![三丝敲鱼汤怎么做-三丝敲鱼汤的做法]( "三丝敲鱼汤怎么做-三丝敲鱼汤的做法")
- “三丝敲鱼汤是温州知名的家常菜，基本没有额外的油脂，色白汤清，香鲜可口。香菇丝、鸡丝和胡萝卜丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，鱼片混合着淀粉，用工具敲成薄片，独具温州风味。”食材明细主料鮸鱼片（适量）香菇（适量）小青菜（适量）胡萝卜（适量）鸡胸肉（1块）淀粉（适量）辅料料酒（适量）食盐（适量）白...
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![敲虾汤怎么做-敲虾汤的做法]( "敲虾汤怎么做-敲虾汤的做法")
- “虾是很适合小朋友的食物，可总是蒸、煮、红烧，小家伙已经厌了，于是想些花样，又是菜，又有汤，有豆腐还有菜，愿意加肉就更全面，小家伙很给面子，胃口大开。可惜的是第一次试烧，照片漏拍了好多，只拍了关键的有难度的部分。”食材明细主料虾（8条）豆腐（0.5块）小白菜（2棵）辅料淀粉（2汤匙）盐（0.5匙）姜（1...
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![蒲瓜敲鱼汤如何做简单又好吃]( "蒲瓜敲鱼汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鮸魚：一条蒲瓜：一只辅料香菇：少许榨菜：少许红罗卜：少许具体步骤1.!2.将鱼去骨，取其鱼肉拌淀粉敲成片状，切成条状，把蒲瓜，香菇，红罗卜切好备用。开火锅里放少许油，放入蒲瓜炒几下，倒入开水煮开后，放入敲鱼，香菇丝，煮好后，...
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![鱼香三丝怎么做-鱼香三丝的做法]( "鱼香三丝怎么做-鱼香三丝的做法")
- 食材明细主料胡萝卜（一根）青椒（一根）木耳（100克）辅料豆瓣酱（一茶匙）蒜末（适量）葱花（适量）白糖（两茶匙）老抽（一茶匙）米醋（一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）生粉（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香三丝的做法步骤1、胡萝卜青椒木耳切丝备用。2、准备蒜末葱花豆瓣酱备用3、准备一个碗倒入少许水...
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![酸汤生敲牛肉怎么做-酸汤生敲牛肉的做法]( "酸汤生敲牛肉怎么做-酸汤生敲牛肉的做法")
- 食材明细主料牛里脊肉（200克）辅料盐（5g）香油（5g）糖（3g）味精（1g）配料盐（5克）味精（5克）陈醋（10克）生粉（20克）松肉粉（5克）食用油（25克）酸咸（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸汤生敲牛肉的做法步骤1、准备好材料2、先把酸菜切成片生姜切片葱切段3、把牛肉切成一厘米的方块加入盐和松肉粉4、上生粉在用...
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![三片敲虾的做法 浙南风味“三片敲虾” 三片敲虾怎么做]( "三片敲虾的做法 浙南风味“三片敲虾” 三片敲虾怎么做")
- “在浙江的宁波、温州一带有一道非常鲜美好吃的菜肴，叫做“三片敲虾”。“三片敲虾”其做法不是很复杂，原料使用的是活鲜的大虾，既不炒也不炸，是用汆烫的方法制作的，因此，使虾仍保持它原有的鲜味儿，吃起来口感爽滑鲜嫩，汤汁也极鲜美！浙江沿海一带的渔民，通常把刚刚打捞上来的活鱼活...
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![#回忆#温州敲鱼汤如何做简单又好吃]( "#回忆#温州敲鱼汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冕鱼肉：30g淀粉:：20g色拉油:：5毫升.盐:：3g白糖:：3g料酒:：5g鸡精:：3g姜丝：少许胡椒粉：少许青菜：适量红萝卜：适量香菇.葱段：少许辅料具体步骤1.冕鱼去头去尾去骨，取鱼肉备用。2.案板上撒少许淀粉，取15克鱼肉裹上10克淀粉...
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![三丝汤怎么做-三丝汤的做法]( "三丝汤怎么做-三丝汤的做法")
- “#快手汤#丝丝顺滑、营养好喝快手汤！”食材明细主料香菇（8朵）黑木耳（10朵）火腿肠（半个）辅料大葱（适量）香菜（适量）调料精盐（适量）一品鲜酱油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三丝汤的做法步骤1、香菇切细丝，下入开水中焯水，捞出洗净控干。2、利用烫香菇的水继续焯...
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![炖生敲怎么做-炖生敲的做法]( "炖生敲怎么做-炖生敲的做法")
- 食材明细主料黄鳝鱼（适量）辅料肉末（适量）鸽蛋（适量）青菜心（适量）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炖生敲的做法步骤1、原料:大鳝鱼两条,肉末三两,鸽蛋十粒,青菜心六颗.2、鳝鱼开成片用刀背排剁后,粘上干淀粉3、把肉末摊在鱼片上,用刀轻轻排剁...
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![上汤扣三丝怎么做-上汤扣三丝的做法]( "上汤扣三丝怎么做-上汤扣三丝的做法")
- 食材明细主料海带丝（适量）豆皮（适量）火腿肠（适量）辅料史云生上汤原汁（适量）葱姜（适量）食盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤扣三丝的做法步骤1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮2、海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中3、剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满...
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![三片敲虾的做法 少虾，请留步！ 三片敲虾怎么做]( "三片敲虾的做法 少虾，请留步！ 三片敲虾怎么做")
- “浙江沿海一带的渔民，通常把刚刚打捞上来的活鱼活虾，用煮，蒸，汆汤的方法烹饪。或者生食。渔民师傅认为，这么好的鲜活海货，就是要吃它的原汁原味儿才地道，俗称尝鲜。宁波、温州一带有一道非常著名的传统菜肴，叫做“三片敲虾”。其做法不复杂，原料采用活鲜的大虾，既不炒也不炸，而是用...
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![三丝咸鱼尾怎么做-三丝咸鱼尾的做法]( "三丝咸鱼尾怎么做-三丝咸鱼尾的做法")
- “这道菜肴是用葱姜胡萝卜丝和咸鱼尾搭配蒸制的菜肴。因为咸鱼很咸，即使浸泡后，咸味也很重，于是就用葱姜和胡萝卜与其搭配，葱姜可以去腥提味，胡萝卜富含维生素，同时也综合了咸鱼的咸味。”食材明细主料咸鱼尾（1条）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）油（10克）捞汁（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（...
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![爽滑敲虾汤怎么做-爽滑敲虾汤的做法]( "爽滑敲虾汤怎么做-爽滑敲虾汤的做法")
- “敲虾是温州地方菜肴，将鲜虾敲成薄片，既可入菜、也可做汤，其虾片爽滑韧弹，汤鲜味美。”食材明细主料鲜虾（数只）辅料油菜（1个）香葱花（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）爽滑敲虾汤的做法步骤1、鲜虾（个头不算大)去头、去皮、去虾线、留尾(也可不...
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![三丝鳗鱼盏怎么做-三丝鳗鱼盏的做法]( "三丝鳗鱼盏怎么做-三丝鳗鱼盏的做法")
- “上周包饺子剩下了一些饺子皮，本想直接炸了当麻叶吃，不过后面看到还有一些土豆彩椒之类的配菜，就突发奇想，做了这道三丝鳗鱼盏。这道菜有着好看外表的同时又有着丰富的内涵，三丝不仅是三丝，除了土豆丝，彩椒丝，洋葱丝和香菜之外，我还加了一些鳗鱼进去，也算是道荤菜了吧，配合着饺子皮...
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![敲敲肉怎么做-敲敲肉的做法]( "敲敲肉怎么做-敲敲肉的做法")
- “敲敲肉也是仙居八大碗之一。不管是大户人家还是普通家庭，在结婚宴席或是过年请客时，桌子上都少不了这道菜。以前农村办喜宴时都是邀请亲朋好友前来帮忙，主妇们聚在一起做敲肉的准备工作，那种用锤子敲打肉片的声音还记忆犹新，而这道菜中的肉片却真是滑嫩可口。”食材明细主料...
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![鱿鱼三丝怎么做-鱿鱼三丝的做法]( "鱿鱼三丝怎么做-鱿鱼三丝的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料笋子（250g）猪腿肉（50g）辅料鱿鱼丝（50g）韭黄（50g）红辣椒（1个）调料植物油（10g）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）鱿鱼三丝的做法步骤1、鱿鱼丝提前浸泡好，食材准备好。2、笋子干锅不放油炒干水分。3、肥肉煸香...
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![三丝敲鱼汤如何做简单又好吃]( "三丝敲鱼汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鮸鱼：一条生粉：半斤辅料猪肉丝：50笋丝：适量小青菜姜丝：适量香姑丝：50胡萝卜丝：50具体步骤1.将鮸鱼去鳞去内脏洗净，沥干水份。2.切掉鱼头，从背脊部下刀，去骨批出两大片鱼肉，再将鱼肉片成若干薄片。3.案板上撒干淀粉，将...
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![营养三丝汤怎么做-营养三丝汤的做法]( "营养三丝汤怎么做-营养三丝汤的做法")
- “红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。青瓜含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。”食材明细主料红萝卜（1条）花青瓜（1条）火腿（10克）辅料...
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![丝瓜三文鱼骨汤怎么做-丝瓜三文鱼骨汤的做法]( "丝瓜三文鱼骨汤怎么做-丝瓜三文鱼骨汤的做法")
- 食材明细主料三文鱼骨（适量）丝瓜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）神奇牌海鲜调料粉（适量）蘑菇精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丝瓜三文鱼骨汤的做法步骤1、准备材料。2、锅中煮开水加入蒜和姜片。3、放入三文鱼骨颜色变白捌去浮沫。4、丝瓜切块。...
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![三丝汤米粉怎么做-三丝汤米粉的做法]( "三丝汤米粉怎么做-三丝汤米粉的做法")
- “简单快手的美味汤米粉”食材明细主料细米粉（1个）葱（少许）胡萝卜（少许）腊肠（少许）辅料盐（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三丝汤米粉的做法步骤1、备好食材：细米粉提前泡软，葱，胡萝卜(腊肠没入镜)。2、葱切段，胡萝卜，腊肠切丝备用。3、锅中加适量的水煮开，先放胡萝卜丝煮2...
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![温州敲鱼汤怎么做-温州敲鱼汤的做法]( "温州敲鱼汤怎么做-温州敲鱼汤的做法")
- “三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传在清道光年间，有人乘船去福建办事，发现渔船旁有许多黄色的鱼，鳞光闪闪，原来是渔翁捕捞上来的黄鱼。于是将鱼去头、剥皮、挖内脏，再将鱼肉剁成片片，放在船舷上，用木槌将鱼肉捶打成片片薄饼状的圆片，放在船上晾晒干。船上的渔翁把这些“鱼片”剪丝...
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![营养三鲜敲虾汤如何做简单又好吃]( "营养三鲜敲虾汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.预先准备工作:鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝;肉丝用少许盐和料酒腌10分钟后炒到肉色变白即可;小菜心清洗干净;预备够做汤用的开水.2.主要的工作是做好主料---敲虾.把虾去头,去壳,但保留尾部最后...
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![铁拐敲肉汤的做法 铁拐敲肉 铁拐敲肉汤怎么做]( "铁拐敲肉汤的做法 铁拐敲肉 铁拐敲肉汤怎么做")
- “铁拐敲肉是仙居特色菜肴八大碗之一，肉质嫩滑，清淡可口，颇受喜欢呢！仙居八大碗是民间招待宾朋的正统菜谱，历史悠久，选料地道，制作讲究，排列严谨，适用广泛，文化渊源深远，是传统饮食文化的精典。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉...
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![三丝敲鱼如何做简单又好吃]( "三丝敲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲩鱼：750熟火腿：25水发香菇：50熟鸡脯肉：50青菜心：100辅料干淀粉：10料酒：20清汤：500熟鸡油：10具体步骤1.鱼切成片，在砧板上放上干淀粉，将鱼片放上，用小木槌敲击。2.将鱼片放在清水锅中煮熟，切成条，熟火腿，香菇，熟鸡脯肉均...
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![三鲜粉丝汤怎么做-三鲜粉丝汤的做法]( "三鲜粉丝汤怎么做-三鲜粉丝汤的做法")
- “在我们这款年菜就是讨个口彩，比如年年有余，牛气冲天，又比如肉圆代表团团圆圆，蛋饺代表金元宝，粉丝代表银链条...今天的汤里加的料都是好口彩！”食材明细主料爆鱼（3块）粉丝（1小把）蛋饺（5个）肉圆（3个）香菇（5个）辅料高汤（1大碗）芝麻油（几滴）盐（少许）料酒（1小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三...
- 20862
味味甜
