![海米扁尖烧豆皮怎么做-海米扁尖烧豆皮的做法]( "海米扁尖烧豆皮怎么做-海米扁尖烧豆皮的做法")
- “海米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。扁尖性味甘寒，具有帮助消化，增进食欲，清凉解毒等功能。豆皮是高蛋白，低脂肪不含胆固酵的营养食品。”食材明细主料海米（50克）扁尖（2条）豆皮（100克）黑木耳（2朵）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（3片）蒜（1瓣）辣椒（3只）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...
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![扁尖火腿老鸭汤如何做简单又好吃]( "扁尖火腿老鸭汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料活杀高邮草鸭：半只火腿：十片扁尖：四五根辅料具体步骤1.去除鸭子内脏、杂物洗净，仔细拔除鸭皮上的毛，切成块待用2.火腿切片3.扁尖洗净，切小段4.将鸭子放入锅中，加水（至少要满过鸭子，还要再多加一些），烧开5.加酒，反复撇...
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![扁尖老鸭煲如何做简单又好吃]( "扁尖老鸭煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭：4份之一鸭血：适量辅料姜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.鸭肉剁成块，放凉水焯水，水烧开后，倒去水，洗净2.鸭血洗净，切成块3.扁尖泡发一夜，洗净，撕成小条4.把冲洗干净的鸭肉重新放入锅中，加适量冷水5....
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![扁尖冬瓜汤如何做简单又好吃]( "扁尖冬瓜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：一斤扁尖：三根辅料具体步骤1.冬瓜去瓤、去皮，切块，洗净2.扁尖洗净，略浸，用手捏干，切成小段3.锅中加水（我用的是鸡汤），加扁尖段烧开，转小火焖烧十分钟4.加入冬瓜，再开转小火，焖烧约七八分钟，略加盐（因为扁尖是咸的），加...
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![牛肉扁尖桃仁汤怎么做-牛肉扁尖桃仁汤的做法]( "牛肉扁尖桃仁汤怎么做-牛肉扁尖桃仁汤的做法")
- “牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。扁尖，扁尖中的直尖又名扁尖笋、天目笋干，苏州话叫扁节，也有人叫他焙熄。上海、杭州、绍兴传统家常菜。是以竹的芽或嫩鞭为原料，经...
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![清凉解暑的冬瓜扁尖汤如何做简单又好吃]( "清凉解暑的冬瓜扁尖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬瓜扁尖汤非常适合夏日吃，因为它具有解暑的功能，而且冬瓜本来就是一个比较滋润的食物，不论是对人的肺还是肝脏都有很大的效益。同时冬瓜扁尖汤制作在各种糖类中，非常简单，对于一个新手而言，冬瓜扁尖汤也是一个...
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![鸡胸扁尖冬瓜汤怎么做-鸡胸扁尖冬瓜汤的做法]( "鸡胸扁尖冬瓜汤怎么做-鸡胸扁尖冬瓜汤的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（150克）扁尖笋（若干）冬瓜（若干）辅料姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡胸扁尖冬瓜汤的做法步骤1、准备鸡胸肉2、扁尖笋，切成1-1.5厘米段3、冷水煮鸡胸肉15-20分钟，煮熟捞出放入冰水中4、鸡汤煮扁尖笋，大概20分钟以上5、冬瓜去皮，去瓤6、取一半切成半厘米...
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![扁尖干贝冬瓜汤怎么做-扁尖干贝冬瓜汤的做法]( "扁尖干贝冬瓜汤怎么做-扁尖干贝冬瓜汤的做法")
- “冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”食材明细主料冬瓜（700g）干贝（50g）扁...
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![扁尖拌毛豆如何做简单又好吃]( "扁尖拌毛豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扁尖：适量毛豆：适量辅料盐：适量白糖：适量鸡精：适量芝麻油：适量具体步骤1.扁尖清水浸泡2-3小时，中间换水几次，剪去老根，洗净撕开切成小段；2.清水烧开，下扁尖煮2分钟捞出滤水；3.下毛豆煮熟后入冷开水过凉，捞出滤水；4.扁尖...
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![素菜扁尖拌条茄如何做简单又好吃]( "素菜扁尖拌条茄如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟扁尖拌条茄是扁尖和条茄做成的美食，所以大家都爱吃，这款美食的口感比较好，所以大家都爱吃的美食，对身体也是比较好的，喜欢吃的人可以多吃，这款美食的营养价值比较丰富，所以大家都爱吃的营养，做法比较简单，非常的不...
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![自制冬瓜扁尖老鸭汤如何做简单又好吃]( "自制冬瓜扁尖老鸭汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用。2.鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫。3.汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2...
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![火腿扁尖老鸭汤如何做简单又好吃]( "火腿扁尖老鸭汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料光鸭：1只火腿：80扁尖：200辅料枸杞子：适量葱：适量姜：适量料酒：适量鸡精：适量具体步骤1.扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味。2.将鸭子剁大块（也可不剁整只下锅）焯水，后取出用流水冲尽浮沫。3.火腿切大块备用。4.将浸泡完并...
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![老鸭扁尖汤怎么做-老鸭扁尖汤的做法]( "老鸭扁尖汤怎么做-老鸭扁尖汤的做法")
- “鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品，到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤，里面加入少许火腿肉提汤的咸香味，加入扁尖一起更加减少了油腻的口感，味道非常的鲜美。”食材明细主料老鸭（750g）辅料小葱（适量）枸杞子（适量）扁尖（75g）金华火腿（100g）料酒（30ml）生姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（...
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![酸酸甜甜番茄扁尖汤如何做简单又好吃]( "酸酸甜甜番茄扁尖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟番茄含有丰富的营养成分，是大多数人的最佳营养搭档，在广东地区番茄经常被用来煮汤喝。今天就介绍一道番茄的广东家常菜，番茄扁尖汤，这道汤有着酸酸甜甜的味道不仅仅含有丰富的营养成分，而且开胃提高我们的食欲...
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![美味下饭冬瓜扁尖汤如何做简单又好吃]( "美味下饭冬瓜扁尖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟今天给大家带来一道汤——美味下饭冬瓜扁尖汤。这道汤非常好喝，在我家的饭桌上常常可以看到它的身影。汤里加入了冬瓜和扁尖，还有咸菜，但是注意咸菜要炒过，否则就太咸了。因为有了咸菜，所以这道菜就特别的下饭，...
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![火腿扁尖炒蛋怎么做-火腿扁尖炒蛋的做法]( "火腿扁尖炒蛋怎么做-火腿扁尖炒蛋的做法")
- “黄梅季节到了，连曰的大雨懒的出门，打开冰箱，见有块火腿肉，还有常备的鸡蛋和时令的扁尖笋，就让它们仨来个组合吧。当浓香的火腿、咸鲜的扁尖笋与炒蛋相结合，滋味家常，但绝不平常。”食材明细主料火腿（80g）扁尖（100g）鸡蛋（2枚）辅料油（适量）盐（适量）料酒（1勺）姜（3片）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![番茄扁尖冬瓜汤如何做简单又好吃]( "番茄扁尖冬瓜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿（番茄）：200g嫩咸笋干（扁尖）：75g冬瓜：300g料酒：2茶匙（10ml）盐：1茶匙（5g）鸡精：1/2茶匙（3g）油：2汤匙（30ml）辅料具体步骤1.用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，...
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![美味的老鸭扁尖汤如何做简单又好吃]( "美味的老鸭扁尖汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天在这里要介绍的就是美味的老鸭扁尖汤。这是一道美味的菜肴，主要原料是鸭子，搭配着枸杞等的佐料，慢慢的熬炖出来。如果是上海人，那可是对老鸭汤是情有独钟的。如果是大雪纷飞的时候，喝上一碗老鸭汤，那可是温...
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![扁尖烧肉怎么做-扁尖烧肉的做法]( "扁尖烧肉怎么做-扁尖烧肉的做法")
- “扁尖是一种腌制的小笋，是黄山特产，用来烧肉，那是非常美味哦！扁尖烧肉，是典型的徽菜呢，重油重色重味，让你在炎炎夏日也忍不住多吃一些哦！”食材明细主料扁尖（400g）五花肉（300g）辅料姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扁尖烧肉的...
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![扁尖烧毛豆怎么做-扁尖烧毛豆的做法]( "扁尖烧毛豆怎么做-扁尖烧毛豆的做法")
- “扁尖为我国南方特产，素以“清鲜盖世”、“甲于果蔬”著称。肉厚质嫩、绿中透黄，闻有清香。扁尖烧毛豆是上海、杭州、绍兴传统家常菜，放了辣椒咸鲜中带有一点微辣的口感，特别的下饭。”食材明细主料扁尖（200g）毛豆（400g）辅料油（适量）辣椒（4只）白糖（3g）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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![鲜贝扁尖笋丝瓜怎么做-鲜贝扁尖笋丝瓜的做法]( "鲜贝扁尖笋丝瓜怎么做-鲜贝扁尖笋丝瓜的做法")
- “丝瓜是一种家常食材，营养丰富，味道鲜美，做法简单，在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝，真的是鲜上加鲜，特别好吃。”食材明细主料丝瓜（500克）鲜贝（15克）扁尖笋（20克）辅料盐（少许）糖（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤1、准备好材料，鲜贝用水加点料酒浸泡...
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![酸菜扁尖煮牛蛙怎么做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法]( "酸菜扁尖煮牛蛙怎么做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法")
- 食材明细主料牛蛙（三只（去皮肉后约一斤重））扁尖笋（300克）酸菜鱼全料（一包）小泡椒（十个）小木耳（6朵）厚千张（100克）辅料辣椒酱（三调羹）浓汤宝（一个）盐（适量）料酒（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜扁尖煮牛蛙的做法步骤1、扁尖洗去表面的盐，摘去老根，用水浸泡两小时以上，然后切段，再对半切开...
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![扁尖肉丝怎么做-扁尖肉丝的做法]( "扁尖肉丝怎么做-扁尖肉丝的做法")
- 食材明细主料扁尖（适量）肉丝（适量）黑木耳（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁尖肉丝的做法步骤1、扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段，黑木耳切丝。肉丝中加料酒，一点点生粉上浆。2、肉丝下油锅炒至变色盛出。3、锅中留底油，下扁尖，黑木耳煸炒，觉得干的话可以加一些...
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![家常扁尖草鸡汤如何做简单又好吃]( "家常扁尖草鸡汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟扁尖草鸡汤：今天特别想和鸡汤，就决定来做一份扁尖草鸡汤，分量大约是三个人的分量。草鸡营养功效丰富，有“济世良药”之称，且比一般的鸡味道鲜美。扁尖即为扁尖笋，以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮、炭火烘后制成，具...
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![扁尖脚圈汤如何做简单又好吃]( "扁尖脚圈汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)2.洗净。滚水焯过。3.焯好，有毛的地方用铗子弄净。4.扁尖用清水浸泡二十分钟。5.斜切块备用。6.芸豆、黄豆浸泡三十分钟。7.把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒...
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味味甜
