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关于茶头的餐饮百科

您必须知道的事儿-普洱茶茶头的奥秘
  • 您必须知道的事儿-普洱茶茶头的奥秘

  • 说到普洱茶想必大家并不陌生,普洱茶是一种很好的茶叶,而且深受人们的喜爱。那么,提到普洱茶茶头您又了解多少呢,不知道没关系,今天小编带您了解一下普洱茶茶头的奥秘吧。普洱茶茶头的奥秘,您必须知道的事儿一、普洱茶茶头是什么1.大家都知道熟普洱都是人工发酵制作出来的。在发...
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手捣芋头奶茶怎么做-手捣芋头奶茶的做法
  • 手捣芋头奶茶怎么做-手捣芋头奶茶的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(一个)辅料蜂蜜(适量)红茶(适量)调料牛奶(一盒)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手捣芋头奶茶的做法步骤1、荔浦芋头去皮洗净切片蒸熟。2、牛奶备用,天凉可以加热一下。3、红茶滤出茶水准备就绪,蜂蜜备用。4、将芋头放入杯内,加蜂蜜和红茶手捣成泥。5、带一点...
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沙茶酱蒸鱼头怎么做-沙茶酱蒸鱼头的做法
  • 沙茶酱蒸鱼头怎么做-沙茶酱蒸鱼头的做法

  • 食材明细主料黑草鱼头(1个)辅料沙茶酱(1勺)盐(1小勺)鸡精(1勺)酱油(适量)蒜头(适量)姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙茶酱蒸鱼头的做法步骤1、黑草鱼头洗去血水后沥干水份。2、鱼头放入大碗中,放入蒜头和姜。3、加入盐,鸡精,酱油和一勺沙茶酱搅拌均匀腌制30分钟入味。4、腌好的...
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甲仙芋头奶茶的做法 厝内小眷村的甲仙芋头奶茶 甲仙芋头奶茶怎么做
  • 甲仙芋头奶茶的做法 厝内小眷村的甲仙芋头奶茶 甲仙芋头奶茶怎么做

  • “厝内小眷村的隐藏菜单”食材明细主料金狐红玉(280ml)黄金糖浆(10ml)植脂末(40g)芋头(30g)芝麻小芋圆(50g)芋头泥(35g)辅料芋头泥(35g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甲仙芋头奶茶的做法步骤1、放入芋头。2、把它捣捣捣,捣成芋泥。3、放入芝麻小芋圆。4、在红玉茶汤里倒入植脂末。...
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抹茶馒头怎么做-抹茶馒头的做法
  • 抹茶馒头怎么做-抹茶馒头的做法

  • 食材明细主料低粉(260克)抹茶粉(6克)牛奶(130克)调料酵母粉(5克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶馒头的做法步骤1、牛奶,低粉,抹茶粉入厨师机,搅拌10分钟。2、揉成光滑面团。3、装不锈钢碗,盖上保鲜膜。4、发酵45分钟至两倍大。5、将面团取出,揉均匀,分割成小面团。6、揉成光滑面...
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芋头奶茶就是香芋奶茶吗
  • 芋头奶茶就是香芋奶茶吗

  • 不是。芋头奶茶制作的主要材料包括芋头泥、炼乳以及糖浆等,香芋奶茶制作的主要材料主要是用香精勾兑出来的芋头味道。奶茶是市面常见的饮品,种类多样,包括蒙古奶茶、新疆奶茶、印度奶茶、珍珠奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶等。奶茶可以热饮也可以冰喝。...
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茶丫头奶茶加盟费多少
  • 茶丫头奶茶加盟费多少

  • 餐饮提问:茶丫头奶茶加盟费多少小脸妹妹m回答:1.租金:因为是个小奶茶店,所以面积很小。顾客一买就可以买。只要店内有足够的空间放下控制台和相关设备,一般在10-15平方米左右。小区内奶茶店的租金不高,但也有差别。月租金在2021-8000元左右,主要是受城市经济发展程度和楼层位置...
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沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做
  • 沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做

  • “此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。”食材明细主料新鲜鱼头(1个()金针菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半块)粉丝(1把)白菜(适量)辅料青红椒(适量)清汤(适量)葱姜蒜末(各半勺)姜片(3片)配料沙茶酱(2大勺)生抽酱油(1大勺)糖(1茶勺)绍酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工...
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茶汤番茄焖鱼头怎么做-茶汤番茄焖鱼头的做法
  • 茶汤番茄焖鱼头怎么做-茶汤番茄焖鱼头的做法

  • “茶汤番茄鱼头味道鲜嫩味道十足!”食材明细主料鱼头(1个)葱(3根)香菜(3颗)味精(少许)辅料盐(2小勺)蒜头(3颗)胡椒粉(少许)番茄(2个)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶汤番茄焖鱼头的做法步骤1、食材洗净后鱼头用盐和胡椒粉生抽腌制十分钟2、开水把茶叶泡开约2-5分钟3、锅里倒上些许油加...
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抹茶十字花馒头怎么做-抹茶十字花馒头的做法
  • 抹茶十字花馒头怎么做-抹茶十字花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(600g)辅料抹茶粉(5g)酵母粉(4g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶十字花馒头的做法步骤1、300克面粉加5克抹茶粉、2克酵母粉、适量水和成抹茶面团饧发至2倍大小2、300克面粉加2克酵母粉、适量水和成面团饧发至2倍大小3、将面团取出揉面,去除面团里的气泡,各...
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抹茶双色馒头卷怎么做-抹茶双色馒头卷的做法
  • 抹茶双色馒头卷怎么做-抹茶双色馒头卷的做法

  • “烘焙菜谱会经常用到抹茶粉,今天突发奇想,蒸馒头加点抹茶粉会是什么效果呢?结果成品还不错挺漂亮滴!嘿嘿。”食材明细主料面粉(500g)辅料抹茶粉(5g)酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶双色馒头卷的做法步骤1、面粉加抹茶粉混合均匀2、加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至...
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头伏姜红茶怎么做-头伏姜红茶的做法
  • 头伏姜红茶怎么做-头伏姜红茶的做法

  • 食材明细主料姜(适量)红枣(适量)红茶(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头伏姜红茶的做法步骤1、材料如下。2、姜切丝。3、放入壶中。4、红枣去核剪碎。5、放入壶中。6、选择煮茶键。7、开动啦。...
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茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做
  • 茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做

  • “最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头(1个约1斤)黄花鱼(1条约1斤)辅料生姜(适量)葱(适量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(适量)配料山茶油(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油蒸鱼头的做法步骤1、鱼头从底部剖开,放开水里头烫一分钟。可...
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抹茶刀切馒头怎么做-抹茶刀切馒头的做法
  • 抹茶刀切馒头怎么做-抹茶刀切馒头的做法

  • “抹茶粉多数都用于西点中,偶发奇想,用抹茶粉蒸馒头怎么样?为了保险起见,用了两块面团,做一款双层刀切馒头,蒸出的馒头效果相当地不错,因为抹茶粉放的不是很多,馒头有一股淡淡的茶香的味道,值得一试。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)抹茶粉(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单...
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奶茶可可馒头卷怎么做-奶茶可可馒头卷的做法
  • 奶茶可可馒头卷怎么做-奶茶可可馒头卷的做法

  • “自从开始做面食,馒头一直是我拿手的项目。自从我做馒头成功开始(当然我没有老杨那么厉害,做馒头一上手就成功),妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香,而且有嚼劲。她喜欢那种嚼的感觉,认为外面买的馒头蓬松的,不好吃。有次她总结了我的三大优点,其中就有一项是做馒头...
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茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做
  • 茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做

  • 食材明细主料猪尾骨头(适量)红枣(适量)茶树菇(适量)板栗(适量)姜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇骨头老火汤的做法步骤1、锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切...
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红茶馒头怎么做-红茶馒头的做法
  • 红茶馒头怎么做-红茶馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(600克)红茶(15克)辅料酵母(6克)苦味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红茶馒头的做法步骤1、锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2、面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3、放入皮肤上揉匀,搓成长条。4、揪成均匀的剂子。5、揉成馒头,饧60分钟。6、凉水下锅,大...
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明前茶第一次采的叫头茶吗
  • 明前茶第一次采的叫头茶吗

  • 是。明前茶指的是在清明节之前采摘的茶叶,此时茶叶受虫害侵扰少,质地细嫩,颜色翠绿,口感香醇。明前茶叶的品种比较多,常见的有信阳毛尖、乌龙茶、铁观音等。保存明前茶时,需要将明前茶密封好,放在干燥、阴凉的环境中存放,同时要避免高温潮湿等环境。...
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抹茶可可馒头的做法 双色【抹茶。可可馒头】 抹茶可可馒头怎么做
  • 抹茶可可馒头的做法 双色【抹茶。可可馒头】 抹茶可可馒头怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(1000克)辅料水(500克)安琪酵母(8克)抹茶粉(5克)可可粉(5克)配料糖(12克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶可可馒头的做法步骤1、将发酵粉倒入温水中,搅拌均匀后静置10分钟左右。2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮...
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抹茶馒头双色卷怎么做-抹茶馒头双色卷的做法
  • 抹茶馒头双色卷怎么做-抹茶馒头双色卷的做法

  • “水我用了一小碗,这里选不了,随便选了200克。奶粉是一袋装的那种,也可以不放的”食材明细主料面粉(400克)酵母(6克)抹茶(8克)白糖(50克)辅料水(200克)奶粉(1支)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶馒头双色卷的做法步骤1、原料大合照(几乎和巧克力卷一样,加了点奶粉是因为儿子喜欢奶味...
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茶树菇骨头汤怎么做-茶树菇骨头汤的做法
  • 茶树菇骨头汤怎么做-茶树菇骨头汤的做法

  • 食材明细主料猪骨头(适量)辅料茶树菇(适量)生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶树菇骨头汤的做法步骤1、茶树菇泡发2、食材加入电饭锅中,煲汤键即可3、加入盐调味即可...
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绿茶馒头卷的做法 清香的绿茶口味-----【绿茶馒头卷】 绿茶馒头卷怎么做
  • 绿茶馒头卷的做法 清香的绿茶口味-----【绿茶馒头卷】 绿茶馒头卷怎么做

  • “只要一说到绿茶,我就会想起我的家乡。我的家乡在婺源,那里山清水秀绕乡间,那里小桥流水炊烟袅,那里移步换景皆水墨.....,那里不但是“书乡”,也是有名的“茶乡”。婺源以绿茶为名,品种繁多,有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等,天香云翠、灵岩剑...
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抹茶菊花馒头怎么做-抹茶菊花馒头的做法
  • 抹茶菊花馒头怎么做-抹茶菊花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料酵母粉(4g)抹茶粉(2g)香草(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶菊花馒头的做法步骤1、面粉加抹茶粉混合均匀2、加水、酵母粉和成抹茶面团3、面粉加水、酵母粉和成白面团4、饧发至2倍大小5、饧发至2倍大小6、皮肤上排气滚圆7、白面团擀成原片包上抹茶面...
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全麦绿茶馒头怎么做-全麦绿茶馒头的做法
  • 全麦绿茶馒头怎么做-全麦绿茶馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(1000克)绿茶粉(一袋)辅料酵母粉(20克)水(500ml)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦绿茶馒头的做法步骤1、面粉放入盆中。2、加入绿茶粉。3、把酵母粉放入温水中搅拌均匀,面粉中加入绿茶粉,和成面团。4、在面团上盖上湿笼布,盖盖。5、在阳光下自然醒发。6、发好...
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绿茶双色馒头卷怎么做-绿茶双色馒头卷的做法
  • 绿茶双色馒头卷怎么做-绿茶双色馒头卷的做法

  • “小耿放假前就准备好了,暑假期间中午吃饭,晚上就吃粥,一方面是因为热得不想动,另外是想给身体“减负”全家人都有超重的倾向,所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调,一次做上几笼,冰箱冻着吃的时候拿出来蒸蒸就可以,很是方便。不过做得较多数白馒头,为了参加厨格格的活动,换换...
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