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关于瓜海的餐饮百科

八角瓜海蚌汤如何做简单又好吃
  • 八角瓜海蚌汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟八角瓜海蚌汤是用八角瓜与海蚌做成的一道有营养的一道汤,八角瓜也是我们经常食用的一种蔬菜,它的皮比较的够,但是它的营养确是很高的,它有清热解火,止渴,消肿的作用,同时它含有较多的维生素,蛋白质,海蚌对身体不良...
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海瓜子菜肴有哪些-海瓜子是啥
  • 海瓜子菜肴有哪些-海瓜子是啥

  • 如果我们有从市场上购买海瓜子回来,可以把海瓜子跟其它的食材一起搭配,煲一道鲜美可口的海瓜子汤,也是很有口福,有些人可能没有吃过海瓜子,第一次听到这个名字的时候有些蒙,那么海瓜子是啥?一、海瓜子是啥很多人在听到海瓜子的时候都以为是瓜子的一个品种,其实它是一种海鲜。海瓜...
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为什么叫海瓜子-海瓜子是什么
  • 为什么叫海瓜子-海瓜子是什么

  • 海鲜类食品大家都爱吃么?比如说小虾米,扇贝,八爪鱼,三文鱼刺身等。在人们追求高品质发展的今天,海鲜中蕴含着的丰富的蛋白质,及其独特的海产品风味越来越受到大家的欢迎,现在的物质生活水平也使海产品出现的很日常化,今天来介绍一种海鲜类海瓜子,海瓜子是什么?一、海瓜子是什么海...
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丝瓜海鲜汤的做法 【丝瓜海鲜汤】 丝瓜海鲜汤怎么做
  • 丝瓜海鲜汤的做法 【丝瓜海鲜汤】 丝瓜海鲜汤怎么做

  • “午饭给儿子送什么呢?家里有茄子和丝瓜,那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味,早市买的花嘎正好可以一起炖,冰箱里还有虾,那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道,这菜儿子肯定喜欢,我也喜欢,这菜是我俩吃的,嘿嘿。”食材明细主料丝瓜(一根)辅料蛤蜊(一斤)大虾(适量)葱(少...
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冬瓜海鲜煮的做法 冬瓜海鲜煮【芸芸小厨】 冬瓜海鲜煮怎么做
  • 冬瓜海鲜煮的做法 冬瓜海鲜煮【芸芸小厨】 冬瓜海鲜煮怎么做

  • “谷雨是春天最后一个节气,夏天的脚步越来越近,一道清爽的冬瓜海鲜煮,清凉鲜甜的口感更适合渐渐热起来的天气。冬瓜味道寡淡,海鲜与之搭配,鲜味也更能体现和突出出来。”食材明细主料冬瓜(500g)虾仁(20g)目鱼(40g)青口(35g)杏鲍菇(15g)辅料生抽(10g)柴鱼高汤(1000g)味淋(10g)清酒(10g)鸡精(75g)清...
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海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做
  • 海鲜冬瓜汤的做法 【海鲜冬瓜汤】冬瓜皮也是宝 海鲜冬瓜汤怎么做

  • “冬瓜皮也是宝其性甘而微寒,冬瓜,产于夏季,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。冬瓜皮比较厚,也较硬。其它的做法,加入冬瓜可能不是太好做。但做冬瓜汤时,可以...
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海蜇黄瓜怎么做-海蜇黄瓜的做法
  • 海蜇黄瓜怎么做-海蜇黄瓜的做法

  • 食材明细主料海蜇(300克)黄瓜(一根)辅料盐(适量)醋(适量)糖(适量)麻酱(适量)香菜(适量)蒜(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蜇黄瓜的做法步骤1、超市购买海蜇丝300克2、用开水抄过后泡在凉水里备用3、黄瓜一根4、用刀切成粗丝5、将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇...
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海参冬瓜汤的做法 【东北】海参冬瓜汤 海参冬瓜汤怎么做
  • 海参冬瓜汤的做法 【东北】海参冬瓜汤 海参冬瓜汤怎么做

  • “冬瓜是速冻的,加上一根海参,煮个海参冬瓜汤,冬季好补汤,好喝又营养。功效作用海参,别名刺参,广布于世界各海洋中。海参中富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分,其中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。1.防治血管疾病海参中不含...
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海瓜子怎么做-海瓜子的做法
  • 海瓜子怎么做-海瓜子的做法

  • 食材明细主料海瓜子(适量)辅料大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海瓜子的做法步骤1、海瓜子洗净。2、大蒜拍碎。3、锅内热油,加大蒜炒香。4、倒入海瓜子炒熟,调入盐、鸡精即可。(海瓜子会生很多水,不用加水炒)5、不放姜也不会有很大的腥味,放姜味道就不一样了,我不喜欢,所...
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海米丝瓜怎么做-海米丝瓜的做法
  • 海米丝瓜怎么做-海米丝瓜的做法

  • “海米丝瓜,搭配里的绝绝子,不爱丝瓜的都爱啦!”食材明细主料丝瓜(5根)海米(20g)调料盐(1/2勺)蚝油(1/2勺)香油(1/2勺)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海米丝瓜的做法步骤1、海米炸香炸金黄。2、下丝瓜片。3、进行翻炒。4、加调味料,炒熟后加香油出锅。5、5分钟中火出锅。...
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海米炒冬瓜的做法 海米炒冬瓜(少油版) 海米炒冬瓜怎么做
  • 海米炒冬瓜的做法 海米炒冬瓜(少油版) 海米炒冬瓜怎么做

  • “正处在减肥中,很多东西都要少有少盐的,晚上突然想起吃冬瓜了,这个做法不仅美味,而且还很健康哟!冬瓜大部分都是水分,很适合在减肥的朋友们哟!”食材明细主料冬瓜(适量)海米(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米炒冬瓜的做法步骤1、冬...
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爆炒海瓜子的做法 宁波小海鲜--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎么做
  • 爆炒海瓜子的做法 宁波小海鲜--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎么做

  • “宁波人餐桌上一道常见的家常小海鲜!”食材明细主料海瓜子(250g)葱(1根)蒜头(4粒)姜(2片)干辣椒(2个)辅料糖(1小勺)米酒(1大勺)酱油(2大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒海瓜子的做法步骤1、准备食材,海瓜子泡水吐砂,葱,姜,蒜,干辣椒切好备用。2、热锅倒入适量的油,放入葱姜蒜辣椒爆香...
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冬瓜海米怎么做-冬瓜海米的做法
  • 冬瓜海米怎么做-冬瓜海米的做法

  • “简单美味的家常菜。”食材明细主料冬瓜(300g)辅料海米(少许)调料盐(少许)味极鲜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜海米的做法步骤1、取适量海米放入碗中。2、放适量开水浸泡一会儿。3、冬瓜去皮切片,淘洗干净,沥干水分。4、炒锅放油烧热,放入海米,炒干水分。5...
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炒海瓜子怎么做-炒海瓜子的做法
  • 炒海瓜子怎么做-炒海瓜子的做法

  • 食材明细主料海瓜子(500克)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)黄酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒海瓜子的做法步骤1、海瓜子2、起油锅加热,放入海瓜子煸炒3、放入葱和姜炒匀4、再放适量的黄酒煸炒炒透5、最后放适量的盐炒匀即可6、成品图。...
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葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子(扁蛏) 葱油海瓜子怎么做
  • 葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子(扁蛏) 葱油海瓜子怎么做

  • “海瓜子,又名扁蛏(biancheng),产于浙江沿海泥塗,虽个小,但味美;营养很高价格不菲,每公斤130-150元。海瓜子易熟,只需用开水煮烫即开壳,不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油,这道菜2-3分钟便告完成。”食材明细主料海瓜子(300克)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)配料生抽(2汤匙)盐(1小勺)白糖(1小勺)料酒...
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海米冬瓜怎么做-海米冬瓜的做法
  • 海米冬瓜怎么做-海米冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1斤)海米(1小把)辅料姜片(3个)调料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮去瓤切厚片备用,海米洗净备用。2、现将海米炒一下,这是为了炖出奶白色。3、锅里加水,煮开后打掉浮沫,放入冬瓜。4、大火5分钟左右,奶白色就出来了,加...
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海米瓜片怎么做-海米瓜片的做法
  • 海米瓜片怎么做-海米瓜片的做法

  • “吃腻了大鱼大肉,来个海米瓜片,也是不错的选择”食材明细主料西葫芦(1个)海米(1把)辅料植物油(适量)盐(适量)淀粉(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米瓜片的做法步骤1、西葫芦切菱形片,葱切片2、小碗中放入一勺淀粉,一把海米,放入适量清水调匀3、锅里放入适量植物油,爆香葱片4、...
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什么是海瓜子-海瓜子如何隔夜保存
  • 什么是海瓜子-海瓜子如何隔夜保存

  • 海瓜子是一种小白蛤,其大小和形状均与南瓜籽相同,它是一种小型水产品,生长在沙滩上,因其看起来像瓜子而得名,那么对于海瓜子,海瓜子如何隔夜保存?什么是海瓜子呢?一、海瓜子如何隔夜保存1.容器湿巾冰箱冷藏方法。取一个容器并加一点水,只要它潮湿即可。然后放入海瓜子,用湿纸巾或湿...
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如何挑选海瓜子-海瓜子是海鲜吗
  • 如何挑选海瓜子-海瓜子是海鲜吗

  • 今天我们要介绍的美食是海瓜子,大家听说过海瓜子吗?它是慈溪市的特产,看起来像南瓜子那么大,海瓜子味道鲜美,而且营养丰富,那么问题来了,海瓜子是海鲜吗?一、海瓜子是海鲜吗海瓜子是海鲜,而且还是蛤蜊的一种,海瓜子的学名叫做虹彩明樱蛤,从这个学名也能看出来海瓜子就是海鲜,海瓜子...
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海蜇拌黄瓜的做法 【天津】海蜇拌黄瓜 海蜇拌黄瓜怎么做
  • 海蜇拌黄瓜的做法 【天津】海蜇拌黄瓜 海蜇拌黄瓜怎么做

  • “海蜇拌黄瓜,是天津百姓喜欢的一道凉拌菜,饭店有卖,家里餐桌上也常见。特别是每到春节,会提前买些海蜇屯着,春节期间用海蜇搭配其它时蔬可以凉拌,也可以炒制,制作快捷,菜品美味。海蜇与黄瓜是黄金搭档,爽脆的口感很棒。”食材明细主料海蜇(200g)芝麻油(适量)盐(适量)辅料黄瓜(80g)白糖(适...
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海蛰拌黄瓜的做法 清脆海蛰拌黄瓜 海蛰拌黄瓜怎么做
  • 海蛰拌黄瓜的做法 清脆海蛰拌黄瓜 海蛰拌黄瓜怎么做

  • “炎炎夏日来个凉菜还是很爽的,海蛰具有多种营养成分,富含碘,可以降血压,防治肿瘤,去除尘积,具有很好的保健功能.”食材明细主料黄瓜(1根)海蛰(1袋)辅料大蒜(4瓣)配料醋(适量)香油(适量)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛰拌黄瓜的做法步骤1、我用的是开袋即食的海蛰。2、...
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海蜒冬瓜怎么做-海蜒冬瓜的做法
  • 海蜒冬瓜怎么做-海蜒冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(390克)海蜒(30克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蜒冬瓜的做法步骤1、食材:冬瓜、海蜒2、将海蜒去头去内脏淘洗一下,待用。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。6、接着,加适量的...
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木瓜海参怎么做-木瓜海参的做法
  • 木瓜海参怎么做-木瓜海参的做法

  • “木瓜为我国热带水果,而且非常受女人所喜爱。木瓜具有和胃健脾、养颜美容之功效。海参是一种蛋白质极高的海产品,而且脂肪的含量较低,适合于中老年妇女。在木瓜中配入海参可以增加机体的免疫力,实为女性滋补佳品~”食材明细主料木瓜(适量)水发刺参(适量)辅料鸡汁(适量)高汤(适量)料...
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海米冬瓜汤的做法 海米冬瓜汤(爽口版) 海米冬瓜汤怎么做
  • 海米冬瓜汤的做法 海米冬瓜汤(爽口版) 海米冬瓜汤怎么做

  • “简简单单的做法,清爽咸鲜的口感。不需要太多的调料。”食材明细主料冬瓜(300g)海米(适量)辅料盐(一匙)鸡精(一匙)白胡椒粉(适量)香油(几点)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜去皮切片2、海米先用温水泡上3、泡过温水的海米还要下锅焯水去异味。4...
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海鲜冬瓜怎么做-海鲜冬瓜的做法
  • 海鲜冬瓜怎么做-海鲜冬瓜的做法

  • “冬瓜可以炒着吃,也可以煲汤,反正不管怎么吃都不错,它本身没有什么特殊的味道,和什么食材放一起,就会是什么味道,而且冬瓜最配的就是海鲜。今天用冬瓜和扇贝大虾一起做一道鲜味十足,防暑降温的美味,但你知道怎么来做才不会发腥吗?留下来的只有鲜味呢?只要这两样不用料酒做出来的味...
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