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关于绿豆夹心酥的家常做法的餐饮百科

绿豆夹心酥怎么做-绿豆夹心酥的做法
  • 绿豆夹心酥怎么做-绿豆夹心酥的做法

  • “之前包粽子剩下一些咸蛋黄,一直想做成蛋黄酥。今天把蛋黄拿出结果发霉了。找了一个煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄,做了4个蛋黄的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不错。少油少糖更健康了!”食材明细油皮猪油(40g)糖(适量)低筋粉(100g)辅料炼乳(适量)糖(适量)蜂蜜(适量)去皮绿豆(200g)咸蛋黄...
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双色夹心小酥饼的做法 【双色夹心小酥饼】深爱一份甜蜜的心 双色夹心小酥饼怎么做
家常绿豆汤怎么做-家常绿豆汤的做法
  • 家常绿豆汤怎么做-家常绿豆汤的做法

  • 食材明细主料绿豆(200g)辅料水(320g)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常绿豆汤的做法步骤1、把绿豆放在锅中,加入水。2、上锅煮(开大火)。3、锅上里面开始冒烟,绿豆汤就熟了,可以关火了。...
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酥皮夹心泡芙怎么做-酥皮夹心泡芙的做法
  • 酥皮夹心泡芙怎么做-酥皮夹心泡芙的做法

  • “最喜欢吃的泡芙就是酥皮泡芙,也就是菠萝泡芙,里面加上卡仕达酱和淡奶油的混合馅,真的超好吃,我做的这个份量是2盘的量,总共可以做出32个泡芙,我做的是大一点的泡芙,这样吃起来才够劲,哈哈。”食材明细酥皮材料黄油(60g)糖粉(25g)面粉(75g)泡芙材料牛奶(200ml)黄油(90g)盐(1g)面粉(120g)鸡蛋(20...
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奶酪夹心椰蓉酥怎么做-奶酪夹心椰蓉酥的做法
  • 奶酪夹心椰蓉酥怎么做-奶酪夹心椰蓉酥的做法

  • “此款饼干有点类似马克龙,却比它简单得多,风味也更为独特!刚出炉散发出浓郁的椰香,酥脆的外壳却有一颗丝滑的“心”,一口一个刚刚好。经过冷藏后馅料的丝滑细腻与饼干融合得天衣无缝,饼干会变得酥韧一些,有点冰淇淋皮的感觉,吃起来口感更为丰富~”食材明细主料黄油(90g)低筋面粉(15...
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枣泥夹心酥怎么做-枣泥夹心酥的做法
  • 枣泥夹心酥怎么做-枣泥夹心酥的做法

  • “家里红枣多到没人吃,做成枣泥馅,做面包,做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥,酥到掉渣,真美味。月饼季,买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。”食材明细主料低筋面粉(165克)枣泥馅(165克)黄油(88克)糖粉(60克)全蛋液(25克)辅料刷面全蛋液(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枣泥夹...
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绿豆酥的做法 最爱绿豆酥 绿豆酥怎么做
  • 绿豆酥的做法 最爱绿豆酥 绿豆酥怎么做

  • 食材明细水油皮普通面粉(100克)白糖(20克)植物油(20克)水(25克)油酥低粉(70克)植物油(25克)馅料绿豆馅(150克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆酥的做法步骤1、将水油皮的材料混合,揉一会,揉成光滑不黏手的面团。松弛30分钟。2、将油酥材料混合,揉成面团,松弛30分钟。3、将水油皮分...
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红豆夹心饼的做法 珍藏版红豆夹心饼 红豆夹心饼怎么做
  • 红豆夹心饼的做法 珍藏版红豆夹心饼 红豆夹心饼怎么做

  • “记得很小的时候,百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼,当时的口感记忆犹新,现在这种饼的制作变得多元化,我也换了一种自己喜欢的馅料,方法略有改动,但是万变不离其宗。”食材明细主料玛丽饼(一包)红豆馅(500克)辅料鸡蛋(3粒)盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆夹心饼的做法...
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夹心绿豆糕怎么做-夹心绿豆糕的做法
  • 夹心绿豆糕怎么做-夹心绿豆糕的做法

  • 食材明细主料绿豆(适量)红豆(适量)牛奶(适量)辅料蜂蜜(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夹心绿豆糕的做法步骤1、将红豆提前泡水。2、然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。3、将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。4、绿豆洗净,晾水水分。5、放入研磨机磨成绿豆...
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奶香夹心绿豆糕怎么做-奶香夹心绿豆糕的做法
  • 奶香夹心绿豆糕怎么做-奶香夹心绿豆糕的做法

  • “夏天到了,就要吃一口绿豆糕。细腻的口感配红茶,非常的好吃。”食材明细主料脱皮绿豆(500g)低糖红豆沙(336g)辅料牛奶(50g)调料白砂糖(3勺)其他(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)奶香夹心绿豆糕的做法步骤1、将脱皮绿豆清洗后,把洗好的脱皮绿豆放入锅里,加水浸泡。2、拿漏勺将泡了一夜的脱...
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绿豆酥怎么做-绿豆酥的做法
  • 绿豆酥怎么做-绿豆酥的做法

  • “绿豆酥,金沙奶黄酥,16个量的配方!配上一杯茶,惬意一下午!”食材明细油皮中粉(300g)猪油(120g)糖粉(60g)水(110g)油酥低粉(120g)猪油(60g)馅料绿豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆酥的做法步骤1、油皮部分材料全部倒入,搅拌均匀,揉至表面光滑。2、盖上保鲜膜松弛20分钟。3、油...
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香酥土豆夹怎么做-香酥土豆夹的做法
  • 香酥土豆夹怎么做-香酥土豆夹的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥土豆夹的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、肉馅中加葱花。3、放盐鸡精,十三香,耗油,生抽。4、搅拌均匀。5、土豆切夹刀片。6、都夹上肉馅。7、碗中...
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绿豆酥的做法 香酥不可抵挡-绿豆酥 绿豆酥怎么做
  • 绿豆酥的做法 香酥不可抵挡-绿豆酥 绿豆酥怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120g)辅料猪油(45g)糖(40g)水(100g)绿豆(250g)蛋(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆酥的做法步骤1、先做馅料绿豆洗净加水用高压力锅压1小时左右加糖搅拌2、最好的结果是水全没了绿豆一按就化3、打溶绿豆成绿豆沙如果很多水分就加油炒一下吧4、揉成小...
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“酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--
  • “酥”式的就是心头好 绿豆椪怎么做-绿豆椪的做法 绿豆椪--

  • “绿豆椪(peng)去音,源自台湾,已有百余年历史,由酥皮绿豆馅卤肉包制烘烤而成。多年前吃过这口酥,一直念念不忘,转眼几年过去了,又是月饼季,本想买点吃吃的,去店里一问,说这绿豆椪不给零卖,都要在月饼套盒买,一赌气,算了,回家自己捣鼓去。连做了三次,第一次做完就带给同事品尝都说酥地好...
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豆沙夹心酥的做法 豆沙夹心酥(月饼馅消耗) 豆沙夹心酥怎么做
  • 豆沙夹心酥的做法 豆沙夹心酥(月饼馅消耗) 豆沙夹心酥怎么做

  • “做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的好去处,外皮酥松、内陷香甜,小小一块,特别招小孩、老人的喜欢。”食材明细主料黄油(80克)面...
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绿豆酥的做法 电饼铛版绿豆酥 绿豆酥怎么做
  • 绿豆酥的做法 电饼铛版绿豆酥 绿豆酥怎么做

  • “封面图是用电饼铛做的绿豆酥,第二张图是用烤箱做的绿豆酥,相对于用烤箱烤的酥饼,我更喜欢吃用电饼铛做的,用烤箱做的酥饼的酥皮会鼓起,如果馅放得不够的话,会有空的感觉,而电饼铛做的酥饼的酥皮就会紧贴馅料,这样吃起来感觉很扎实,很满足。”食材明细主料水油面面粉(100g)玉米油(30...
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夹心土豆饼的做法 美味夹心土豆饼 夹心土豆饼怎么做
  • 夹心土豆饼的做法 美味夹心土豆饼 夹心土豆饼怎么做

  • “看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是奶茶口味的(我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉),不论是小孩子还是老人都会很喜欢,而且...
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绿豆面荷叶夹怎么做-绿豆面荷叶夹的做法
  • 绿豆面荷叶夹怎么做-绿豆面荷叶夹的做法

  • 食材明细主料面粉(约300克)绿豆面(约100克)酵母(3克)糖(1小勺)清水(适量)辅料面粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆面荷叶夹的做法步骤1、面粉中加入绿豆面,比例大约3:1,加入酵母、糖,拌匀。2、加水和成柔软光滑的面团,入冰箱冷藏发酵过夜。3、这是发好的面团。4、排气后分割...
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夹心豆腐怎么做-夹心豆腐的做法
  • 夹心豆腐怎么做-夹心豆腐的做法

  • “食材:豆腐,食用油。配料:猪肉,香葱,精盐。调料:生抽,香油,辣椒油,蒜末,葱花,调味鲜,耗油。所需要的调料配碗中待用。方法:1、备***腐夹心:猪肉剁成肉泥,葱切末,加适量的精盐拌匀待用。2、豆腐皮切成方形,3、取一张切好的豆腐皮,放上肉泥。4、再取一张豆腐皮夹在上面,用韭菜扎好,如图。5、...
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蓝莓夹心小酥饼怎么做-蓝莓夹心小酥饼的做法
  • 蓝莓夹心小酥饼怎么做-蓝莓夹心小酥饼的做法

  • “记得刚接触烘焙时,看到原料里有黄油字样的都PASS过去,找了半天,没有用到黄油的真是少之又少!喜欢做面包,因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%,我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多,制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来,我这个上班族业余时间除了带孩...
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果仁夹心酥包怎么做-果仁夹心酥包的做法
  • 果仁夹心酥包怎么做-果仁夹心酥包的做法

  • 食材明细主料酵母粉(6g)高筋面粉(420g)糖(40g)玉米油(30g)盐(3g)牛奶(250g)辅料黄油(15g)低筋面粉(30g)糖(10g)蜜豆(几勺)蔓越莓(10g)Q心(10块)泥猴桃干(3块)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果仁夹心酥包的做法步骤1、把所有主料放入面包机2、选择和面功能进行和面至面团扩展阶段3、这是和面完成...
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奶油夹心号角酥怎么做-奶油夹心号角酥的做法
  • 奶油夹心号角酥怎么做-奶油夹心号角酥的做法

  • “带酥皮的甜品,总是特别惹人喜爱,比如说牛角酥。今天介绍的这款INS网红号角酥,不但有牛角酥般酥脆的外壳,还有细腻柔滑的卡仕达奶油酱夹心,好吃到让人舔手指。而且开酥的过程相对简单,接下来一起看看吧。使用的是学厨大号不粘无边烤盘,标注的用量可制作6-8条。A.酥皮:冷水50克,细...
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豆沙夹心酥饼怎么做-豆沙夹心酥饼的做法
  • 豆沙夹心酥饼怎么做-豆沙夹心酥饼的做法

  • “家里老人已是耄耋之年,他比较喜欢吃零食,但是年纪大了的总会有这样那样的毛病,所以不太想买外面的东西让他们吃,今天就做了这个饼干备着,他们想吃的时候就能吃到!”食材明细主料面粉(240g)辅料木糖醇(50g)鸡蛋(1个)食用油(70g)调料豆沙馅(260g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙夹...
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boregi) 奶油夹心酥怎么做-奶油夹心酥的做法 奶油夹心酥(laz
  • boregi) 奶油夹心酥怎么做-奶油夹心酥的做法 奶油夹心酥(laz

  • “还剩下些薄皮(baklavayufkasi),虽然可以做土耳其蜜酥,但觉得奶油夹心酥,层次感好,上皮酥脆,下层软糯香甜,更适合我们一家,于是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥还要浇上糖浆,甜似蜜酥,过于重口,被我去掉了,反而这款改良版受到了大家的一致赞赏。”食材明细主料蜜酥薄皮(15至30张)牛...
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绿豆酥的做法 绿豆酥可以这样做 绿豆酥怎么做
  • 绿豆酥的做法 绿豆酥可以这样做 绿豆酥怎么做

  • “我的最爱绿豆酥,还是姑娘时就喜欢吃绿豆酥,曾经幻想过自己要会该有多好,自从那天第一次豆沙馅的经验,又想做豆沙糕的,想想还是先来个难度大点的做豆沙酥,上次做的黄瓜、草莓果酱我也用上了,在做的时候我又想到了花样年糕的,马上行动起来实验成功啦呵呵。不过生坯的颜色好看,烘焙...
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