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猪摇头的做法 江南名菜:猪摇头 猪摇头怎么做
猪摇头的做法 江南名菜:猪摇头 猪摇头怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪摇头的做法步骤
- 1、蕃薯叶很常见,也多得很,平常都是用来喂猪。猪每次都吃它,也吃腻了,就摇摇头说不想再吃了。今天这道菜的主料就是它。
- 2、嫩蕃薯叶去掉叶子只留叶柄,叶柄折断撕去外面的丝备用
- 3、热锅下色拉油,放大蒜,剁椒爆香,放撕好的蕃薯柄下锅爆炒1分钟,放盐味精即可出锅盛盘。
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