”食材明细主料龙利鱼(适量)西葫芦(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)辅料香油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)花椒水(适量)葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙利鱼西葫芦水饺的做...
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- “感觉还有一批菜谱没来得及整理,这款龙利鱼是今晚制作的,喜欢的看看:”食材明细主料龙利鱼(2条)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸龙利鱼的做法步骤1、解冻2、准备好龙利鱼3、切块,适量料酒,盐,葱姜腌制入味4、准...
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- “都说多吃鱼肉比吃猪肉、牛肉好,可有的鱼刺太多,吃起来也不方便,但是龙利鱼一般超市都是冷冻一大片单独包装卖的,基本没什么刺,非常适合做鱼丸或像今天这道龙利鱼蛋卷,简单好吃又经济实惠。”食材明细主料龙利鱼(适量)鸡蛋(适量)肥肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒...
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