- “这道麻辣凉拌花菜,有花椒的椒香,芝麻油的清香,麻油的麻,红油的辣,青椒和洋葱的爽脆,生抽和鸡粉的鲜,糖和醋淡淡的酸甜,五色五味,佐餐下饭,好吃!”食材明细主料菜花(半棵)洋葱(适量)青椒(半个)胡萝卜(少许)干木耳(几朵)辅料盐(半勺)鸡粉(少许)辣椒碎(1勺)麻油(半勺)芝麻油(半勺)生抽(半勺)糖(少许)食醋(少许)...
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- “黄发鸿花生,除了当零食吃外,我还尝试着将它入菜,麻辣的口味,香香脆脆,配着菠菜胡萝卜味道还真是不错。”食材明细主料菠菜(适量)胡萝卜(适量)黄飞鸿花生(适量)辅料盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)花椒油(适量)味极鲜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣花生拌菠菜的做法步骤1、菠菜去...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料黄瓜(适量)熟花生碎(适量)香菜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)胡椒面(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)卤料(适量)料酒(适量)红油辣椒(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)蒜(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝...
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- “土豆怎么吃都喜欢、凉拌更下饭了。”食材明细主料土豆(3个)辅料盐(半勺)蒜蓉(1勺)姜末(1勺)生抽(1勺)红油辣子(2勺)香油(1勺)葱花(适量)花椒粉(小半勺)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣土豆的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、切薄片。3、放入冷水中洗去淀粉。4、蒜蓉和姜末准备好。...
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- “重庆人做的麻辣凉拌鸡,色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名,让人看见都会流口水,因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿(1只)辅料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)香辣酱(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)老姜粒(适量)大蒜粒(适量)小葱花(适量)小磨麻油(适量)盐(适量)麻辣(口味)...
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- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料生抽(适量)醋(适量)芝麻油(适量)红油辣椒(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)熟芝麻(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣鸡的做法步骤1、凉拌麻辣鸡的做法:1.将鸡腿肉洗净滤干,将锅内烧开水后,把洗好的鸡肉放进沸...
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- “我和老公有回在外面吃饭,商家赠送了凉拌麻辣花蚬,哎呀!太好吃了,回家赶紧操练起来!这也太简单了,好好吃,停不下来。”食材明细主料花蚬(一斤)辅料洋葱(适量)香菜(适量)泰椒(半个)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)海鲜酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(一点点)蚝油(小半勺)藤椒油(适量)糖(适量)料酒(适量)麻辣(口味...
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- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。此菜为夏令佳肴,可清心解...
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- “#莲藕#俗话说:秋天吃莲藕,活到九十九;那今天就跟大家分享一道莲藕简单又好吃的做法,麻辣鲜香,脆爽开胃,真的非常地好吃又下饭;喜欢吃莲藕的赶紧试做起来吧~~~”食材明细主料莲藕(1瓣)调料蒜头(1瓣)葱绿(6根)白芝麻(少许)麻辣川香汁(1勺)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣藕片的...
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- 食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)魔芋结(适量)调料辣椒(适量)大蒜(适量)盐(适量)香醋(适量)生抽(适量)花椒油(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌菜的做法步骤1、黄瓜洗净,拍几下,斜切成小段,加适量腌制10分钟。2、黑木耳泡软,洗净,放入开水锅中煮3...
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- “最近吃辣的不少,就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油,来开胃。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料蒜(4瓣)九层塔(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣黄瓜的做法步骤1、材料备好。2、蒜用刀背拍碎。3、再切碎。4、黄瓜拍...
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- “夏天家里少不了吃个凉粉,凉皮,可是外面买的添加剂实在太多啦!想吃清凉解暑的绿豆凉粉,去了市场绿豆凉粉做的像一块块绿绿的碧玉颜色漂亮的不得了,我的老天!这是正常的颜色吗?真心不敢买上吃……还是自己买上原料在家制作吧!虽然颜色比较单一,可是毕竟没有那些乱七八糟的的颜色”...
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- “夏天到了,多吃一些凉拌菜,对消炎去暑大有益处。扁豆含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素,可对便秘、提高免疫力和降血糖大有帮助。”食材明细主料扁豆(200克)食用油(2勺)食用盐(半勺)蒜末(适量)干红辣椒(适量)花椒粒(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)辅料花椒油(适量)麻椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普...
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- 食材明细主料兔肉(500克)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌兔的做法步骤1、兔子煮熟切件2、拌入姜蒜、蚝油、酱油、盐、麻油、辣椒、花椒、芝麻、鸡汤、鸡精、五香粉、花生即可3、全部拌均匀,装盘可上菜...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)辅料蒜末(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、.把黑木耳泡发好洗净,用开水淖汤5秒后捞出,泡在凉水里。2、鸡胸肉煮熟,晾凉。3、晾凉之后...
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- “猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质,其100g中含有蛋白质15.8g,其中大部分属于胶原蛋白,胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分,是皮...
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- “快到夏天了,每顿离不开爽口的凉菜,我家酷爱麻辣,麻辣红油自制的,加上自制的咸鸭蛋,家人都吃得香香的,一家人团坐饭桌,津津有味吃着自己做的菜,幸福就这么简单”食材明细主料江西米粉(150克)辅料红椒(适量)红萝卜(一小段)小黄瓜(一根)盐鸭蛋(一个)配料自制麻辣红油(适量)自制花椒油(适量)香油(...
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- 食材明细主料低筋面粉(适量)欣和麻辣花生(适量)青瓜(适量)辅料蒜头(适量)配料六月鲜酱油(适量)白醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣花生拌凉皮的做法步骤1、提前用低粉搅成面粉水,过夜沉淀。(注意不能有面粉粒哦,可以用面粉筛过滤一下)沉淀之后倒去上层清水,剩下的淀粉水搅拌...
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- 食材明细主料毛豆(500g)辅料生姜(10g)生抽(10g)醋(10g)油辣子(20克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、把毛豆两头剪刀剪掉。2、洗净后,用锅煮15分钟左右。3、切生姜,蒜。4、调成麻辣拌汁。5、拌匀,成品。...
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- 食材明细主料面条(适量)辅料黄瓜(适量)鸡胸肉(适量)葱花(适量)配料辣椒油(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)糖(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌面的做法步骤1、鸡胸肉蒸熟,冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。2、烧开...
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- “牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等。牛肉的功效有,可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用,是补益佳品。凉拌牛肉~不仅...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌毛豆的做法步骤1、毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。2、在煮毛豆的时候,把大蒜肉...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加盐,开大火煮。4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。5、...
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- 食材明细主料菜花(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料麻辣油(适量)盐(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣菜花的做法步骤1、菜花洗净,用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。2、用开水焯熟。3、用凉水过凉,控出水分。4、胡萝卜、青椒切片。5、...
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- “鸡胸肉是减脂餐的首选,凉拌鸡丝做起来方法简单,味道也棒,是夏日里不错的小凉菜,还可以拌面。”食材明细主料鸡胸(1块)辅料葱(1块)姜(1块)香菜(2根)调料辣椒油(1勺)酱油(1勺)醋(1勺)白芝麻(1勺)糖(1勺)香辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉一块,葱姜切片。2、凉水...
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