- “鳗鱼最常被做成一道叫做“盘龙鳝”的菜,因为它让人想起“金蛇狂舞”,和即将到来的蛇年外形与气质兼具,蛇年它会火吗?外酥里嫩,浓郁的酱香和着蒜子的香,非常入味儿~~~关于鳗鱼,最美好的记忆停留在上小学的时候,有一次中午放学回家,桌上已经端端正正摆好一只砂锅,揭开盖子的一瞬间,...
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- 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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- 食材明细主料鳗鱼干(半条)辅料酱油(1勺)料酒(2勺)冰糖(8-10粒)蜂蜜(2勺)熟白芝麻(少许)姜(少许)蒜(2瓣)白酒(1大勺)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜汁烧鳗鱼的做法步骤1、干鳗鱼冲洗干净,放入清水中浸泡1小时以上。(中间换几次水以去除咸味)2、泡好的鳗鱼重新放入清水中(水中加入1大勺白酒...
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- 平时去日料馆总是会点鳗鱼,但价格也是真得有点小贵。今天突然在隔壁的超市发现处理好的鲜鳗鱼赶紧就入手了,回家跟母上研究了一下决定试试比较简单的酱烧。没想到做起来还挺简单的而且味道也很不错,就着米饭吃简直了,超幸福的!主料鳗鱼:500克辅料盐:适量糖:适量醋:适量油:适量生抽:5...
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- “我家小朋友很爱吃日料的鳗鱼饭但先生感觉偏甜了一些那就自己做个中式红烧鳗鱼吧满足一下先生的中国胃”食材明细主料鳗鱼(一条)姜(1小块)大蒜(10瓣左右)葱(5根)辅料盐(少许)黄酒(100ml)生抽(1汤勺)蚝油(1汤勺)醋(1茶勺)甜面酱(1汤勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧蒜香鳗鱼的做法步...
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- “鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧,火烤为主,中国则主要是清蒸。今天教大家酱烧,简单入味。——猫哥”食材明细主料鳗鱼(一斤)生姜(一块)大蒜(4个)大葱(小段)酒(5g)辅料料酒(10g)生抽(20g)白糖(一勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱烧鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼切段,加盐、料酒和生姜腌制...
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- 食材明细主料鳗鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鳗鱼的做法步骤1、食材。2、锅内多放点油烧热。3、下鳗鱼块煎至两面金黄盛出。4、锅留煎鳗鱼的油,下姜蒜干辣椒炒香。5、下煎好的...
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- 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳗鱼:350蒜头:10瓣辅料葱:3根姜:1小块干辣椒:5个啤酒:碗生抽:1大勺甜面酱:1大勺老抽:几滴醋:几滴具体步骤1.解冻好的鳗鱼洗净沥干,切1.5cm厚段待用2.蒜头用温水浸泡15分钟剥皮待用3.葱切寸段(留一点切葱花装盘用),姜切...
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- “鳗鱼,又是一种在日式料理中拥有举足轻重地位的经典食材。出于对日料的偏爱,鲍叔尤为喜好蒲烧鳗鱼满浸酱汁后肥美甜腻的口感,趴附在热气升腾的白米饭上,与酱汁接触的那块区域仅空口吃就很有滋味,论下饭功力无人能出其右!蒲烧,指的是将鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “日料店里最受欢迎的便当之一。材料有点小贵,但对比店的卖的,成本减半都不止,味道完全一样!做法简单,只需十五分钟便可愉快地大口吃肉😋。”食材明细主料烧汁鳗鱼((冰冻)1块)青豆((冰冻)适量)鸡蛋(2个)辅料照烧鳗鱼汁(适量)柴鱼片(适量)调料盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧汁鳗鱼...
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- 食材明细主料鳗鱼(145克)咸菜(100克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料:鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片2、将鳗鱼去内脏洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入清水好的鳗鱼两面煎一下。4、随后,搁入姜片,加适量的料酒。...
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- “红烧鳗鱼头,我家最常做的一道菜,配米饭或稀饭,很好下饭哦!”食材明细主料鳗鱼头(500)辅料油(40ml)姜(5块)蒜(5颗)料酒(20ml)老抽(10ml)生抽(15ml)盐(适量)味精(适量)水(适量)芹菜(半颗)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳗鱼头的做法步骤1、鳗鱼头弄掉鱼腮,清洗干净,沥干水分2、姜切丝,蒜拍扁,热...
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- 食材明细主料海鳗(一斤)辅料大蒜(一两)葱(5克)姜(5克)豆瓣酱(10克)酱油(3克)白砂糖(8克)醋(5克)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜烧海鳗的做法步骤1、海鳗洗净,切段,加少许料酒腌制一下。2、葱姜切段。3、锅下油,先放入大蒜小火炒香。4、转中火放入鳗鱼段,翻炒至变色。5、加入葱姜,糖,豆瓣...
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- “这是非常好吃的一道菜。”食材明细主料鳗鱼(一条)辅料葱(适量)白糖(半勺)老抽(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)盐(少许)花雕(2勺)花椒(适量)干辣椒(2个)色拉油(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧鳗鱼的做法步骤1、把所有食材准备好,这样做菜的时候不会忙乱,把白糖.花雕酒.生...
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- 食材明细主料子鱼(500克)大蒜(50克)辅料豆瓣酱(半茶匙)辣椒段(一小把)花椒(15粒)老姜(一块)葱(四根)料酒(两茶匙)白胡椒粉(少许)盐(少许)鸡粉(少许)食用油(适量)老抽(半茶匙)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜烧子鱼的做法步骤1、子鱼一条洗净备用2、切块加入姜丝,两茶匙料酒,少许盐,胡椒粉拌匀腌制...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们大家都很爱吃鱼,因为从小家长都说吃鱼的孩子聪明,其实鱼就是蛋白质丰富,可以补充人体所需要的东西,今天教大家的是蒜子烧鲈鳗鱼,听名字觉得味道很重吧,其实很香很好吃的,我们都该做不同的东西,尝试不同的做法...
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- “一个月有30天,其中有20天的早餐我都选择了楼下早餐店里的烧麦,比起包子味道更足,比起粥又更能填饱肚子,最重要的是味道特别好~老板还会将烧麦包成圆形拿去油炸,香味飘出好远,那又是另外一股风味了~这次的鳗鱼烧麦也不遑多让,一出炉就被同事一扫而光,极具鳗鱼鲜味的糯米外面包着...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
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- “鳗鱼能够有效地补虚养血,祛湿和抗痨,强精壮肾的作用非常强,是绝佳的保健食品。经常进食鳗鱼可以增加血钙值,强壮身体。鳗鱼的肝脏富含维生素A,非常适台夜盲症患者食用。鳗鱼含有DHA及EPA含量是其他海鲜,肉类之首,有益于预防心血管疾病。”食材明细主料鳗鱼(三段)辅料食用油(1匙)干...
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- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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