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关于由来的餐饮百科

枇杷的营养价值是什么-谷雨吃枇杷的由来是什么
  • 枇杷的营养价值是什么-谷雨吃枇杷的由来是什么

  • 作为一种热门的水果,枇杷具有丰富的营养,它的功效和作用不一般。枇杷虽然好吃,但是有一定的食用禁忌,有一些虚寒体质的人不适合吃枇杷。大家要尤其注意,枇杷的糖分含量较高,下面介绍一下谷雨吃枇杷的具体由来和枇杷的实际营养价值。一、谷雨吃枇杷的由来是什么世间的果子都是应...
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寒露的由来和美食
  • 寒露的由来和美食

  • 1、寒露的由来。寒露是秋季第5个节气,气温比白露更低,南岭以北的地区进入秋季,东北以及西北已经进入冬季或即将进入冬季。2、寒露的美食包括大闸蟹、红薯酒酿丸子、糖炒板栗、莲藕、芝麻、绿豆糕。大闸蟹是寒露时节常见的食材,肉质丰满,可以蒸着吃,也可以煮着吃。...
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冰糖葫芦的好处都有哪些-冰糖葫芦的由来是什么
  • 冰糖葫芦的好处都有哪些-冰糖葫芦的由来是什么

  • 冰糖葫芦相信大家都吃过,外表脆脆的,甜甜的,裹着一层糖,而里面绝大部分都是用山楂作为原料制作而成的。在很多人的童年记忆里面,到了冬天之后,就会有推着车来售卖冰糖葫芦的老人,那么冰糖葫芦的由来是什么呢?冰糖葫芦的好处都有哪些呢?一、冰糖葫芦的由来是什么冰糖葫芦并不是现...
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徽州臭鳜鱼的由来
  • 徽州臭鳜鱼的由来

  • 200多年前,沿江一带的鱼贩子用木桶把鳜鱼装起来运到徽州贩卖,但是不做任何处理,鳜鱼会在途中变质,为了防止变质,鱼贩子就在鳜鱼上撒上一层盐,除此之外,途中还要经常翻动鱼身,等鱼贩子把鱼运送到徽州时,鱼虽然看起来还是新鲜的,但是散发出一种臭的气味,当地人把鱼处理好做成菜,发现不...
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春节团圆饭的由来是什么
  • 春节团圆饭的由来是什么

  • 来源于历史典故,曾经有一位老员外的独生儿子被抓去参军,家里只剩下他和老伴两个人。到了过年这一天,家里的厨师想做两个好吃的才让员外和夫人高兴,买菜回来的时候发现员外的儿子也回到家中,因为菜不够,厨师临时想到用剩菜和未炒的菜做了一道菜,员外却觉得格外美味,问厨师这叫什么...
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有什么特色-河北的八大碗的由来是什么
  • 有什么特色-河北的八大碗的由来是什么

  • 八大碗,曾经作为满族人民最平常的菜肴,在清朝乾隆年间,达到鼎盛。当时的河北作为满族聚集地,河北的八大碗更是极具代表性,荤素搭配,色彩清新,食材,刀工,火候,配料看上去无一不是精工细作。再加上选用清一色的大瓷碗,看后食欲大增,跃跃欲试。一、八大碗的由来满族八大碗是满族人家最平...
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辣白菜由来是什么
  • 辣白菜由来是什么

  • 朝鲜时代种植了大量的大白菜当做农作物,而且几乎每个家庭都会腌制白菜,后来人们在腌制白菜的时候添加了辣椒,久而久之辣白菜也就流传至今。腌制辣白菜要选择新鲜的大白菜制作,在制作的过程中要去掉老叶,清洗后晾干水分在进行腌制。腌制辣白菜的时间不宜过久,否则会影响清脆的口...
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立夏吃糯米饭的由来是什么
  • 立夏吃糯米饭的由来是什么

  • 刘阿斗喜欢吃粘甜的食物,所以每到立夏时节,晋武帝都会命人给刘阿斗制作糯米饭,后来也就演变成现在立夏吃糯米饭的习俗。糯米饭是由糯米、豌豆、五花肉、香菇、食用盐、生抽、食用油等食材制作而成。制作糯米饭食用的糯米,需要提前浸泡,做出来的糯米饭口感会更好。...
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猪油拌饭的注意事项有哪些-猪油拌饭的由来
  • 猪油拌饭的注意事项有哪些-猪油拌饭的由来

  • 猪油拌饭是南方人常吃的一种主食,“南人吃米,北人吃面”就很好的说明了这一点,但是随着文化经济的交流与融合,南北方的差异逐渐减小,在美食文化上更是跨地域的传播,那么,猪油拌饭最开始是怎么出现的呢?制作猪油拌饭的注意事项是什么?一、猪油拌饭的由来最早的猪油拌饭起源于《礼...
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看完了你还好意思浪费粮食吗?-大米的由来很艰难
  • 看完了你还好意思浪费粮食吗?-大米的由来很艰难

  • 大家对大米都不陌生,大米作为食用最广的主食之一,可以说是南北通吃,有很多主食的制作原料就是大米,那么大米是怎么来的呢?小编作为江南鱼米水乡长大的娃,基本一日三餐都是大米,小时候小编经常因为浪费大米被家长教育,所以今天小编就给大家讲讲大米的由来,以后大家就不要随意的浪...
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朝鲜族冷面的由来是什么
  • 朝鲜族冷面的由来是什么

  • 源于高丽朝时期,朝鲜人发明的,后流传入中国。朝鲜冷面是朝鲜人在夏天经常食用的一种面食,用碟子乘装,做法也很简单,将面条煮熟之后,过凉水,然后再放进盐、醋、酱油等调味料,加入一些拌菜,再搭配朝鲜泡菜,搅拌均匀后就是经典的朝鲜冷面。...
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三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来
  • 三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来

  • 传说从前神医华佗在农历三月三时的某地避雨用荠菜煮鸡蛋的方法拯救了一位老人的性命,所以这个食用方法一直流传至今,人们在这一天食用鸡蛋希望这一整年都可以平安无虞,无痛无灾。这一天除了食用鸡蛋,还可以食用五彩糯米饭、艾叶糍粑等等。...
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它有什么含义-腊八粥的由来是什么
  • 它有什么含义-腊八粥的由来是什么

  • 腊八节是中国的传统节日之一,众所周知,在腊八节的那天需要喝腊八粥,腊八粥的由来是什么呢?今天小编就带大家一起来了解一下!一、腊八粥的由来是什么腊八粥的由来其实有很多故事版本,其中最著名的便是和佛教有关。传说腊八节那天是佛教的创始人释迦牟尼成佛的日子。他在成佛之前...
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原因居然是这样-回民不吃猪肉的由来
  • 原因居然是这样-回民不吃猪肉的由来

  • 我国的民族文化非常的悠久,而且多样化,我们一共有56个民族,其中汉族的人数是最多的,还有55个少数民族。有一些少数民族是我们非常常见的,比如说苗族,维吾尔族以及回族等。不同的少数民族它就有自己固定的栖息地,而且民族风俗文化也与我们汉族不一样。我们都知道回族人不吃猪肉,那...
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白菜是什么时候种植的-辣白菜由来是什么
  • 白菜是什么时候种植的-辣白菜由来是什么

  • 我们虽然吃的东西是有很多种的,但是我们有的时候并不清楚这些东西的由来,比如说我们很多人就非常的喜欢吃辣白菜,那么有一些人就想要问辣白菜由来是什么?你们喜欢吃辣白菜吗?一、辣白菜由来是什么辣白菜其实是起源于朝鲜。因为在最初的时候,朝鲜是在闹饥荒的,那么这个时候每个...
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锅盔的由来是怎样的-锅盔是哪里的小吃
  • 锅盔的由来是怎样的-锅盔是哪里的小吃

  • 小伙伴们都知道我们中国是一个物资丰富地大物博的国家,光我们中国上下的文明就有5000多年左右。我们国家的人口足足有14亿,占世界人口的1/7。我们国家有很多个省份,各个地区有各个地区的习俗,那今天小编给大家讲一下一种特色小吃,回答大家一个问题锅盔是哪里的小吃?锅盔是哪里...
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过年吃水饺的由来
  • 过年吃水饺的由来

  • 纪念盘古開天地,防止冬天冻耳朵。过年的时候吃饺子已经成为一种习俗。饺子谐音交子,子寓意子时,饺与交谐音,寓意更岁交子。也有辞旧迎新的含义。而因其饺子本身的形状酷似元宝,寓意新的一年招财进宝。饺子被赋予了很多美好的祝福与愿景。因此水饺成为过年时家家户户必不可少的...
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桃花泡酒由来是什么呢
  • 桃花泡酒由来是什么呢

  • 春天是万物复苏的季节,也是繁花似锦的季节,而桃花也正是春天里的一抹风景。对于勤劳的人们来说,桃花不仅仅是一道美丽的风景线,除了供人观赏,桃花也是可以食用的,它经常被人们用泡酒。与此同时,桃花还被人们用来制作桃花糕,桃花莲子羹等食品,而且关于桃花泡酒的由来,它还有一个美丽...
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有这样两种说法-立夏蛋的由来是什么
  • 有这样两种说法-立夏蛋的由来是什么

  • 立夏是24个节气当中的第七个节气,从这一天开始,我们就正式的告别春天了,同时也预示着夏天的到来,可以说是夏天和春天这两个季节的过度时间,很多人平时也会吃鸡蛋,但是在这一天的时候,我们吃的鸡蛋就被叫做立夏蛋了,那么大家知道立夏蛋的由来吗?立夏蛋的由来1.在立夏的时候,我们是用...
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你知道吗?-哈密瓜名字的由来
  • 你知道吗?-哈密瓜名字的由来

  • 哈密瓜,很多人都吃过吧,皮薄味甜,很多人都喜欢吃。大家都知道,名字是我们称呼其他人或事物的一个称呼。像我们的名字,一般都寄托了父母长辈对我们的期望;而很多物品的名字,有些是基于它们的用处而取的,有些是以前的人因为一些典故起的,还有是因为引自外国的原因,像胡萝卜、番茄等。...
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粽子怎么做好吃呢-你知道端午食粽的由来吗
  • 粽子怎么做好吃呢-你知道端午食粽的由来吗

  • 端午节是我国民间的一个传统节日,在这一天,家家户户都有吃粽子的习惯,很多人都知道,这一举动是为了纪念古代的传统诗人屈原,除了这个原因,大家还知道哪些有关于端午节吃粽子的由来吗?粽子应该怎么做更好吃呢?今天我们就一起来看看这些问题吧。一、端午食棕的由来现在人们只知道这...
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野生北极虾的特点-加拿大北极甜虾的由来
  • 野生北极虾的特点-加拿大北极甜虾的由来

  • 看到虾小编脑海里马上闪现出了麻辣小龙虾,现在麻辣小龙虾在中国真的是非常受年经人的喜爱,那入口的麻辣味让人欲罢不能,入口肉质也是非常鲜嫩。今天小编给大家介绍另一种虾,加拿大北极甜虾,正如他的名字一样肯定是生长在北极,那么,加拿大北极甜虾的由来?和野生北极虾的特点?是怎...
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吃粽子有什么由来-为什么端午节要吃粽子
  • 吃粽子有什么由来-为什么端午节要吃粽子

  • 粽子是我国传统美食之一,深受人们的喜爱,甚至有的外国友人业对它赞不绝口。粽子无论从外形上,还是口感上,都极具特色。由黄绿色的粽叶包裹着糯米,在蒸煮过后,粽叶的清新与糯米香甜混合着在热气中慢慢散发出来。那么为什么端午节要吃粽子呢?一、为什么端午节要吃粽子纪念爱国诗人...
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冬至为什么要吃饺子-饺子的由来是什么
  • 冬至为什么要吃饺子-饺子的由来是什么

  • 饺子,深受中国人喜爱的传统食物之一,特别是北方的朋友,更是对它情有独钟。每逢佳节,饺子都是餐桌上必不可少的主食之一,特别是到了冬至这天,一定得吃饺子。作为一种人气如此高的食物,你们知道饺子的由来吗?今天,我就和大家一起去了解一下这饺子是如何来的,又是如何抓住国人的胃的...
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海蛎煎的由来是什么
  • 海蛎煎的由来是什么

  • 据说是郑成功操练水师时遇到军中粮食不足,又无法及时补给,恰好士兵挑了海蛎走过,他变大喜有了食物,还能同时改善伙食。但厨师却为难于厨房中食材不够只剩地瓜粉。郑成功提出就和地瓜粉一起煎的做法,厨师制作时又利用剩下的胡萝卜和葱,一起和海蛎、地瓜粉搅拌均匀,倒入锅中煎成饼...
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专题