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关于儿时的味道——凉拌番茄的餐饮百科

凉拌番茄的做法 儿时的味道——凉拌番茄 凉拌番茄怎么做

  • 凉拌番茄的做法 儿时的味道——凉拌番茄 凉拌番茄怎么做

  • “夏天来了，蝉鸣处处。。又是吃凉菜的时候了……昨天在在超市看见番茄很好，又在打特价，于是就买了几个肥美的番茄。。。3点多，放假无所事事，就做个简单的凉菜做下午茶吧！！！！！于是就产生了今天的小凉菜……小时候的味道。。。。。凉拌番茄。。。。。开吃咯！”食材明细主料番茄（1个）辅料...
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凉拌小番茄怎么做-凉拌小番茄的做法

  • 凉拌小番茄怎么做-凉拌小番茄的做法

  • “过节吃多了大鱼大肉，来个小菜清清口，绝对再合适不过。这道拌小番茄清脆爽口、操作简单。小番茄的甘甜配上浇汁的鲜酸，好吃得停不了手。”食材明细主料小番茄（15个）小黄瓜（1根）青椒（1根）红辣椒（1根）洋葱（1小个）洋香菜（1小把）辅料盐（适量）橄榄油（2大勺）葡萄醋（1大勺）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...
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儿时的味道－－芋头糕怎么做-儿时的味道－－芋头糕的做法

  • 儿时的味道－－芋头糕怎么做-儿时的味道－－芋头糕的做法

  • “都说家人的爱是全方位的，一个关注的眼神，一句短小的叮咛，一个轻柔的拥抱。但有时候家人是含蓄的，他们也许不言不语，但把爱融进了一日三餐里。这道芋头糕就是很好的例子。妈妈是一个不善于表达的人，但是经常会变着花样给我们姐妹做好吃的，虽然长大了，儿时的味道却一直在脑海里。...
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生菜拌番茄的做法 凉拌沙拉之生菜拌番茄🥗 生菜拌番茄怎么做

  • 生菜拌番茄的做法 凉拌沙拉之生菜拌番茄🥗 生菜拌番茄怎么做

  • 食材明细主料球形生菜（半颗）辅料番茄（一个）调料盐（适量）味精（适量）油（适量）小柠檬（两个）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜拌番茄的做法步骤1、将洗好的生菜番茄沥干水分，柠檬对半切好备用。2、将番茄切成丁，生菜用手撕成这样差不多大小后，倒入锅里。3、接下来就是加调料了，盐、味精...
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番茄鸡蛋酱凉拌面怎么做-番茄鸡蛋酱凉拌面的做法

  • 番茄鸡蛋酱凉拌面怎么做-番茄鸡蛋酱凉拌面的做法

  • 食材明细主料面条（适量）番茄（2个）鸡蛋（2个）辅料白糖（适量）盐（适量）食用油（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋酱凉拌面的做法步骤1、两个番茄划十字刀用热水烫一下去皮。2、去皮的番茄切丁。3、鸡蛋打入碗中打散备用4、起锅烧油下入番茄。5、翻炒出汁加入盐和白糖倒入蛋...
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凉拌番茄盖浇面怎么做-凉拌番茄盖浇面的做法

  • 凉拌番茄盖浇面怎么做-凉拌番茄盖浇面的做法

  • 食材明细主料挂面（200克）西红柿（2个）鸡蛋（一个）菜叶（适量）辅料色拉油（适量）精盐（2克）奶香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌番茄盖浇面的做法步骤1、所需材料，挂面，西红柿，鸡蛋。2、锅中烧开水，下入挂面。3、煮的过程中，将菜叶放入锅内焯一下。4、挂面煮熟后，捞出，过凉，装入盘中。菜叶过凉后，挤干...
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凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法

  • 凉拌儿菜怎么做-凉拌儿菜的做法

  • “酸酸甜甜开胃菜。”食材明细主料儿菜（3颗）辅料蒜头（2颗）调料食用油（1匙）食盐（3小勺）苹果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少许）麻油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的，缝隙里面容易藏污泥，所以先用刷子里里外外刷干净。2、将尾部老皮削掉。3、...
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黔味凉拌茄子的做法 记忆深处的一道凉菜——【黔味凉拌茄子】 黔味凉拌茄子怎么做
姜汁儿番茄的做法 【夏日小凉菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做

  • 姜汁儿番茄的做法 【夏日小凉菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做

  • “夏日要多吃姜，在拌小凉菜的时候多放些醋和姜末调成鱼香口味，可增进食欲更符合养生之道！”食材明细主料红黄小番茄（适量）辅料姜末（适量）配料白糖（适量）白醋（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁儿番茄的做法步骤1、把小西红柿用盐水浸泡清洗干净。2、用水果刀一切两...
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番茄酱凉拌细面怎么做-番茄酱凉拌细面的做法

  • 番茄酱凉拌细面怎么做-番茄酱凉拌细面的做法

  • “凉拌面是夏季常吃的一种主食，作为早餐和晚餐都是很好的选择，由于每家每人的口味都不一样，所以添加的配菜、调料、酱料也不相同，总之喜欢什么就加什么！”食材明细主料鲜面条（1碗）黄瓜（适量）花生碎（适量）辅料葱花（适量）配料盐（适量）油（适量）醋（适量）番茄酱（适量）芝麻酱（适量）豆豉酱（适量）酱油（适量）...
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儿时的味道：滚元宵-元宵

  • 儿时的味道：滚元宵-元宵

  • “我记得在计划经济时代，我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候，喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的，汤圆粉是半干半湿的样子。阿姨们先是将黑色的汤圆芯子在半干半...
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拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法

  • 拌凉皮儿怎么做-拌凉皮儿的做法

  • “凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮（半斤）洋葱（一根）黄瓜（一根）小葱（3根）辅料生抽（二匙）老干妈辣三丁（一匙）醋（半匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）调和油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉皮儿的做法步骤1、超市买好的现成的凉皮用...
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儿时味道太妃糖怎么做-儿时味道太妃糖的做法

  • 儿时味道太妃糖怎么做-儿时味道太妃糖的做法

  • “太妃糖相信每个人都吃过！奶味浓郁回味无穷。”食材明细主料淡奶油（500g）麦芽糖（90g）辅料白糖（110g）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）儿时味道太妃糖的做法步骤1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麦芽糖4、所有材料倒入平底锅用文火煮开，煮的过程中不停的搅拌。5、煮开后...
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凉拌番茄粉丝怎么做-凉拌番茄粉丝的做法

  • 凉拌番茄粉丝怎么做-凉拌番茄粉丝的做法

  • 食材明细主料西红柿（2个）粉丝（一把）辅料葱（适量）调料生抽（适量）香油（适量）辣酱油（适量）盐（适量）白糖（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌番茄粉丝的做法步骤1、成品图。2、制作方法：粉丝一把，冷水下锅，煮熟，过冷水，控干水分备用。3、西红柿两个洗干净备用。4、西红柿改刀切片备用。5、...
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番茄榨菜凉拌面怎么做-番茄榨菜凉拌面的做法

  • 番茄榨菜凉拌面怎么做-番茄榨菜凉拌面的做法

  • “炎热的夏天，来一碗凉面真是一件很惬意的事！刚参加工作时，在小舅舅家住过一段时间，小舅舅做得一手好菜，两位表姐也颇得他真传，个个有着好厨艺。记得那时每到夏天，大热的天都没什么胃口，大表姐就会做凉面给大家吃，每人捧一大碗凉面，吃得不亦乐乎！”食材明细主料面条（2两）西红柿（1个）香菜...
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凉拌茄子的热量是多少-凉拌茄子需要蒸多长时间

  • 凉拌茄子的热量是多少-凉拌茄子需要蒸多长时间

  • 茄子怎么做好吃?茄子的做法有很多种，红烧茄子、焖茄子、炒茄子等等，那么今天我就来说一说凉拌茄子，凉拌茄子需要蒸多长时间?下面我就带着大家一起来看看这道凉拌茄子吧。一、凉拌茄子需要蒸多长时间按照我一贯的做法，整只茄子隔水上锅蒸，水开转小火大约是十五分钟就可以出锅了...
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儿时味道炸糖糕怎么做-儿时味道炸糖糕的做法

  • 儿时味道炸糖糕怎么做-儿时味道炸糖糕的做法

  • 食材明细主料面粉（500g）白糖（适量）辅料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）儿时味道炸糖糕的做法步骤1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动手做起来。2、取适量面粉放入盆中3、边倒入开水边用筷...
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风味凉拌茄子怎么做-风味凉拌茄子的做法

  • 风味凉拌茄子怎么做-风味凉拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子（三根）辅料葱（一段）姜（一小块）蒜（5瓣）配料盐（一小勺）糖（一小勺）生抽（两勺）陈醋（几滴）鸡精（适量）橄榄（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味凉拌茄子的做法步骤1、三根茄子放入蒸锅里，蒸8分钟左右就可以取出看我的茄子还冒着热气呢。2、准备好葱姜蒜，葱一段就好，姜一小块，蒜...
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凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做

  • 凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做

  • “用同样的方法拌耳丝、豆干儿、凉粉等等都好吃~举一反三，举一反三~~”食材明细主料熟猪肝（适量）辅料黄瓜（适量）彩椒（适量）大葱（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）凉拌醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪肝儿的做法步骤1、熟猪肝儿切片儿。2...
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番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎么做

  • 番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎么做

  • “今天上的是一盘超级清爽有味的凉菜——番茄拌腐竹。酸爽开胃，营养丰富，非常适合像现在这样的高温天里不想开火的厨娘们来操作！”食材明细主料干腐竹（适量）新鲜番茄（1个）小香葱（1根）大蒜（2瓣）辅料食用油（适量）芝麻香油（适量）花椒油（适量）生抽（适量）白醋（适量）食盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
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凉拌红番茄怎么做-凉拌红番茄的做法

  • 凉拌红番茄怎么做-凉拌红番茄的做法

  • “西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。”食材明细主料西红柿（适量）辅料茉莉花（适量）冰块（适量）配料桂花酱（2勺）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌红番茄的做法步骤1、准备的番茄桂花酱茉莉花...
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番茄浓汤的做法 原创【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👧女儿🎀的🎀味道👧番茄🍅浓汤🍲 番茄浓汤怎么做
凉拌番茄怎么做-凉拌番茄的做法

  • 凉拌番茄怎么做-凉拌番茄的做法

  • 食材明细主料番茄（2个）调料糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌番茄的做法步骤1、准备两个大个的西红柿，洗净。2、西红柿横向切片，摆盘，撒上适量白砂糖，腌制十分钟。3、放入冰箱后食用风味更佳。...
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番茄味儿菜怎么做-番茄味儿菜的做法

  • 番茄味儿菜怎么做-番茄味儿菜的做法

  • “最近做菜甜的比较多，菠萝鸡翅，蜜制鸡翅什么的，越来越迷上甜甜的感觉啦”食材明细主料儿菜（半斤）辅料番茄酱（3大勺）糖（1大勺）橄榄油（少量）黄油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄味儿菜的做法步骤1、准备材料：儿菜（洗净后对半切好），番茄沙司，白糖，盐，橄榄油和黄油2、锅里加入...
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木糖醇凉拌番茄怎么做-木糖醇凉拌番茄的做法

  • 木糖醇凉拌番茄怎么做-木糖醇凉拌番茄的做法

  • “木糖醇是天然甜味剂，甜度与蔗糖相当，热量比蔗糖低，可以用来替代蔗糖制作菜肴、糕点、饮品等，适合各类人群食用”食材明细主料番茄（适量）辅料木糖醇（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木糖醇凉拌番茄的做法步骤1、番茄洗净2、去蒂切片3、番茄摆盘，撒上一层禾甘木糖醇即可...
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