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关于饼底的餐饮百科

黄金饼底鸡腿披萨的做法 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨 黄金饼底鸡腿披萨怎么做
披萨饼底怎么做-披萨饼底的做法
  • 披萨饼底怎么做-披萨饼底的做法

  • “披萨好不好吃除了酱料,饼底也非常重要。软硬适中,有韧性的饼底会为披萨增色许多。”食材明细主料小麦粉(500g)酵母粉(6g)辅料盐(10g)牛奶(150ml)玉米油(少量)纯净水(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)披萨饼底的做法步骤1、500g小麦粉过筛(4-5张饼底的量,其实可以不用,我是习惯性粉...
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葱油饼牛肉披萨的做法 葱油饼饼底牛肉披萨 葱油饼牛肉披萨怎么做
  • 葱油饼牛肉披萨的做法 葱油饼饼底牛肉披萨 葱油饼牛肉披萨怎么做

  • “再也不用花好几个小时去揉面、发酵面团了,!!只要去超市买1.5元的饺子皮,买一把葱,回家做一个葱油饼,就可以变身成为Pizza的薄饼底!~~香香脆脆,方便快捷。”食材明细主料饺子皮(12片)葱粒(适量)牛肉(2两)洋葱(一小块)甜豆(一把)红萝卜粒(一把)甜玉米粒(一把)马苏里拉芝士(250g)辅料盐(适量)食用油(适...
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披萨的做法 披萨-松软饼底 披萨怎么做
  • 披萨的做法 披萨-松软饼底 披萨怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(98g)糖(18g)盐(1.5g)干酵母(1.5g)鲜奶(55g)辅料高粉(35g)水(35g)酵母(0.25ml)配料黄油(10g)马苏里拉芝士(适量)番茄酱(适量)蔬菜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)披萨的做法步骤1、配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏,至少16小时,备用。加...
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饼底草莓慕斯怎么做-饼底草莓慕斯的做法
  • 饼底草莓慕斯怎么做-饼底草莓慕斯的做法

  • 食材明细主料奥利奥饼干(一包)黄油(40克)草莓酱(120克)淡奶油(200克)牛奶(50克)糖(40克)吉利丁片(3片)辅料草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)饼底草莓慕斯的做法步骤1、将奥利奥饼干放入袋子里,用擀面杖擀碎。2、黄油隔水融化。3、将饼干末倒入黄油中拌匀。4、将拌好的饼干倒...
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超酥软鱿鱼披萨如何做简单又好吃-创新饼底
  • 超酥软鱿鱼披萨如何做简单又好吃-创新饼底

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:300牛奶:80酵母:5化酵母温水:20盐:3橄榄油:50蜂蜜:20鸡蛋:50辅料鱿鱼:适量玉米粒:适量豌豆:适量胡萝卜:适量洋葱:适量青椒:适量黑芝麻:适量黑胡椒粉:适量马苏里拉奶酪:适量蒜蓉辣酱:适量番茄沙司:适量色拉油:适量...
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一碗剩饭的再次华丽转身 黄金饼底米饭披萨怎么做-黄金饼底米饭披萨的做法 【黄金饼底米饭披萨】---
让你在家制作好吃的西式面点-自制披萨饼底
  • 让你在家制作好吃的西式面点-自制披萨饼底

  • 披萨很多人都吃过,披萨是西式当中的一种面食,它主要是用面饼加上各种食材加工烤制而成的。很多小伙伴喜欢吃披萨,尤其是爱披萨上的芝士,一口咬下去有拉丝的感觉,既好吃又好玩。那你知道披萨在家怎么做吗?其实想要自己做披萨并不是很复杂的事情,只要把披萨饼底做好,选自己喜欢的食...
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奶油南瓜派的做法 健康饼底的奶油南瓜派 奶油南瓜派怎么做
  • 奶油南瓜派的做法 健康饼底的奶油南瓜派 奶油南瓜派怎么做

  • 食材明细主料南瓜(250克)奶油(100克)鸡蛋(2个)玉米粉(100克)糯米粉(50克)水(200cc)辅料糖(20克)肉桂粉(1茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油南瓜派的做法步骤1、玉米粉,糯米粉,加入200cc水和1汤匙的糖,拌匀成粘稠糊状。2、取一个6寸活底派盘,内壁涂上玉米油。3、把玉米糊倒进来。4、...
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薄脆底香肠披萨的做法 薄脆底香肠披萨(免发酵饼底) 薄脆底香肠披萨怎么做
  • 薄脆底香肠披萨的做法 薄脆底香肠披萨(免发酵饼底) 薄脆底香肠披萨怎么做

  • “吃惯了厚底的披萨?披萨饼底发酵太慢,耗时太长?其实可以来个薄脆底儿的快手披萨,party或者朋友小聚,简单方便又好吃。薄到半透明的饼底,一咬嘎嘣脆,还有拉丝的奶酪和丰富的馅料,半小时搞定的家常烘焙。”食材明细主料面粉(100克)水(30克左右)黄油(少许)辅料披萨酱(2大勺)香肠(1根)圣女果(几...
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做披萨饼底需要哪些材料
  • 做披萨饼底需要哪些材料

  • 面粉、酵母粉、白糖、温水、鸡肉、培根、香肠、火腿、牛肉、番茄、芝士、鸡蛋等。披萨的口味比较多,制作的材料也会稍有不同。制作火腿培根披萨,需要用到面粉、酵母、培根、玉米、青椒、洋葱、香菇等食材,制作水果披萨需要用到面粉、香蕉、奶酪、番茄酱、小番茄、猕猴桃等材...
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土豆泥饼底披萨如何做简单又好吃
  • 土豆泥饼底披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:3到4个腊肠或培根:少许青椒:一个香菇:两个洋葱:半个玉米粒:适量番茄:半个马苏里拉芝士:适量辅料盐:少许黑胡椒粉:适量芝士粉:适量罗勒:适量番茄酱:适量具体步骤1.土豆切块入锅中蒸熟软,所有菜切丁或片2.锅中入...
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三大披萨品牌-披萨饼底什么牌子好
  • 三大披萨品牌-披萨饼底什么牌子好

  • 随着人们生活的快节奏越来越快,一些小吃就有了市场,一提起披萨饼你是不是已经流口水了,小编也不例外,但是小编更想拥有一家属于自己的小店,手机屏幕前的你也不例外吧,但是你知道小吃店的运营模式吗,披萨饼底什么牌子好,披萨饼底的尺寸又该怎么选择,在任何投资都是有风险的,我们都应...
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和女儿一起做美食 饼底小披萨怎么做-饼底小披萨的做法 【饼底小披萨】---
  • 和女儿一起做美食 饼底小披萨怎么做-饼底小披萨的做法 【饼底小披萨】---

  • “暑假里,女儿经常和我一起做各种烘培、点心等,我也喜欢让她自己动手,有时候虽然做得不是很漂亮,但也一样给她美美的鼓励,而她,收获的是满满的自信。看着她高兴的样子,我也很开心。这个迷你的“饼底小披萨”,也是我们一起制作的,虽然很简单,但很美味哦,配了一杯蜂蜜石花糕,做了简单的...
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隐形饼底的蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕如何做简单又好吃
  • 隐形饼底的蔓越莓李子酱重乳酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料奶油奶酪:250白砂糖:60蛋黄:2个酸奶:1/4杯柠檬(刮蓉):半个香草精:1/4小勺低粉:1大勺辅料蔓越莓干:50白兰地:1/4杯面包渣:适量新西兰李子果酱(表面装饰):适量淡奶油(表面装饰):100白砂糖(表面装饰):20具体步骤1.黄油软化,...
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平底锅蛋糕饼怎么做-平底锅蛋糕饼的做法
  • 平底锅蛋糕饼怎么做-平底锅蛋糕饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(3勺)白砂糖(2勺)辅料纯牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平底锅蛋糕饼的做法步骤1、准备好材料,面粉放3勺,白糖2勺,鸡蛋放1个,放入纯牛奶半瓶,搅拌均匀。2、把锅热一下,不用放油,然后放一勺进去烤。3、见有起泡就反过来再烤。4、这是成品啦,软绵绵...
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平底锅做饼干怎么做-平底锅做饼干的做法
  • 平底锅做饼干怎么做-平底锅做饼干的做法

  • “用平底锅也台做出饼干来”食材明细主料低粉(250克)辅料蛋黄(2个)糖霜(6汤匙)纯牛奶(5汤匙)可可粉(2汤匙)泡粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)平底锅做饼干的做法步骤1、将蛋黄、牛奶、可可粉、糖放一起打均。加入泡粉再打均。然后加入低粉和成面团静置半小时,压成面皮。2、...
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酱香脆底馅饼怎么做-酱香脆底馅饼的做法
  • 酱香脆底馅饼怎么做-酱香脆底馅饼的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(150克)纯牛奶(100克)酵母粉(2克)盐(1克)辅料肉末(200克)葱(10克)姜(5克)青椒(30克)黄椒(30克)红椒(30克)洋葱(30克)黑胡椒酱(10克)生抽(5克)老抽(1克)蚝油(5克)橄榄油(10克)胡椒粉(2克)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香脆底馅饼的做法步骤1、食材称好,8寸不沾披萨深盘备...
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鞋底酥脆牛奶饼怎么做-鞋底酥脆牛奶饼的做法
  • 鞋底酥脆牛奶饼怎么做-鞋底酥脆牛奶饼的做法

  • “酥脆的咸味饼是一款健康的零食。做法特别的简单,用面包机和面,烤箱烤制。零厨艺的亲们也能秒变大厨。比用锅烙饼口感更酥脆,火候更容易掌握。喜欢的亲们试下吧。”食材明细主料高筋粉(250g)辅料牛奶(130ml)食用盐(一勺)植物油(二大勺)蛋黄(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鞋...
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平底锅酥皮月饼怎么做-平底锅酥皮月饼的做法
  • 平底锅酥皮月饼怎么做-平底锅酥皮月饼的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)白砂糖(适量)食用植物油(适量)玉米粒(适量)辅料鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)平底锅酥皮月饼的做法步骤1、首先制备油酥和水油皮,所谓油酥就是面粉+油+糖/盐(依个人口味,我这里加了糖),水油皮就是面粉+油+水+糖/盐(我这里有了稀的...
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快手薄底芝士饼的做法 快手薄底芝士饼—伪匹萨 快手薄底芝士饼怎么做
  • 快手薄底芝士饼的做法 快手薄底芝士饼—伪匹萨 快手薄底芝士饼怎么做

  • “早餐不好吃什么,来了芝士薄饼吧!简单快手,易做无难度。”食材明细面糊全麦粉(1汤勺)水(适量)盐(2g)油(2匙)辅料鸡蛋(1只)调料番茄酱(适量)色拉酱(适量)香葱(一撮(或洋葱碎))马苏里拉芝士(5g)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手薄底芝士饼的做法步骤1、一勺面粉,我家30斤全麦粉,得想办法霍霍光...
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平底锅版口袋饼怎么做-平底锅版口袋饼的做法
  • 平底锅版口袋饼怎么做-平底锅版口袋饼的做法

  • “手腕受伤后很久没有做面食了,着实想念哪!经过一段时间的休息和治疗后,右手手腕已经好很多了,但是还是不能揉面。这次的面食用左手揉的,也不敢太用力。所以打算入手一个厨师机,上网看得我眼花缭乱的,有没有朋友在用厨师机的,给点意见。先谢谢了。”食材明细主料面粉(300克)酵母(4克...
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平底锅松饼的做法 平底锅松饼/蛋糕 平底锅松饼怎么做
  • 平底锅松饼的做法 平底锅松饼/蛋糕 平底锅松饼怎么做

  • “平底锅小蛋糕,0添加,做法简单,松软可口,孩子连吃10个。”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(30克)低筋面粉(40克)辅料细砂糖(18克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)平底锅松饼的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉。2、搅拌均匀,这个蛋黄糊的状态是比较浓稠...
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脆底土豆披萨饼怎么做-脆底土豆披萨饼的做法
  • 脆底土豆披萨饼怎么做-脆底土豆披萨饼的做法

  • “‘用土豆做出的披萨饼,不用和面做饼底简单有又省事,虽然芝士放少了,口感还是满不错的。”食材明细主料土豆(300g)胡萝卜(1个)火腿肠(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)番茄沙司(适量)烧烤酱(适量)芝士(适量)酸咸(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆底土豆披萨饼的做法步骤1、土豆,萝卜...
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玲娜贝儿糖霜饼干底饼怎么做-玲娜贝儿糖霜饼干底饼的做法
  • 玲娜贝儿糖霜饼干底饼怎么做-玲娜贝儿糖霜饼干底饼的做法

  • “休闲时间做了一款糖霜饼干,跟上我的步伐就不觉得难哦,快来做起来哦,这个底饼非常好用,可以通用好多哦。”食材明细饼干黄油(125g)糖粉(70g)水饴(80g)低筋面粉(400g)辅料鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玲娜贝儿糖霜饼干底饼的做法步骤1、以上食材称重。2、黄油倒入锅中,不...
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