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关于头猪的餐饮百科

枸杞头猪骨的做法 清热降火--枸杞头猪骨汤 枸杞头猪骨怎么做
  • 枸杞头猪骨的做法 清热降火--枸杞头猪骨汤 枸杞头猪骨怎么做

  • “枸杞头也就是枸杞的根,在中药里有个专门的名字叫地骨皮,有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。明李时珍《本草纲目》记载:春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。枸杞可谓全身皆宝。.买枸杞头要买老的,越老越好老的功效更佳...
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猪头脯怎么做-猪头脯的做法
  • 猪头脯怎么做-猪头脯的做法

  • “今天做的猪肉脯是用前几天准备做叉烧肉的五花肉烤的,所以油脂比较多,烤的时候那个汤汁滴得我心疼啊,因为肉是有经过腌制的,所以总觉得汤汁很美味呵,不过滴下来的时候都被烤焦了呵,所以要接是不可能滴。自己烤了猪肉脯之后才知道之前老公是吃了多少不好的肉脯啊,因为超市里面一...
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黄金猪猪馒头怎么做-黄金猪猪馒头的做法
  • 黄金猪猪馒头怎么做-黄金猪猪馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)胡萝卜汁(140)糖(20克)玉米油(20克)辅料黑芝麻(12个)酵母(2.5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金猪猪馒头的做法步骤1、面包机桶内依次加入胡萝卜汁,糖,面粉,酵母和面十分钟,加入玉米油继续和20分钟至成型,于温暖处发酵至两倍大,取出分割成6个大面团,剩余少许...
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猪头肉怎么做-猪头肉的做法
  • 猪头肉怎么做-猪头肉的做法

  • “这款菜,本来打算二月二再发菜谱的,可是为了参赛,今天最后一天还是发吧,猪头是农村亲属年前杀猪送的,冰箱没地方放,就制作了。二月二,龙抬头,家家户户吃猪头。这是我们当地的风俗。我以往都是买猪头肉吃,头一次处理这么大的一个猪脑袋(多亏是半个猪头),不过,自己做的真实在呀,做出了好...
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杭椒猪头肉的做法 “肉菜”杭椒猪头肉 杭椒猪头肉怎么做
  • 杭椒猪头肉的做法 “肉菜”杭椒猪头肉 杭椒猪头肉怎么做

  • “妈妈住院,实在没时间做饭,就买了现成的卤猪头肉,或是搅拌,或是烧菜,就为了减少烹饪时间。”食材明细主料猪头肉(适量)杭椒(几个)食用油(1汤匙)食盐(1克)生抽(5克)老抽(10克)鸡精(0.5克)葱姜(小许)卤肉料(小许)辅料红椒(小许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杭椒猪头肉的做法步骤1、猪头肉切块...
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猪头肉炒面的做法 【猪头肉炒面】 猪头肉炒面怎么做
  • 猪头肉炒面的做法 【猪头肉炒面】 猪头肉炒面怎么做

  • “最近发现把老公的嘴养得越来越叼了。问他晚餐吃啥,一句话“随便!”,我说,疙瘩汤,嫌太清淡;我说要不西红柿鸡蛋面,又嫌这些天都吃西红柿要换换;我说要不出去吃,嫌外面不卫生……这能叫随便?最后将就家里现有的材料给他做盘炒面,一听说吃面,嘴都翘得能挂油瓶了,最后装盘却吃得个精光,吵...
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一个猪头能出多少猪头肉
  • 一个猪头能出多少猪头肉

  • 1斤能煮出0.5斤左右。根据猪肉的重量不同,能出的猪头肉量也不一样,一般1斤的猪头能出0.5斤熟猪头肉。在购买猪头的时候,要先看它的颜色,新鲜的猪肉颜色跟猪头颜色是一致的,若是颜色特别白的情况下,有可能经过双氧水的处理了,则不建议购买。...
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猪猪馒头怎么做-猪猪馒头的做法
  • 猪猪馒头怎么做-猪猪馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)南瓜(适量)酵母(5g)红曲粉(3g)黑芝麻(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪猪馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟加白砂糖用ACA多功能料理机打成南瓜泥2、南瓜泥温热时加入酵母粉搅拌融化。3、南瓜泥加入面粉中揉成三光面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大...
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猪猪卡通馒头的做法 猪年大吉【猪猪卡通馒头】 猪猪卡通馒头怎么做
  • 猪猪卡通馒头的做法 猪年大吉【猪猪卡通馒头】 猪猪卡通馒头怎么做

  • “猪年到了应景做个小猪卡通馒头祝大家猪年快乐~!大吉大利,万事如意哦~!!”食材明细主料中筋面粉(90克)玉米油(1.8克)牛奶(45克)糖(9克)酵母(0.9克)辅料红曲粉(适量)竹炭粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪猪卡通馒头的做法步骤1、首先来揉面,容器内倒入牛奶,再加入干酵母,搅拌均...
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卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】 卤猪头肉怎么做
  • 卤猪头肉的做法 【卤猪头肉】 卤猪头肉怎么做

  • “过年期间,家里总少不了做些卤味,想起每年都是妈妈做的,这次自己提议要尝试卤猪耳朵之类的,真要做起来还确实没什么经验,现在才发觉自己有太多第一次需要尝试,这样才能不断的进步!卤完还可以蘸料吃,味道更加丰富!”食材明细主料猪耳朵(适量)猪尾巴(适量)猪鼻子(适量)辅料辣椒干(适量)生姜...
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猪猪小馒头怎么做-猪猪小馒头的做法
  • 猪猪小馒头怎么做-猪猪小馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)奶粉(适量)酵母(适量)红曲粉(适量)白糖(适量)辅料芝麻(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)猪猪小馒头的做法步骤1、酵母和牛奶混合均匀。2、牛奶,红曲粉、黑炭粉。3、面粉和牛奶和面。4、分出一个多放红曲粉。做肚兜。5、剩下一块大的少放红曲粉,揉...
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猪头月饼的做法 可爱的小小猪头月饼 猪头月饼怎么做
  • 猪头月饼的做法 可爱的小小猪头月饼 猪头月饼怎么做

  • “如果低粉500G即转化糖浆是375G,如此类推。”食材明细主料低粉(100%)转化糖浆(75%)芋头去皮(500G)芝麻(250G)椰蓉(100G)糖冬瓜(100G)糯米粉(100G)辅料白糖(520G)水(300ML)柠檬汁(50ML)花生油(适量)枧水(1.5%)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪头月饼的做法步骤1、转化糖浆做法:用不锈钢奶锅,中...
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猪摇头的做法 江南名菜:猪摇头 猪摇头怎么做
  • 猪摇头的做法 江南名菜:猪摇头 猪摇头怎么做

  • 食材明细主料蕃薯叶(250g)辅料大蒜(3个)剁椒(1匙)盐(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪摇头的做法步骤1、蕃薯叶很常见,也多得很,平常都是用来喂猪。猪每次都吃它,也吃腻了,就摇摇头说不想再吃了。今天这道菜的主料就是它。2、嫩蕃薯叶去掉叶子只留叶柄,叶柄折断撕去外面...
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压猪头怎么做-压猪头的做法
  • 压猪头怎么做-压猪头的做法

  • “这个是看了网上的小视频来做的。人家把熟猪头肉包在纱布里,会把油脂压出来一些。我没有可以包熟肉的纱布,就直接在容器里压实了。”食材明细主料猪头(半个)辅料清水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)压猪头的做法步骤1、洗净的猪头下锅焯水。2、翻面。3、洗净浮沫。4...
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腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做
  • 腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做

  • “家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。”食材明细主料腊猪舌头(1个)小红辣椒(适量)生姜(一小块)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊猪舌头的做法步骤1、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。2、小红辣...
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拌猪头肉 拌猪头肉怎么做-拌猪头肉的做法 二月二吃猪头
  • 拌猪头肉 拌猪头肉怎么做-拌猪头肉的做法 二月二吃猪头

  • “今天是二月二抬龙头吃猪头,我们北方有吃猪头的习俗,我也是每年在二月二这天买一些猪头肉吃,今天到超市买猪头肉的人很多,商家也是备足了食材。”食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)芝麻(适量)花生(适量)香油(适量)麻油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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卡通猪猪小馒头怎么做-卡通猪猪小馒头的做法
  • 卡通猪猪小馒头怎么做-卡通猪猪小馒头的做法

  • 食材明细主料南瓜黄色面团(适量(发酵好的))低粉(260克)红色面团((发酵好的))黑色面团(少许)辅料酵母粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡通猪猪小馒头的做法步骤1、低粉260克,酵母粉2克,温水130克搅拌至无颗粒状态面团,红色也是按照这个配方操作,南瓜糊130克,加酵母粉,低粉300克...
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酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法
  • 酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法

  • 食材明细主料酱猪舌头(1个)酱猪嘴(半个)辅料蒜(半头)姜(两片)醋(2勺)生抽(4勺)香油(少许)白糖(1勺)小米辣(3个)酱香(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱猪舌头猪嘴的做法步骤1、酱好的猪口条和猪嘴切片2、蒜包好3、压成蒜蓉4、成品5、调料准备6、倒入蒜蓉中,加小米辣7、摆盘即可。...
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猪猪馒头披萨的做法 非一般的猪猪馒头披萨 猪猪馒头披萨怎么做
  • 猪猪馒头披萨的做法 非一般的猪猪馒头披萨 猪猪馒头披萨怎么做

  • “为什么你家宝宝不爱吃馒头?因为你没有做猪猪馒头披萨给他吃呀🤗🤗,这样的馒头不仅可爱,而且松软拉丝,孩子家人都爱吃呢😋”食材明细主料中粉(500g)牛奶(250g)辅料酵母(6g)砂糖(17g)椰子油(22g)甜菜根粉(4g)竹炭粉(2g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪猪馒头披萨的做法步骤1、面粉里加...
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猪蹄蒸芋头的做法 猪蹄蒸芋头----香 猪蹄蒸芋头怎么做
  • 猪蹄蒸芋头的做法 猪蹄蒸芋头----香 猪蹄蒸芋头怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(半个)香芋(一个)辅料精盐(适量)酱油(适量)茶籽油(适量)姜片(适量)食用油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄蒸芋头的做法步骤1、将猪蹄去毛冼净过开水待用。2、猪蹄切大块。3、锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。4、炒匀待用。5、香芋去皮切大片...
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吃猪头 凉拌猪头肉怎么做-凉拌猪头肉的做法 二月二
  • 吃猪头 凉拌猪头肉怎么做-凉拌猪头肉的做法 二月二

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)陈醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪头肉的做法步骤1、买的现成的猪头肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖酱油陈醋麻油香油葱蒜香菜,搅拌。5、装盘。...
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小猪馒头的做法 2019小猪馒头 小猪馒头怎么做
  • 小猪馒头的做法 2019小猪馒头 小猪馒头怎么做

  • “儿子的创意~我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱…提前...
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小猪头馒头怎么做-小猪头馒头的做法
  • 小猪头馒头怎么做-小猪头馒头的做法

  • “小猪,小猪,肥嘟嘟;小猪,小猪,胖乎乎;小朋友,小朋友,来集合;一人一个小猪猪。”食材明细主料面粉(250克)辅料水(125克)酵母(2克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小猪头馒头的做法步骤1、面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个...
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潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做
  • 潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做

  • ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法,客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高,在饭店或家庭,只要想吃,几时都有。”食材明细主料番薯粉(300g)虾仁(半碗)粘米粉(500g)瘦肉(500g)菲菜(1500g)辅料盐(6茶匙)鸡精(1茶匙)油(半碗)原味(口味)蒸(工艺)...
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可爱猪头馒头怎么做-可爱猪头馒头的做法
  • 可爱猪头馒头怎么做-可爱猪头馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(250克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)辅料黑豆(适量)紫薯粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)未知(难度)可爱猪头馒头的做法步骤1、把主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2、取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用。3、剩下的面团揉匀,下成适当的小剂子。4、取一个剂子,...
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