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关于法餐的餐饮百科

法餐经典菜肴有哪些?
  • 法餐经典菜肴有哪些?

  • 每每看电影的时候,都会觉得法国是一个非常浪漫的国家,当然浪漫国家做出的菜肴也是非常美味的,在法国感觉红酒可以搭配一切美味,那法餐经典菜肴有哪些呢?法餐经典菜肴有哪些Gras-鹅肝,一个用食物本身的名字来命名的菜肴,在法国是比较经典的菜肴,粉粉嫩嫩的鹅肝,让人一看就很有食欲,...
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烤彩椒沙拉的做法 法餐头盘—烤彩椒沙拉 烤彩椒沙拉怎么做
  • 烤彩椒沙拉的做法 法餐头盘—烤彩椒沙拉 烤彩椒沙拉怎么做

  • “这道poivrongrilléauxœufs也是法餐的头盘小菜之一,做法很简单,但是摆盘很漂亮精致,味道也原汁原味,很适合当作开胃菜。”食材明细主料彩椒(3个)鸡蛋(1-2个)辅料橄榄(适量)配料橄榄油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤彩椒沙拉的做法步骤1、彩...
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吃法餐的时候需要注意什么-法餐上餐顺序是什么
  • 吃法餐的时候需要注意什么-法餐上餐顺序是什么

  • 法餐虽然是外国口味,但是现在很多外国的人也是非常喜欢吃的,现在在中国的很多地方都经常可以看见法餐的高档饭馆,进去吃的顾客也真的是挺多的。现在我来说说法餐上餐顺序。一、法餐上餐顺序是什么法国大餐的上餐顺序一般是先上一些有助于开胃的小酒小菜,然后再上用餐之前需要...
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西兰花午餐肉冻如何做简单又好吃-法餐的精致
  • 西兰花午餐肉冻如何做简单又好吃-法餐的精致

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料西兰花:一个琼脂条:一小把午餐肉:一罐辅料低筋面粉:少许油:少许盐:适量鸡精:适量蘑菇精:适量具体步骤1.琼脂条提前冷水浸泡30分钟,有琼脂粉的这一步可以省略2.喝饱水的琼脂条,胖乎乎,透明的3.西兰花用小刀切成一...
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快来看看吧!-法餐中最接地气的特色菜
  • 快来看看吧!-法餐中最接地气的特色菜

  • 每个国家都有自己的特色饮食习惯,说到法国,其优雅浪漫的代名词让人为之倾慕;当说起法餐的时候,当然顺其自然地觉得高大上。法餐的菜品精致,口味比较清淡,比较讲究原材料的选材、讲究菜品的原汁原味,而且最具特色的就是法餐喜欢用酒来调味,因此很多的菜都有酒香味。而且其精致的餐...
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吃法餐需要注意什么-法餐的用餐顺序是什么
  • 吃法餐需要注意什么-法餐的用餐顺序是什么

  • 在中国饮食文化是相当丰富的,在国外,法餐是相当出名的,法国大餐更是名列世界几大西菜之首,那么法餐的用餐顺序是什么?吃法餐需要注意什么?今天我就简单的给大家介绍一下。一、法餐的用餐顺序是什么法餐是世界上比较出名的一道西菜,而它的用餐顺序也是非常讲究的,吃法餐时首先是前...
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「法餐」法式烤番茄镶肉如何做简单又好吃
  • 「法餐」法式烤番茄镶肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:15分钟吃了一次西餐以后,对法式烤番茄镶肉久久不能忘怀。于是就自己摸索着这道餐。虽然说卖相肯定比不上餐厅里面的,但至少在味道上还是可以的。这道餐也特别适合喜欢吃酸甜的。这类味道特别容易激发人们的味蕾。...
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法餐的礼仪有哪些-法餐和西餐的区别
  • 法餐的礼仪有哪些-法餐和西餐的区别

  • 与我们中餐一样,西餐也有许多流派跟风格。中餐分为八大菜系,而西餐也有法餐、英国菜、意餐等等。这篇文章将会给大家讲讲法餐和西餐的区别以及法餐的礼仪有哪些,有兴趣的话就赶紧接下去看吧。一、法餐和西餐的区别全世界的人一提到西餐,第一个想到的就是法餐。法餐属于西餐的...
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法餐都有哪些好吃的菜-法国餐前菜有哪些
  • 法餐都有哪些好吃的菜-法国餐前菜有哪些

  • 最近两年法式风格风靡全球,带动了法国的经济,也将法餐带向了全世界。现在走在大街上,也经常能看见很多高档的法餐店,而且顾客也很多,你们吃过法餐吗?今天我们来谈谈法国餐前菜有哪些。一、法国餐前菜有哪些法国人在吃正餐之前会有餐前菜。餐前菜的目的是在客人等待的时间里,不会...
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法餐怎么吃
  • 法餐怎么吃

  • 食用法国大餐往往有一定的食用顺序,具体食用顺序如下:1、第一道菜为开胃菜、前菜,也叫作头盘,目的是以以刺激食欲,有冷、热两种,冷菜以沙拉为主,热菜以煎、炸的海鲜为主。2、第二道是汤,有清汤和浓汤之分,喝汤时切忌用嘴吹,应该等到汤自然冷下来再饮用,且不能产生过大声响,在法国这是...
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法餐的正确吃法什么
  • 法餐的正确吃法什么

  • 现在因为很多人的经济条件也都有不错的改善。所以除了吃我们当地的菜品之外,也会选择吃上一些西餐,法餐是比较著名的。不过吃法餐的时候还是有很多需要注意的细节。那法餐的正确吃法是什么。一、法餐的正确吃法是什么我们在吃不同国家的菜品的时候,吃法是不一样的。如果说是...
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这几道食谱拿去练手吧!-法餐怎么吃
  • 这几道食谱拿去练手吧!-法餐怎么吃

  • 提到法国菜,我首先想到的是和干,不知道大家会想到什么?其实法国菜还有一样非常有名的就是大蜗牛法国的烹饪技术可是闻名于全世界的,不仅他的菜品很美味,而且种类丰富外观也很养眼。其实这和我们中国菜也是一样的,因为法国的历史和地理环境也是有区别的,因此其菜系种类如此之多法...
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?吃法餐有什么需要注意的?-法餐礼仪是怎样的
  • ?吃法餐有什么需要注意的?-法餐礼仪是怎样的

  • 法餐在世界上都是非常有名的,而且里面有着很多需要我们注意的地方,那么你知道有什么法餐礼仪吗?吃法餐有什么需要注意的呢?今天我就来给大家介绍一下,一起来看吧。一、法餐礼仪是怎样的法餐是非常讲究的,在我们用餐的时候有很多需要注意的细节,其实大部分都是我们日常的礼仪,但是...
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你真的都知道吗-法餐的吃法
  • 你真的都知道吗-法餐的吃法

  • 民以食为天,生活中处处都离不开美食,一顿色香味俱全的美食总是让人心情愉快的。总所周知,法国是世界上三大烹饪王国之一,并且形成了自己独特的风格,法式菜系也凭借其精致的摆盘,讲究的用料成为世界闻名的美食菜系之一,那么法餐的这些吃法,你都知道吗?法餐的吃法,你真的都知道吗在大...
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吃法餐必知小知识-法餐用餐礼仪
  • 吃法餐必知小知识-法餐用餐礼仪

  • 现在人们经济水平提高了,不少人开始在吃上下足了功夫,时不时去吃个日料、法餐等。但是不同的国家有不同的饮食习惯,吃饭时有很多的餐桌礼仪。那么去吃法餐时,法餐用餐礼仪有哪些?法餐用餐礼仪1.进入餐厅一般高级的饭店或者餐厅会有服务人员或者专门的带位人员为你开门,如果没...
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早餐的做法 10分钟早餐 早餐怎么做
  • 早餐的做法 10分钟早餐 早餐怎么做

  • “早餐是一天的能量,每天都要给孩子做不同的早餐其实很头疼,吃的次数多了就不喜欢了。水果每天吃一点,营养健康。”食材明细主料吐司(5片)火腿(适量)鸡蛋(1个)凤梨(半个)辅料盐(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)早餐的做法步骤1、凤梨半个切小块,(太大会煮不透,所以切的...
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魔法西餐怎么做-魔法西餐的做法
  • 魔法西餐怎么做-魔法西餐的做法

  • “老公老公木马,左边一个木马,右边一个木马,老公老公饿了,我要牛排意面,飞起来的牛排意面😅”食材明细主料牛排(一块)意面(适量)西红柿(一个)圆葱碎(少许)葱花(少许)色拉油(适量)辅料梨(一个)黄瓜(半根)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)魔法西餐的做法步骤1、梨洗净切开。2、如图所示,叉子两把...
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早餐怎么做-早餐的做法
  • 早餐怎么做-早餐的做法

  • “吃早餐就必须要吃热乎的,不然整个人都要冻成冰块了的感觉了。一碗热乎的汤面,再配上一颗鸡蛋,几片香肠,一顿可口的早餐就可以上桌了,冷冷的感觉也会随着这碗热面而消失了,真不错吧。”食材明细主料鸡蛋(1个)面条(100克)食用油(少许)红肠(半根)辅料盐(2克)地瓜叶(少许)蚝油(2克)其他(口味)其他...
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快餐怎么做-快餐的做法
  • 快餐怎么做-快餐的做法

  • “食材:鲜豆角,香肠,红辣椒1个用来提辣,不吃辣的可不放,米饭1碗。调料:盐,调和油,调味鲜,海鲜酱。1、先将所有的食材全切成丁,2、锅里烧油下入切好的食材丁翻炒,3、加入精盐继续炒。4、调入调味鲜,海鲜酱提鲜,5、关火炒匀即成。6、再将炒好的火腿丁盛入米饭上面即成。菜浇在饭面上,让菜...
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法式小早餐怎么做-法式小早餐的做法
  • 法式小早餐怎么做-法式小早餐的做法

  • “早上一起床,天气闷热得要命,一丝风也没有。对于这种天气,吃什么也没胃口。哎,还是懒洋洋地爬了起来。准备早餐。要让心情快速升温的绝招就是~~~~~~~吃!”食材明细主料面粉(150克)白糖(3匙)黄油(15克)牛奶(8匙)鸡蛋(1个)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式小早餐的做法步骤1、准备好...
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餐包怎么做-餐包的做法
  • 餐包怎么做-餐包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(110克)鸡蛋(1个)白糖(26克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)辅料熟白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)餐包的做法步骤1、将面团食材先液体后固体,酵母放在高筋面粉上面,放入面包桶里,(没用后油法)。2、用筷子搅拌至无干粉,启动和面40分钟后,启动低温发酵...
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早餐饼 简便早餐早餐饼怎么做-简便早餐早餐饼的做法 简便早餐
  • 早餐饼 简便早餐早餐饼怎么做-简便早餐早餐饼的做法 简便早餐

  • “很适合上班族的食物,做法很简单,5分钟就搞定一份早餐,又好吃又健康,吃起来很柔软😊,小孩子自己都喜欢吃呢!!我家宝宝都赞不绝口哦!!!😊”食材明细主料面粉(4勺)辅料鸡蛋(2个)冷水(适量)白糖(2勺)菜籽油(少许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简便早餐早餐饼的做法步骤1、准备好食材。2、...
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自制午餐肉(做午餐肉的技法)-午餐肉
  • 自制午餐肉(做午餐肉的技法)-午餐肉

  • “没有哪个孩子不爱吃午餐肉。外面买的又担心肉有问题又会担心会加很多的色素。今天就教大家用简单的食材做一款午餐肉,调料也是大家常用到的。虽然模样没有外面买的好看,但是味道是非常的好吃的。”食材明细主料猪前夹肉(一斤)鸡蛋(二个)辅料生抽(一匙)盐(半匙)五香粉(一匙)花椒面(1/...
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法式前餐怎么做-法式前餐的做法
  • 法式前餐怎么做-法式前餐的做法

  • “面包的甘甜,鹅肝的醇香,果酱的香甜,松露的鲜香,再加上一点红胡椒的辣味,一道正宗的法式前餐,享受法国的味道。”食材明细主料吐司(1片)鹅肝酱(1块)松露(4片)辅料果酱(适量)红胡椒(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式前餐的做法步骤1、准备所有材料。2、拿出一片吐司。3、把吐司...
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早餐的做法 花式早餐 早餐怎么做
  • 早餐的做法 花式早餐 早餐怎么做

  • “生活的美好就在不经意间显现出来”食材明细主料土司(一片)鸡蛋(一个)芝士(一片)培根(2片)芦笋(3跟)火龙果(适量)草莓(一个)辅料花生酱(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)早餐的做法步骤1、用培根把芦笋卷成卷,用牙签固定2、不沾锅倒少许油,把芦笋煎熟3、土司入锅内小火两面煎黄,不用...
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