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关于酱鸡的餐饮百科

美味酱鸡土豆块如何做简单又好吃
  • 美味酱鸡土豆块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉价格低廉,味道鲜嫩可口,且含有丰富的蛋白质和微量元素,不论什么做法都有鲜美可口的味道,因此深受民众的喜爱,这份酱鸡土豆块就是将肉质鲜嫩的鸡腿肉和土豆块炖在一起以后形成的美味,配上酱料,鲜香可口,十分下...
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都给大家不一样的做法!-酱鸡爪子的做法大全
  • 都给大家不一样的做法!-酱鸡爪子的做法大全

  • 鸡爪,属于是一种零食,而被人们所食用着。因为鸡瓜的肉质比较少,基本上都是骨头,人们在看电视,或者是聊天的时候,适量的食用一些鸡爪,是可以起到放松心情的作用。鸡爪的做法就比较多了,可以卤着吃,也可以红烧着吃。小编会介绍到的是酱鸡爪子的做法!酱鸡爪子的做法1.酱鸡爪子做法一(1)...
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酱鸡怎么做-酱鸡的做法
  • 酱鸡怎么做-酱鸡的做法

  • “在家的时候能买到酱鸡脖子吃、可是现在在外国、买不到、自力更生、自己动手做。酱鸡。”食材明细主料火鸡脖子(半斤)鸡胸肉(半斤)辅料老抽(一勺)生抽(一勺)白糖(一勺)红酒(适量)花椒面(适量)辣椒粉(少许)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱鸡的做法步骤1、原料鸡脖子半斤。2、原料鸡肉...
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酱鸡胗如何做简单又好吃
  • 酱鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡胗在餐桌上还是很常见的,鸡胗色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观。在很多餐馆里面一般的凉菜都有酱鸡胗,酱鸡胗的做法很简单但是吃起来也十分香,酱的方法和卤有几分神似,酱能很好地保护原材料的口感...
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微波炉酱鸡小腿的做法 办公室美食时光~微波炉酱鸡小腿 微波炉酱鸡小腿怎么做
无敌美味酱鸡胗-酱鸡胗
  • 无敌美味酱鸡胗-酱鸡胗

  • “闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事,相信自己你也行。”食材明细主料鸡胗(500克)鸡脖(500克)辅料老抽(适量)生抽(适量)花椒(适量)树椒(适量)八角(适量)酱香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无敌美味酱鸡胗的做法步骤1、先洗去血水,放冷水里面煮开2分钟后捞出,用水洗净备用2、葱、白糖、...
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鲜嫩酱鸡胗如何做简单又好吃
  • 鲜嫩酱鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟孩子们特别喜欢吃的一款为食材,多吃可以补充人体需要的营养成分,非常不错的选择,可以作为午餐搭配米饭食用,也可以作为一款下酒菜,夏季夜宵的时候吃,自己在家里制作,不含任何添加剂,营养又健康的一款美食,非常不错...
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凉拌酱鸡胗如何做简单又好吃
  • 凉拌酱鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:适量青红尖椒:适量洋葱:适量蒜~葱~姜:适量辅料八角~花椒~香叶~桂皮~草果~干辣椒:适量冰糖~白酒:适量具体步骤1.首先酱鸡胗~先把鸡胗的老皮祛掉~用沸水汆烫一下~葱切大段~姜切大片~蒜一部分祛皮~一部分切末...
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蒜蓉酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 蒜蓉酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料葱:适量姜:适量蒜蓉辣酱:适量番茄酱:适量啤酒:一听酱油:适量大料:适量具体步骤1.鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)2.水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)3.炖10-20分钟后捞出鸡...
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自制小茴香酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 自制小茴香酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脖:适量辅料葱:适量姜:适量大料:适量花椒:适量桂皮:适量辣椒:适量小茴香:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.辅料用油爆香2.下鸡脖翻炒至变色3.加入酱油上色后加水小火慢炖大火收汁儿4.出锅前再酌情用盐调味最最...
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酱鸡肫(珍)如何做简单又好吃-美丽厨娘
  • 酱鸡肫(珍)如何做简单又好吃-美丽厨娘

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肫:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量老抽:适量料酒:适量盐:少许白糖:少许八角:少许花椒:少许小茴香:少许香叶:少许具体步骤1.将鸡肫彻底洗净后,放置于容器内,加入半杯料酒,并用冷水浸没,这样可以浸去毛细血管中的血水,料酒...
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酱鸡爪子怎么做-酱鸡爪子的做法
  • 酱鸡爪子怎么做-酱鸡爪子的做法

  • “前一阵的泡椒鸡爪子吃够了,做个简单的酱鸡爪”食材明细主料鸡爪子(适量)辅料花椒(适量)香叶(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)味精(适量)大料(适量)圆葱(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡爪子的做法步骤1、鸡爪洗净中间切一刀,焯水,捞出2、焯水后的鸡爪再加水3、放花...
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酱鸡胗怎么做-酱鸡胗的做法
  • 酱鸡胗怎么做-酱鸡胗的做法

  • “鸡胗是比较好吃的、因为用它可以做好多菜。营养丰富。口感脆嫩。适合凉拌菜、炒菜和炖菜。市场价格也可以。”食材明细主料鸡胗(三两)辅料八角(一个)花椒(适量)灵芝(两片)桂皮(一小片)小尖辣椒(2个)配料老抽(半勺)生抽(一勺)盐(少许)糖(少许)微辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱鸡胗的做法...
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酱鸡胗如何做简单又好吃-美味的
  • 酱鸡胗如何做简单又好吃-美味的

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时5分钟主料鸡胗:1000辅料红色老卤:1000葱段:20香油:适量五香料包:1个姜片:10具体步骤鸡胗用温水浸泡,刮洗干净。锅内放入清水烧热,放入鸡胗,加热奎沸,待鸡胗烫透捞串,再用清水冲凉。锅内放入适量清水,加入红色老卤、葱...
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酱鸡爪子的做法和营养价值
  • 酱鸡爪子的做法和营养价值

  • 鸡肉是现在人喜欢吃的一种食物,也是养生,那么鸡爪呢?是一种零食,也是很多人喜欢的一种食物。但是不想吃零食,吃一下正宗的鸡爪是对我们的身体特别的有好处的,那么具体做法是怎么样的呢?那么今天就来学习一下酱鸡爪子的做法,一起来看看吧。东北酱鸡爪是非常有名的小吃,对于许多北方...
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经典酱鸡胗如何做简单又好吃
  • 经典酱鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡胗:500辅料食盐:适量酱油:适量葱:5姜:2八角:半枚桂皮:2老抽:大料草果:1颗肉蔻:1粒山楂:1个香叶:3片高汤:1碗具体步骤将鸡胗洗净,从中间连接处剪开,剪成两半放入凉水锅中,加入葱、姜,水开后煮2分钟左右捞出后用温水洗...
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玫瑰酱鸡如何做简单又好吃
  • 玫瑰酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡大腿:800笋片:若干玫瑰酱:一大勺辅料生抽:适量黄酒:适量老抽:适量具体步骤1.将鸡腿用清水反复洗净。接着切成大小适中的块状。在煮沸的水中将鸡块焯一下。撇去血沫后,捞出沥干备用2.炒锅中倒入少许食用油烧热,...
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橙香柚酱鸡中翅怎么做-橙香柚酱鸡中翅的做法
  • 橙香柚酱鸡中翅怎么做-橙香柚酱鸡中翅的做法

  • “柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃、肺等机能,而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。柚子酱不单止可以冲水泡茶,用柚子酱做菜,口感也很不错,酸甜适中,今天上个用香橙和柚子酱一起做的鸡中翅,家里小朋友非常喜欢,新做法,新菜式。”食材明...
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酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:500辅料八角:2个葱段:两个3厘米的段姜片:5片老抽:适量海鲜酱油:适量花椒面:适量糖和盐:适量烧烤料:适量具体步骤1.新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥,之后洗两遍,依个人口味准备好葱姜,八角,小辣椒2.将鸡脖用热水焯两分...
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酱鸡如何做简单又好吃
  • 酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酱油:50g精盐:40g大葱段:10g生姜末:5g大蒜末:5g料酒:25g辣大酱:25g白糖:50g辅料具体步骤1.将鸡宰杀,去毛,净腔,去内脏,洗净,控干水,用盐搓擦鸡的里外,擦匀后,置盆中,用重物压紧,腌一天一夜后取出,控干盐水。2.再将鸡放入锅中...
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酱鸡胗炒青椒土豆片如何做简单又好吃
  • 酱鸡胗炒青椒土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆中等:250酱鸡胗切片:350辅料葱姜蒜:适量清醋:少许具体步骤1.土豆切片,葱切棱形片,姜切末,蒜切片,酱好的鸡胗切片,备用。土豆切好的片用冷水泡一会,目的把土豆中淀粉泡出。炒出的土豆片更脆。2.土豆片焯下水,不用...
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酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法
  • 酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)孜然(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝,放入鸡脖,老抽3、出锅...
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韩式安东酱鸡如何做简单又好吃
  • 韩式安东酱鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:500辅料安东酱鸡料包:1包土豆:1个胡萝卜:半个大葱:1根青辣椒:2个粉丝:100水:250具体步骤1.准备材料…整鸡,粉丝,料包,土豆,胡萝卜,大葱和青椒2.鸡肉切块,胡萝卜和土豆切片,大葱和青椒切条…粉丝在煮之前...
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酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法
  • 酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法

  • “自己家里做酱肉,不会放很多调料,而且不用担心卫生问题。”食材明细主料鸡爪鸡脖(适量)辅料姜(适量)白糖(适量)茴香(适量)盐(适量)白术(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖鸡爪的做法步骤1、鸡爪鸡脖洗干净,用热水加姜煮开。2、酱鸡的主要材料就是姜,有茴香和白术也可以放些,提...
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海鲜酱鸡尖 怎么做-海鲜酱鸡尖 的做法
  • 海鲜酱鸡尖 怎么做-海鲜酱鸡尖 的做法

  • 食材明细主料鸡尖(500g)蒜蓉(两瓣)姜(两片)辅料海鲜酱(一勺)盐(适量)糖(一勺)水(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜酱鸡尖的做法步骤1、准备好材料。大蒜切蒜蓉,姜片切成姜粒,鸡尖用料酒腌制几分钟。2、烧热锅放油,放入蒜蓉和姜粒,爆香一分钟,等闻到蒜蓉香味,放入鸡尖3、翻...
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