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关于之苏盐的餐饮百科

早餐美食之苏盐花卷如何做简单又好吃

  • 早餐美食之苏盐花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：400辅料牛奶：150油：适量苏盐：20食用面碱：3具体步骤1.紫苏炒熟，用面仗擀碎，加入适量的盐；2.面粉加入牛奶，再加入适量的水揉成面团，自然发酵，根据室内温度不同，大约6-8个小时；3.发好的额面团；4.面碱加入适量水化...
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自制豆腐之盐卤篇怎么做-自制豆腐之盐卤篇的做法

  • 自制豆腐之盐卤篇怎么做-自制豆腐之盐卤篇的做法

  • “最喜欢吃豆腐，特别是老家做的盐卤点豆腐，”食材明细主料干黄豆（300克）水（2500ml）辅料盐卤（6克）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好豆浆后，过滤两边然后大火煮开锅，3、煮开后，关火等十分钟，温度在80度就可以点盐卤了。4、盐...
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奶盐香葱苏打饼怎么做-奶盐香葱苏打饼的做法

  • 奶盐香葱苏打饼怎么做-奶盐香葱苏打饼的做法

  • 食材明细主料A：温牛奶（60克）A：酵母（1小勺）辅料B：黄油（30克）B：面粉（150克）B：细砂糖（1小勺子）B：小苏打（1/3小勺子）B：盐（1小勺子）B：香葱碎（适量）葱香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶盐香葱苏打饼的做法步骤1、牛奶加热到微温30度，把酵母放进去溶解。2、黄油隔水溶解。3、材料B的粉类掺和在一起，加进...
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培根盐包的做法 培根盐包，点睛之“盐” 培根盐包怎么做

  • 培根盐包的做法 培根盐包，点睛之“盐” 培根盐包怎么做

  • “生活百味交集酸甜苦辣当然还少不了“咸”盐之咸味代表着努力和奋斗缺之，酸甜苦辣从何而来？”食材明细主料高粉（190克）低粉（50克）酵母（3克）细砂糖（25克）盐（3.5克）蜂蜜（15克）蛋液（35克）水（85克）黄油（35克）辅料培根（40克）香葱碎（10克）盐（4克）白芝麻（10克）全蛋液（少许（刷面））咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通...
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盐奶苏打饼干怎么做-盐奶苏打饼干的做法

  • 盐奶苏打饼干怎么做-盐奶苏打饼干的做法

  • 食材明细水油皮面粉（100g）水（45g）黄油（20g）奶粉（6g）小苏打（1g）盐（1.5g）干酵母（2g）油酥面粉（30g）黄油（15g）盐（1g）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐奶苏打饼干的做法步骤1、水油皮所有材料混合，揉成光滑面团，放温暖处发酵。2、发酵至两倍大，按压排气后重新揉成圆形，盖保鲜膜松弛15分钟左右。3、...
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香葱奶盐苏打饼干的做法 养胃佳品——香葱奶盐苏打饼干 香葱奶盐苏打饼干怎么做
苏式椒盐月饼的做法 不用烤箱打月饼：苏式椒盐&枣泥月饼 苏式椒盐月饼怎么做
奶盐香葱苏打饼干怎么做-奶盐香葱苏打饼干的做法

  • 奶盐香葱苏打饼干怎么做-奶盐香葱苏打饼干的做法

  • “最近老想吃香咸的零嘴，就做了这饼干！之前是看到了别的方子，自己改良了一下，烤出来很香哦！🌸”食材明细香葱面团用料低筋面粉（100g）黄油（18g）油酥面团用料低筋面粉（30g）盐（1g）牛奶（50g）芝麻（10～15g）小苏打（1g）干酵母（3g）香葱（适量）葱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶盐香葱苏打饼干的做法步骤1...
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花生盐的做法 三种盐之---花生盐 花生盐怎么做

  • 花生盐的做法 三种盐之---花生盐 花生盐怎么做

  • “花生盐，味道很香，但不呛鼻，起曾香的作用。”食材明细主料花生（90克）辅料盐（45克）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生盐的做法步骤1、花生入烤箱，180度烤10-15分钟出油。2、取出晾晾。3、去掉红皮。4、盐用小火炒。5、至变色。6、搅拌后打成末。7、香香的花生盐。小窍门比例...
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盐水大虾的做法 【苏菜】盐水大虾 盐水大虾怎么做

  • 盐水大虾的做法 【苏菜】盐水大虾 盐水大虾怎么做

  • “补肾、补血、补阳、通乳、清淡鲜美，虾味浓郁。”食材明细主料鲜虾（500g）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水大虾的做法步骤1、新鲜对虾500g，洗净。2、锅中烧水。3、放入姜片2片，香葱段儿2段。4、水微开的时候放少许精盐。5、水开后，放入虾。6、煮熟...
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椒盐香葱苏打饼怎么做-椒盐香葱苏打饼的做法

  • 椒盐香葱苏打饼怎么做-椒盐香葱苏打饼的做法

  • “今天是父亲节，妞爸特别喜欢椒盐和香葱的味道，而且妞爸有些胖，我不愿他多吃甜食，再加上妞爸在缅甸工作，长期奔走于各企业之间，在缅甸的路上，想在买点合适的零食并不容易，所以我想要做一种他爱吃的饼干，每次去缅甸的时候让他带一盒去，肚子饿的时候可以缓解一下。这款椒盐香葱苏打饼...
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椒盐龙虾的做法 【苏菜】椒盐龙虾 椒盐龙虾怎么做

  • 椒盐龙虾的做法 【苏菜】椒盐龙虾 椒盐龙虾怎么做

  • “江苏盱眙的十三香龙虾很出名，今天我不做十三香龙虾来上一道椒盐龙虾，自己想出来的新味道。”食材明细主料龙虾（1500克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）椒盐粉（适量）油（适量）盐（适量）白胡椒（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐龙虾的做法步骤1、把龙虾...
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椒盐的做法 三种盐之---椒盐 椒盐怎么做

  • 椒盐的做法 三种盐之---椒盐 椒盐怎么做

  • “把家常用的几种调味盐做出来，以后调凉菜的时候就不用担心了！”食材明细主料盐（35克）辅料花椒（70克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐的做法步骤1、准备材料。2、小火炒盐2分钟。3、加入花椒一起炒。4、炒至焦香，盐变色。5、晾晾后打成末。6、味道超级棒！小窍门比例可以自...
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无苏打奶盐饼干怎么做-无苏打奶盐饼干的做法

  • 无苏打奶盐饼干怎么做-无苏打奶盐饼干的做法

  • “前几天做了点面棋，发现不放泡打粉，不放黄油的小饼干也蛮好吃的，用擀面杖多叠几次被子就能达到酥得分层的效果了，今天加点奶和盐试试，果然成就了香脆的奶盐饼干。。。”食材明细主料低筋面粉（2大把）植物油（30克）牛奶（30毫升）白砂糖（适量）盐（适量）辅料黑芝麻（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（...
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苏式椒盐月饼怎么做-苏式椒盐月饼的做法

  • 苏式椒盐月饼怎么做-苏式椒盐月饼的做法

  • “在五花八门的月饼种类中，苏式椒盐月饼也是一款经久不衰的经典月饼了，深受大家的喜欢。椒盐月饼属于苏式月饼中的甜月饼但和纯甜的月饼又有少许区别，椒盐月饼甜中带咸，里面的坚果和芝麻的香气浓郁，吃起来有口感还特别香！因为是自家人吃，用的材料自然是最好的，大家都特别喜欢吃核...
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盐水鸭的做法 【苏菜】盐水鸭 盐水鸭怎么做

  • 盐水鸭的做法 【苏菜】盐水鸭 盐水鸭怎么做

  • “盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/4边）辅料精盐（50克）香醋（5克）葱（25克）姜块（25克）八角（4只）草果（2个...
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椒盐苏式月饼怎么做-椒盐苏式月饼的做法

  • 椒盐苏式月饼怎么做-椒盐苏式月饼的做法

  • “喜欢各式各样的中式点心，尤其是起酥的点心，咬一口掉渣的感觉。以前做的起酥类的点心都是甜味儿的，这次尝试一下椒盐味儿的~”食材明细主料花生（30g）核桃（8个）中筋面粉（85g）猪油（15g）白砂糖（20g）低筋面粉（60g）辅料黑芝麻（5g）椒盐（5g）植物油（8ml）面粉（10g）猪油（25g）咸鲜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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盐水虾的做法 【苏菜】---盐水虾 盐水虾怎么做

  • 盐水虾的做法 【苏菜】---盐水虾 盐水虾怎么做

  • “盐水虾是苏菜最传统的做法。保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。”食材明细主料河虾（250克）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（15克）大料（一个）花椒（10粒）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水虾的做法步骤1、准备好所有的食材。2、鲜河虾洗净剪去虾须。3、汤锅中加入适...
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椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做

  • 椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做

  • “上次做了个炸小酥肉，很好吃的，这次如法炮制了一个椒盐带鱼，哈哈，果然也很受家人的欢迎，做法和炸小酥肉一样的哈。”食材明细主料带鱼（适量）面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐带鱼的做法步骤1、带鱼一条，除去内脏，剁去...
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洗花菜是放盐还是小苏打

  • 洗花菜是放盐还是小苏打

  • 都可以。盐可以起到杀菌的作用，小苏打可以吸附和溶解杂质。优质的花菜花球紧实、形状饱满、叶子翠绿、花球呈白色或淡黄色、无霉斑。清洗花菜时候不宜浸泡时间过长，15-20分钟即可，时间过长会破坏花菜营养，也会让做出来的花菜口感不佳。...
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芝麻盐的做法 三种盐之---芝麻盐 芝麻盐怎么做

  • 芝麻盐的做法 三种盐之---芝麻盐 芝麻盐怎么做

  • “芝麻盐平常最常用，有黑芝麻，也有白芝麻，这次做的是黑芝麻盐，超级香！”食材明细主料黑芝麻（70克）辅料盐（35克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻盐的做法步骤1、盐用小火炒2分钟。2、加入黑芝麻，一起炒。3、炒至盐变色，芝麻香出来。4、打成末。5、很不错的小调料哦！小窍门比例可...
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椒盐苏打饼怎么做-椒盐苏打饼的做法

  • 椒盐苏打饼怎么做-椒盐苏打饼的做法

  • 食材明细主料低粉（150g）鸡蛋（2个）小苏打（2g）酵母（2g）糖（5g）牛奶（30ml）黄油（融化）（20g）花椒面（少许）盐（少许）芝麻（炒香）（少许）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐苏打饼的做法步骤1、黄油、鸡蛋（1个全蛋+1个蛋清）、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖，常...
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椰奶奶盐苏打饼怎么做-椰奶奶盐苏打饼的做法

  • 椰奶奶盐苏打饼怎么做-椰奶奶盐苏打饼的做法

  • “周六去参加了一个美食活动，收获好多啊！去之前要求每人带一道自己的爱心料理，我离得比较远，想着方便有特色就打算做饼干作为下午的小吃~最开心的事饼干受到好评啊~大家都吃得很开心，索然做起来挺累挺麻烦但还是特别高兴呢！我假期去海南玩带回来了点椰子粉，自己冲泡的时候感觉不...
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椒盐苏打饼干怎么做-椒盐苏打饼干的做法

  • 椒盐苏打饼干怎么做-椒盐苏打饼干的做法

  • “如果你的宝宝或者其他家人不喜欢吃甜的东西，这款饼干还是不错的选择哦。我家老公就特喜欢这个椒盐味道！”食材明细外皮材料低筋面粉（120克）水（50克）低粉（50克）黄油（20克）干酵母（1小勺）小苏打（1/8小勺）盐（1/8小勺）花椒（1/8小勺）油酥材料黄油（20克）盐（1/8小勺）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
  • 22202
苏菜盐水虾的做法 【苏菜】盐水虾 苏菜盐水虾怎么做

  • 苏菜盐水虾的做法 【苏菜】盐水虾 苏菜盐水虾怎么做

  • “盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。”食材明细主料河虾（200克）辅料花椒（10粒）生姜（2片）葱（适量）胡椒粉（适量）配料料酒（适量）盐（3克）咸鲜（口味）煮（工艺）...
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