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关于莲汤的餐饮百科

红豆孢子莲汤如何做简单又好吃
  • 红豆孢子莲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时红豆孢子莲汤是一款降火很好的汤,这样上火的人就不必要非要吃龟苓膏降火了,这款汤真的是美味又实在,制作起来特别的简易。红豆有补血的作用,孢子莲是养生的上品,二者结合,特别适合女孩子和老年人服用。主料猪骨:5...
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银耳莲子汤的做法 【山东】银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做
  • 银耳莲子汤的做法 【山东】银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做

  • “年夜饭要有鱼、虾、肉、海鲜、蔬菜、饮品,还要有个甜汤,代表甜甜蜜蜜。冬季来一碗银耳莲子羹,既能滋润干燥的季付,也能润肺,帮助抵抗雾霾天气,这道甜汤非常适合北方的天气,而且非常滋补,所以年夜饭要必备这个汤。现在空气质量下降,人的身体和情绪都要慢慢适应这种变化,因此吃些能...
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莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做
  • 莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做

  • ““鲁菜”在高档菜肴中,最讲究汤的运用,其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究,投料都是按比例来搭配的。首先,要选用老母鸡,母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富,因此在煮的过程中所激发出的芳香物...
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猪肚莲子汤的做法 【猪肚莲子汤】 猪肚莲子汤怎么做
  • 猪肚莲子汤的做法 【猪肚莲子汤】 猪肚莲子汤怎么做

  • 食材明细主料莲子(适量)猪肚(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肚莲子汤的做法步骤1、莲子,猪肚。2、猪肚切条。3、烧开水下入猪肚煮五分钟。4、煮至汤白。5、猪肚捞出,过凉水装盘。6、高压锅放适量清水,下入猪肚,莲子。7、高压锅压开冒气后转中火十五...
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莲子甜汤怎么做-莲子甜汤的做法
  • 莲子甜汤怎么做-莲子甜汤的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)辅料鸡蛋(适量)红枣(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲子甜汤的做法步骤1、莲子红枣清洗干净加入适量清水。2、启动煲汤键3、半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可4、加入冰糖5、成品。...
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莲藕排骨汤的做法 爱心莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 爱心莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • “冬天来了,要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤,女人的养颜汤哦!很有营养呢!”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)辅料玉米(适量)胡萝卜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)花椒(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、藕用滚刀切成块,玉米切成截,胡萝卜切成小块2、猫...
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莲藕骨汤怎么做-莲藕骨汤的做法
  • 莲藕骨汤怎么做-莲藕骨汤的做法

  • “莲藕是冬季必须的养生食材;出淤泥而不染,莲藕清热消痰、补血养颜,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。加上骨头,更加的滋补,藕排骨汤是秋冬进补的一道好菜品,莲藕骨汤既是一道清热凉血的养生汤,它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。”食材明细主料莲藕(2段)猪骨(300...
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莲藕莲子瘦肉汤怎么做-莲藕莲子瘦肉汤的做法
  • 莲藕莲子瘦肉汤怎么做-莲藕莲子瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)莲子(一把)瘦肉(300g)辅料杞子(15g)姜(2片)调料油(几滴)盐(1匙)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)莲藕莲子瘦肉汤的做法步骤1、食材:莲藕、瘦肉、莲子、枸杞。2、莲藕去皮切块、瘦肉焯水、两片姜去腥。3、把所有食材放入汤盅内。4、汤盅内加入开水,滴入几滴油,加入...
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莲子百合汤的做法 莲子百合汤-清汤版 莲子百合汤怎么做
  • 莲子百合汤的做法 莲子百合汤-清汤版 莲子百合汤怎么做

  • “为什么是清汤版呢。因为我本身想着把银耳熬得粘粘的,熬出胶来。但是后来发现这样好费煤气。所以这次就煮的比较快。但是加了绿豆,所以汤也是挺沙感的。如果想要熬出胶来,口感粘好吃的话,就用电饭煲吧。如果这样的话就先把银耳放进去煮。上学在宿舍煲紫薯银耳糖水就煮了有1...
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莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)莲藕(一节)黄豆(适量)辅料生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用4、黄豆提前几小时泡发5、另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加...
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鲫鱼莲藕汤的做法 #一碗好汤#鲫鱼莲藕汤 鲫鱼莲藕汤怎么做
  • 鲫鱼莲藕汤的做法 #一碗好汤#鲫鱼莲藕汤 鲫鱼莲藕汤怎么做

  • “鲫鱼莲藕汤是一道由鲫鱼、莲藕等食材熬制成的美食。藕中含丰富的维他命C及矿物质,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。鲫鱼肉嫩味鲜,具有和中补虚、除湿利水、温胃进食,补中生气之功效。可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋...
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雪莲子银耳莲子汤的做法 南国梨雪莲子银耳莲子汤 雪莲子银耳莲子汤怎么做
  • 雪莲子银耳莲子汤的做法 南国梨雪莲子银耳莲子汤 雪莲子银耳莲子汤怎么做

  • “秋天应该多吃梨。南国梨略带酒香的甜汁和果肉的细滑口感一直是偶的最爱。用它做的甜汤无需加冰糖也很美味。”食材明细主料南国梨(4个)雪莲子(10g)银耳(10g)莲子(10g)辅料盐(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪莲子银耳莲子汤的做法步骤1、准备材料:南国梨去皮切块(如果是熟...
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莲藕肉丸汤的做法 莲藕肉丸汤#汤羹# 莲藕肉丸汤怎么做
  • 莲藕肉丸汤的做法 莲藕肉丸汤#汤羹# 莲藕肉丸汤怎么做

  • “提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要...
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猪骨莲藕汤的做法 #润燥好汤水#猪骨莲藕汤 猪骨莲藕汤怎么做
  • 猪骨莲藕汤的做法 #润燥好汤水#猪骨莲藕汤 猪骨莲藕汤怎么做

  • “莲藕可炒可炖可炸,但是用莲藕润肺,最家常的吃法当属炖汤。尤其是放点排骨、菠菜炖,既可以补钙补铁,还可以增加汤的鲜香味呢!正是营养增倍,一定要记得多给家人吃些莲藕。自从老爸老妈常喝点这汤后,都很少咳嗽,身体比以前好多了。”食材明细主料排骨(400g)辅料莲藕(1段)菠菜(4-5颗)盐(适...
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花莲汤怎么做-花莲汤的做法
  • 花莲汤怎么做-花莲汤的做法

  • “前几天朋友送给我一条花莲一直放在冰箱里,今天拿出来做个简单快手的花莲鱼汤。”食材明细主料花莲(1条)辅料炖鱼调料(1包)葱(适量)肥肉(几片)料酒(1勺)盐(1匙)八角(几个)枸杞(几个)香菜末(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花莲汤的做法步骤1、所有材料准备好,葱姜清洗干净分别...
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莲子鸡汤怎么做-莲子鸡汤的做法
  • 莲子鸡汤怎么做-莲子鸡汤的做法

  • “莲子具纾压、抗氧化和助眠作用,清心补脾肾,加入母鸡一起炖煮,是非常具有高价值的养生食材。”食材明细主料老母鸡(一只)干莲子(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲子鸡汤的做法步骤1、准备好老母鸡一只(剁成块),莲子提前泡发好2、起锅,鸡...
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莲藕汤怎么做-莲藕汤的做法
  • 莲藕汤怎么做-莲藕汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料猪脊骨(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕汤的做法步骤1、莲藕洗净去皮切块。2、骨头洗净和莲藕一起放入砂锅,放几片姜。3、煲汤功能一个半小时,开锅后加盐调味。...
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莲藕猪脚汤的做法 滋补莲藕猪脚汤 莲藕猪脚汤怎么做
  • 莲藕猪脚汤的做法 滋补莲藕猪脚汤 莲藕猪脚汤怎么做

  • “这是入秋时自己炖的一碗猪脚汤,以秋莲藕和新鲜猪脚为主料,味道鲜甜甘美,做法简单,是进补佳品。呵呵,本人比较慵懒,但是喜欢美食,也喜欢自己动手做美食,一时手痒,将作法拿来与大家分享,呵呵,莫要吐槽哦”食材明细主料秋莲藕(一到两节)猪脚(一只)辅料姜(一块)黄豆(少许)枸杞(少许)配料盐(适量)清...
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榴莲鸡汤怎么做-榴莲鸡汤的做法
  • 榴莲鸡汤怎么做-榴莲鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)辅料榴莲肉(适量)榴莲壳(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)榴莲鸡汤的做法步骤1、食材备用。2、鸡肉榴莲壳加入清水放入砂锅开大火烧开转小火。3、开小火炖1小时左右。4、加入榴莲肉。5、再炖20分钟左右加入盐调味即可。6、满屋榴莲香。...
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莲子汤怎么做-莲子汤的做法
  • 莲子汤怎么做-莲子汤的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)辅料水(适量)冰糖(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲子汤的做法步骤1、莲子用水洗干净。2、然后泡发。3、加入冰糖。4、加入适量的水。盖上盖子。高压锅十五分钟5、成品。...
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莲藕排骨汤的做法 【莲藕排骨汤】 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 【莲藕排骨汤】 莲藕排骨汤怎么做

  • “在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。营养价...
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莲藕排骨汤的做法 #燥润汤羹#——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 #燥润汤羹#——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • “#燥润汤羹#——莲藕排骨汤,喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦😋”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)葱(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨斩成小段儿。2、莲藕洗净。3、莲藕去皮。4、锅中放水烧开,把排骨放入...
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银耳莲子汤的做法 #食帖#银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做
  • 银耳莲子汤的做法 #食帖#银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做

  • “一碗汤,让午后更加舒润”食材明细主料银耳(适量)莲子(适量)枸杞(适量)红枣(适量)木瓜(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银耳莲子汤的做法步骤1、撕碎泡发的银耳去除银耳芯,洗净2、将银耳、莲子、枸杞放入锅中(按喜好放冰糖)3、煮出胶后木瓜切块,放入锅中后继续住2分...
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莲藕排骨汤的做法 清补汤道—莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 清补汤道—莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • “莲藕排骨汤为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨...
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龙骨莲子莲藕汤怎么做-龙骨莲子莲藕汤的做法
  • 龙骨莲子莲藕汤怎么做-龙骨莲子莲藕汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(350g)辅料藕(350g)莲子(50g)盐(适量)姜(4片)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)龙骨莲子莲藕汤的做法步骤1、炒菜锅放水烧开倒入洗净的排骨煮三分钟去除血水2、莲藕切滚刀状,姜切片3、把龙骨莲藕莲子姜放进电压力锅4、放水,莫过龙骨5、电压力锅盖好盖按煲汤6、...
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