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关于上菜的餐饮百科

金丝肉球如何做简单又好吃-家乐上菜之浓汤宝
  • 金丝肉球如何做简单又好吃-家乐上菜之浓汤宝

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料家乐浓汤宝丶老母鸡汤味:一块肉末:250红薯:适量辅料香菜:适量白萝卜丝:适量芝士:适量沙拉酱:适量具体步骤1.所有材料排排站2.把肉末和浓汤宝萝卜丝和香菜全站混在一起拌均匀3.把拌均匀的肉末拿在手掌上压扁4....
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午市自助只要190元的日料店,菜品丰富口味经典,上菜速度更是神速
  • 午市自助只要190元的日料店,菜品丰富口味经典,上菜速度更是神速

  • 美团上团购的自助券只要190元,比店里便宜28元,值!这个价格吃日料自助真的是性价比要爆表了!点完餐才几分钟,就开始陆陆续续上菜了。服务态度也是非常好,我们两个了加了几次菜,店员都很有耐心。推荐甜虾刺身,口感一流,口味鲜甜。长溃疡千万别点炸物,刮得嘴巴疼。天妇罗和茄饼挺脆的,...
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凉拌双黄丝如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 凉拌双黄丝如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:1个豆腐皮:1张辅料家乐鸡粉:适量醋:适量酱油:1小勺蒜:半头秘制红油:2勺盐:少许具体步骤1.土豆切成丝,放入开水中,煮两分钟;2.捞出,放入凉开水出,放置十分钟;3.将整张豆腐皮放入开水中,焯一下;4.捞出,放入凉水,冲洗...
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家常有味-圣女果鸡肉煲如何做简单又好吃-家乐上菜
  • 家常有味-圣女果鸡肉煲如何做简单又好吃-家乐上菜

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料圣女果:300鸡腿:350辅料鸡粉调味料:适量番茄汁:适量葵花籽油:适量食盐:适量砂糖:适量生粉:适量清水:适量具体步骤1.食材:圣女果和鸡腿。2.圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。3.切成对半,待用。4.鸡腿洗净,去...
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上汤水饺如何做简单又好吃-家乐上菜
  • 上汤水饺如何做简单又好吃-家乐上菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料水饺:适量猪肉末:适量香菜:适量香葱:适量猪骨浓汤宝:一个盐:少许家乐鸡粉:适量生抽:少许胡椒粉:适量猪肉丸,鱼肉饼:适量(可不加)辅料具体步骤1.饺子皮我是买的2.香葱,香菜和芹菜!3.肉未4.把菜都切成未5.把食材和调料...
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自制家乐上菜→浓汤鸡腿面如何做简单又好吃
  • 自制家乐上菜→浓汤鸡腿面如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量手杆面:适量鲜蘑:适量油菜:适量家乐浓汤鸡汤宝:适量辅料桂皮~八角~香叶~葱~姜:适量具体步骤1.今天做了三款菜~说真的家乐浓汤宝~真是好东西!~做出的汤是真心的好喝!2.先把鸡腿用沸水焯烫一下~打去血...
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爱上家常味]三鲜饺子如何做简单又好吃-[家乐上菜
  • 爱上家常味]三鲜饺子如何做简单又好吃-[家乐上菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大肉馅:500虾仁:200香菇:100鹌鹑蛋:俩辅料葱:少量姜:少量盐:少量味精:少量花椒粉:少量糖:少量香油:少量耗油:少量生抽:少量家乐浓汤宝:一块料酒:少量具体步骤1.干香菇水发、虾仁清理下。2.肉馅里拌上姜末、葱末。3....
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宴席上菜的方式有哪些-正确的宴席上整顺序
  • 宴席上菜的方式有哪些-正确的宴席上整顺序

  • 我们有的时候家里都会有一些喜事,那么再这个时候几乎很多人都会请宴席,然后请很多人去吃饭,当然这个时候也会准备很多的好吃的,但是上菜的时候是有一定的顺序的,那么正确的宴席上整顺序是什么呢?一、正确的宴席上整顺序是什么中国的地方菜系是非常的多的,并且宴席的种类也非常的...
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梅菜扣肉如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 梅菜扣肉如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量辅料梅干菜:适量家乐鸡粉:适量具体步骤1.将五花肉过热水,另起锅倒入一勺油,使其表面肉皮金黄将五花肉取出,五花肉炸好后加入一大碗热的炖肉老汤,再倒入一点老抽和料酒中火炖10分钟取出肉凉凉。待...
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拌双丝如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 拌双丝如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料圆白菜:六片豆腐皮:两张辅料家乐鸡精:适量盐:少许醋:适量酱油:少许蒜:半头黄豆红油:适量具体步骤1.圆白菜洗干净,切成细丝,撒入少许盐,腌制一刻钟;2.豆腐皮用沸水焯一下,切成细丝;3.把豆腐丝放入腌制好的圆白菜丝里;4...
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朋友聚会不给手机留余地-上菜速度超快的一家日料店
  • 朋友聚会不给手机留余地-上菜速度超快的一家日料店

  • 每次出门吃饭基本上都好了吃一把鸡的准备,结果我到这家店的时候,前后坐下不到三分钟,就上菜了!根本不给我们留玩手机的机会啊!一上楼就被靠窗的位置吸引了!视野很开阔,感觉整个人都明亮起来了。我们点的双人套餐,有炒饭、拉面、沙拉、饮料。三文鱼炒饭真的很好吃啊!拉面也是!汤底好...
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三招解决火锅加盟店的上菜速度!
  • 三招解决火锅加盟店的上菜速度!

  • 餐饮行业有句老“上菜速度决定着门店盈利速度”,当然这句话也同样适应于火锅加盟店,所以这也提醒正在开店或即将开店的创业者们,想要提升收益关键之一就是提升上菜速度。那么究竟如何提高火锅门店上菜速度?下面渝味楠老火锅为大家支招。一、菜单的设计菜单的设计直接影响到上...
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浓香芝麻手撕鸡如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 浓香芝麻手撕鸡如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:一只辅料香菜:适量蒜米:适量大葱:一大根芝麻(黑白随意):适量花生:适量生抽:适量芝麻油:适量家乐鸡粉:适量具体步骤1.1.鸡用水煮熟到用筷子可以随意戳入。2.把鸡给撕扯成小条状,鸡皮跟肉分开,骨头跟肉分开。2.花...
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人均300的价格还有鲜美的海胆可吃-上菜非常快的日料自助
  • 人均300的价格还有鲜美的海胆可吃-上菜非常快的日料自助

  • 这家日料自助的口味非常不错,菜品又多又新鲜,尽管刺身不多,但是提供的刺身都很新鲜。第一轮上菜速度很快,我们两个人总共能吃二十多道菜。芝士焗虾、芝士生蚝、芝士蟹宝都非常不错,甜咸适口,鲜美多汁。牛舌大叶烤、铁板牛排、岩烤牛肉味道也非常棒。他家的柚子开胃酒非常好喝,酸...
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红烧猪蹄如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 红烧猪蹄如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料猪蹄:五只辅料冰糖:50红糖:70十三香:20红酱油:60~70ml料酒:20ml姜粉:5家乐鸡粉:5油:50具体步骤1.猪蹄切块洗干净2.氽水除去血水,捞出3.放压力锅,按下雪豆猪蹄铛,上面标示40分钟4.锅里加红糖炒糖色,然后加炖好的猪蹄...
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家乐有味]小笼包子那口汤如何做简单又好吃-[家乐上菜
  • 家乐有味]小笼包子那口汤如何做简单又好吃-[家乐上菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料浓汤宝:1个面粉:200水:100ML鸡爪:6个肉馅:半斤辅料大葱:1大段姜:适量盐:2小勺糖:1小勺生抽:1勺香油:1勺猪油:少许具体步骤1.鸡爪焯水后,放入清水中,加葱段和姜片,煮上30-40分钟至软烂。2.过滤的汤汁就是皮冻的原汤,煮的...
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西餐上菜顺序是什么
  • 西餐上菜顺序是什么

  • 西餐的上菜顺序是头盘,汤,副菜,主菜,蔬菜或沙拉,甜点,热饮。头盘主要是一些水果、三文鱼之类组成的拼盘,汤和头盘的作用差不多,副菜又叫白肉,因为海鲜喝鸡肉烹煮出来是白色的,主菜一般是肉类食物,甜点就是在饭后的一些水果或者布丁等,热饮可以是咖啡。...
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家常有味#水煮五花肉如何做简单又好吃-自制#家乐上菜
  • 家常有味#水煮五花肉如何做简单又好吃-自制#家乐上菜

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:200茼蒿:250豆芽:100家乐鸡粉:适量辅料葱末:适量蒜末:半头姜末:适量四川郫县豆瓣酱:适量辣椒面:适量花椒:20粒淀粉:适量料酒:适量具体步骤1.准备好调料,将菜洗净放置一边2.葱姜蒜切成末,吕先生不喜欢吃姜,为了...
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蒲瓜瓜酿的做法 蒲瓜瓜酿----高大上菜但是很简单哦~ 蒲瓜瓜酿怎么做
  • 蒲瓜瓜酿的做法 蒲瓜瓜酿----高大上菜但是很简单哦~ 蒲瓜瓜酿怎么做

  • “高大上的菜,但是超级简单做法哦,平时招待朋友也不会觉得失礼哦~~”食材明细主料蒲瓜(一根)碎肉馅(500g)辅料姜(一块)盐(3勺)配料亦舒堂火麻油(4勺)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒲瓜瓜酿的做法步骤1、瓢谷削皮切片,两刀切一片2、切好的样子如上图,一边口开个缝。3、猪肉馅放入碎...
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爱上家常味之浓汤韭菜猪肉水饺如何做简单又好吃-家乐上菜
  • 爱上家常味之浓汤韭菜猪肉水饺如何做简单又好吃-家乐上菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料韭菜:一斤五花肉:一斤饺子皮:二斤辅料生抽:适量盐:适量现磨胡椒粉:适量浓汤宝:一块香油:少许姜末:适量葱花:适量具体步骤1.韭菜猪肉分别剁碎后加适量生抽盐和现磨胡椒粉一起拌匀馅料每家都有不同做法,我们家比较...
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海翡翠炒洋葱如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味
  • 海翡翠炒洋葱如何做简单又好吃-家乐上菜,家常有味

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料海翡翠:100土豆:半个洋葱:1个辅料家乐鸡粉:1小勺食用油:少量干辣椒:2个葱花:15生抽:1大勺料酒:1小勺盐:1/4小勺糖:少许具体步骤1.准备家乐鸡粉一罐2.将所有主料和配料洗干净,海翡翠切小片,洋葱切块,土豆切片,葱切成葱...
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家常有味-黄瓜炒肉片如何做简单又好吃-家乐上菜
  • 家常有味-黄瓜炒肉片如何做简单又好吃-家乐上菜

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:适量猪上前夹肉:适量辅料具体步骤1.试用装.2.黄瓜切片.猪前夹切片.放入生抽,白糖,家乐鸡粉,腌十分钟.3.油锅烧热,放入肉片,滑开.变色后捞起.4.锅内再放油,放入黄瓜片,盐,炒至黄瓜片半透明后把炒好...
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用餐高峰期也不用等太久-这家港式餐厅上菜速度超快
  • 用餐高峰期也不用等太久-这家港式餐厅上菜速度超快

  • “高第街56号港式餐厅”的粤菜说不上好正宗,但是菜品的味道都很不错,有内味儿!如果你只在意正宗与否的话应该会失望的。但你只在乎好吃与否的话,这里绝对会合你的胃口。虽然是家港式餐厅,但是我极其不推荐你们点这里的蒸点,实在业余得有点过分。其他菜品的味道又相当的好。比如...
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爱上家常味]酸汤馄饨如何做简单又好吃-[家乐上菜
  • 爱上家常味]酸汤馄饨如何做简单又好吃-[家乐上菜

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:10分钟主料馄饨皮:15张猪肉馅:80家乐浓汤宝:1个辅料葱姜:适量盐:适量淀粉:适量醋:适量胡椒:适量具体步骤1.猪肉馅加适量淀粉、盐、葱姜(不喜欢可以不加)加入浓汤宝搅拌均匀。2.把肉馅放在馄饨皮上,压紧成三角形后两个角对...
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家乐上菜→排骨养生汤如何做简单又好吃
  • 家乐上菜→排骨养生汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪排骨:适量山腰:适量枸杞:适量金针菇:适量家乐浓汤宝猪骨口味:适量葱:适量辅料具体步骤1.先来个产品大特写哈~着浓汤宝真是好东西~做的菜非常的美味!~2.把排骨切成块用沸水焯一下打去血末~金针菇祛根用沸水焯...
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