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关于鸡蛋煎豆腐的餐饮百科

自制鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 自制鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500鸡蛋:一个辅料盐:一小勺一品鲜酱油:10ml蒜茸:1平勺具体步骤1.豆腐改刀2*3*1见方,用开水焯过路干水分备用。2.平底锅预热,放少许油,将鸡蛋放盐打散,豆腐在蛋液内滚一下后放到锅内,慢慢煎至两面金黄后取出...
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鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个豆腐:100g辅料虾米:适量油:适量盐:适量具体步骤1.豆腐一块。2.切成块。3.鸡蛋打散。4.放入虾皮,盐,搅拌均匀。5.放入油,煎豆腐。6.煎至金黄。7.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟。8.翻炒几下,即可。9.盛入盘...
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美味鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 美味鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个豆腐:2块辅料油:少许盐:少许具体步骤1.准备好鸡蛋和豆腐,因为没有块状豆腐,就改用这种了,不过它的名字不太清楚。2.将鸡蛋打好,放入适量盐。3.豆腐块洗净后切片,一开三。由于刀工不好,豆腐片的面目有点...
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美味的鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐块:2块鸡蛋:1个辅料盐:适量油:适量其它:自由发挥具体步骤1.准备好鸡蛋和豆腐,因为没有块状的豆腐,就改用这种了,不过它的名字不太清楚。2.将鸡蛋打好,放入适量盐。3.豆腐块盐水浸泡后,洗净切片,一开三。由于...
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家常香椿鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 家常香椿鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香椿:适量豆腐:适量鸡蛋液:适量辅料面粉:适量淀粉:适量盐:适量鸡精:适量花生油:适量具体步骤1.将豆腐切成小方块,撒上少许盐,裹上面粉和淀粉。2.抖落豆腐上多余的粉,沾上鸡蛋液。3.锅中倒适量油,中小火至油烧热,依次放...
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口感不错的鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 口感不错的鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:150豆腐:250辅料盐:适量油:适量具体步骤1.准备豆腐2.切丁3.打入鸡蛋,加盐搅拌均匀4.锅烧热,倒油,放入食材5.翻面6.不断翻面,煎至两面金黄即可烹饪技巧小火慢煎,以免糊锅...
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鸡蛋煎豆腐怎么做-鸡蛋煎豆腐的做法
  • 鸡蛋煎豆腐怎么做-鸡蛋煎豆腐的做法

  • “鸡蛋与豆腐完美搭配,鲜香美味,妥妥的家常美食~”食材明细主料鸡蛋(两个)豆腐(一盒)辅料香葱(少许)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、豆腐备好。2、鸡蛋备好。3、鸡蛋打散,加入适量盐搅匀。4、豆腐清冼一下,切成小块放入盘中,蛋液...
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蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料豆腐:一块鸡蛋:两个辅料番茄酱:适量辣酱:适量具体步骤1.豆腐切厚片2.鸡蛋打好放一点点盐3.豆腐沾鸡蛋液,放油锅里正反面煎一下4.煎好以后,挤上番茄酱辣酱什么的,就ok啦烹饪技巧用鸡蛋豆腐是最好的煎好以后放自...
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家常菜鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜鸡蛋煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:100鸡蛋:1个辅料味精:2油:5盐:2具体步骤1.准备一块豆腐。2.把豆腐切成片。3.打一个鸡蛋到碗里。4.把豆腐放进去沾上蛋液。5.把粘好蛋液的豆腐放入锅里。6.把豆腐两面煎熟,加入调料。7.煎熟以后就可以...
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香芹鸡蛋煎豆腐怎么做-香芹鸡蛋煎豆腐的做法
  • 香芹鸡蛋煎豆腐怎么做-香芹鸡蛋煎豆腐的做法

  • “色泽艳丽,口感鲜香,豆腐搭配香芹鸡蛋,非常的美味下饭!”食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(两个)香芹(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芹鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、备好食材:如图,豆腐洗净切成小块用盐水浸泡一会儿沥干水份备用,鸡蛋打散加入少许盐及...
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肉末豆腐煎鸡蛋怎么做-肉末豆腐煎鸡蛋的做法
  • 肉末豆腐煎鸡蛋怎么做-肉末豆腐煎鸡蛋的做法

  • “本款肉末豆腐煎鸡蛋,荤素搭配,营养美味,老少皆宜,值得一试。”食材明细主料老豆腐(1块)鸡蛋(3个)猪肉末(200克)辅料胡萝卜(半个)木耳(5朵)香菇(5朵)姜(1小块)葱(1小把)蒜(半头)黄豆酱(1小勺)生抽(2小勺)腐乳汁(1小勺)蚝油(1小勺)淀粉(1小勺)盐(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末豆腐煎...
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煎鸡蛋豆腐油麦菜怎么做-煎鸡蛋豆腐油麦菜的做法
  • 煎鸡蛋豆腐油麦菜怎么做-煎鸡蛋豆腐油麦菜的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(3-4个)油麦菜叶(少许)辅料葱花(少许)黄灯笼椒碎(少许)红灯笼椒碎(少许)糯米粉(少许)红薯粉(少许)玉米粉(少许)原味(口味)煎(工艺)未知(难度)煎鸡蛋豆腐油麦菜的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐压碎。3、把食材拌匀放以上的粉。4、加入适量盐调味拌匀。5、热油下锅煎。...
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香煎肉松鸡蛋豆腐怎么做-香煎肉松鸡蛋豆腐的做法
  • 香煎肉松鸡蛋豆腐怎么做-香煎肉松鸡蛋豆腐的做法

  • 食材明细主料黄豆(一杯)鸡蛋(3只)辅料肉松(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎肉松鸡蛋豆腐的做法步骤1、一杯黄豆榨出豆浆,用筛网过滤出豆渣2、3只鸡蛋搅匀,与等量豆浆混合3、盖保鲜膜,放入锅中蒸20分钟,凝固,取出晾凉,切小方块。4、平底锅抹少量油,把小方块移入慢火煎,两面煎...
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好吃的鸡蛋煎豆腐怎么做-好吃的鸡蛋煎豆腐的做法
  • 好吃的鸡蛋煎豆腐怎么做-好吃的鸡蛋煎豆腐的做法

  • “今天买了一把香椿芽苗菜,配在煎豆腐中,好吃又好看。”食材明细主料豆腐(1块)辅料鸡蛋(2个)香椿芽苗菜(300g)调料五香粉(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)淀粉(1勺)食用油(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)好吃的鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋打入碗中,加入盐。3、加...
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豆腐煎蛋怎么做-豆腐煎蛋的做法
  • 豆腐煎蛋怎么做-豆腐煎蛋的做法

  • 食材明细主料豆腐(一小块)鸡蛋(3个)辅料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐煎蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加胡椒粉盐鸡精调匀2、锅热倒入油放入豆腐小火慢煎3、煎到两面金黄4、倒入调好的鸡蛋液小火慢慢煎5、一面煎好翻过来煎另外一面,鸡蛋熟了...
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煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐怎么做-煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐的做法
  • 煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐怎么做-煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(380克)娃娃菜(315克)鸡蛋(3只)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)煎鸡蛋娃娃菜烧豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、娃娃菜、鸡蛋。2、将娃娃菜掰开清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将老豆腐拆开包装放在案板上切成块。5、起锅...
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鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐怎么做-鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐的做法
  • 鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐怎么做-鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐的做法

  • 食材明细主料日本豆腐(适量)鸡蛋(适量)辅料小青椒(适量)大红椒(适量)调料小红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐的做法步骤1、热油少许放入豆腐下锅煎。2、翻面煎。3、然后倒入鸡蛋。4、煎一会。5、翻一面,用铲子切碎。6、捞出备用...
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蒜香鸡蛋煎豆腐怎么做-蒜香鸡蛋煎豆腐的做法
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐怎么做-蒜香鸡蛋煎豆腐的做法

  • “色泽金黄,口感鲜香,营养丰富,家常菜也可以非常的美味~”食材明细主料老豆腐(一块)鸡蛋(一个)辅料蒜苗(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、豆腐清洗一下,切成小块,撒上少许盐。2、鸡蛋打散搅匀备用。3、热锅冷油,下入豆...
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煎鸡蛋豆腐怎么做-煎鸡蛋豆腐的做法
  • 煎鸡蛋豆腐怎么做-煎鸡蛋豆腐的做法

  • “煎豆腐,百吃不腻”食材明细主料豆腐(一块)辅料鸡蛋(适量)配料酱油(适量)芝麻(适量)辣椒油(适量)香油(适量)香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋豆腐的做法步骤1、准备两个鸡蛋,用筷子搅拌2、豆腐切成长方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右,防止变碎3、...
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煎豆腐需要放鸡蛋液吗
  • 煎豆腐需要放鸡蛋液吗

  • 需要。煎豆腐的时候裹上鸡蛋液煎出来的豆腐吃起来才会外酥里脆。煎豆腐所用的鸡蛋液可以放入适量的食用盐在,这样煎出来的豆腐吃起来更有味道。购买原材料豆腐的时候需要挑选新鲜的豆腐,新鲜的豆腐表面是黄色的,而且用手摸一下不会出现粘手的情况。...
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豆腐鱼煎蛋怎么做-豆腐鱼煎蛋的做法
  • 豆腐鱼煎蛋怎么做-豆腐鱼煎蛋的做法

  • “豆腐鱼软骨可不去,去掉口感好些。”食材明细主料豆腐鱼(200g)鸡蛋(3个)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煎蛋的做法步骤1、豆腐鱼去头去肚。2、剪去外刺。3、切小块。4、鸡蛋液和红薯粉倒一起,搅拌均匀备用。5、鱼下油锅煎一...
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煎豆腐用不用裹鸡蛋液
  • 煎豆腐用不用裹鸡蛋液

  • 用。豆腐不要用太大的块,切成大小适中的方块就可以,切好之后放进冷水中浸泡十分钟的时间,时间到了之后捞出来晾干表面水分。煎豆腐的时候不要等油完全热了之后再下锅,这样容易把豆腐煎糊,等到油温五成热的时候就可以下豆腐了。...
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香煎豆腐鸡蛋饼怎么做-香煎豆腐鸡蛋饼的做法
  • 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做-香煎豆腐鸡蛋饼的做法

  • “香煎豆腐鸡蛋饼,鸡蛋与豆腐非常完美的搭配,味道香、鲜、嫩、滑,美味佳肴!”食材明细主料豆腐(半块)鸡蛋(4个)辅料油(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)淀粉(适量)面粉(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤1、豆腐放入碗中,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分离...
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鸡蛋香煎豆腐怎么做-鸡蛋香煎豆腐的做法
  • 鸡蛋香煎豆腐怎么做-鸡蛋香煎豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(两个)辅料猪油(适量)盐(适量)黄酒(少许)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋香煎豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡十分钟,冲洗一下切成小块备用。2、鸡蛋备用。3、鸡蛋打散,加入少许温水,盐,黄酒搅匀备用。4、热锅入猪油,放入豆腐煎至...
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豆腐烩煎蛋怎么做-豆腐烩煎蛋的做法
  • 豆腐烩煎蛋怎么做-豆腐烩煎蛋的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)煎蛋(适量)肉沫(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐烩煎蛋的做法步骤1、准备辅料。2、热锅冷油。3、先煎蛋。4、两面煎透。5、准备肉沫,用料酒,生抽,生粉腌制一会。6、准备葱姜蒜。7、豆腐...
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