当前位置:味味甜 >

关于中药材的餐饮百科

功效多多的中药材鸡骨草禁忌都是哪些呢
  • 功效多多的中药材鸡骨草禁忌都是哪些呢

  • 提到鸡骨草,我们可能并不常见,很多人都会疑问鸡骨草是什么东西呢,鸡骨草是一种中药的名字,有清热解毒,疏肝止痛的功效,在夏季常用鸡骨草来煲汤食疗有助于祛湿退黄,那么对于这么一种我们不是太过了解的一种药类材料,在使用方面有什么需要注意的呢,接下来我们就一起来了解一下鸡骨草...
  • 5765
你了解吗?-中药材鱼腥草
  • 你了解吗?-中药材鱼腥草

  • 鱼腥草是南方地区比较常见的一种植物,四川地区又叫做折耳根,既可以做食材,也可以做中药材。作为一味常见的中药材,鱼腥草可以与其他许多药材搭配使用,并且具有很多显著的功效和作用,如消炎止痛、增进食欲、增强抵抗力等等。一起来看看。一、炮制方法鲜鱼腥草除去杂质。干鱼腥草...
  • 29615
分享天麻和人参等贵重中药材保存方法
  • 分享天麻和人参等贵重中药材保存方法

  • 对于中国人来说,天麻和人参都并不陌生,尤其是逢年过节,这些名贵药材都是送长辈的不二之选。有些人还会将这些药材和酒泡在一起制成滋补身体的药酒。因为这些药材都十分名贵,大多数人都只会买上一些存放在家里,所以今天小编就为大家分享一下关于这些名贵药材的保存方法!分享天麻...
  • 20637
中药材炖梨的做法 【中药材炖梨】 中药材炖梨怎么做
  • 中药材炖梨的做法 【中药材炖梨】 中药材炖梨怎么做

  • “很开心,这次参加小熊电炖盅的试用申请通过了,感谢美食天下给予的这次机会。国庆期间终于收到了小熊电炖盅,今天要好好试用看看,认认真真写几份试用报告。”食材明细主料水晶梨(2个)辅料北沙参(5克)天冬(5克)麦冬(5克)百合(8克)川贝粉(3克)枸杞(1克)配料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)...
  • 20759
茯苓怎么吃的才会比较好-茯苓是一味中药材
  • 茯苓怎么吃的才会比较好-茯苓是一味中药材

  • 茯苓又叫玉灵,是一种菌种类,主要长在松树的跟上面。茯苓它的外皮是棕色的,里面的果实是白色的,因此我们经常买到已经加工好的茯苓都是白色的。那么茯苓它的功效很多,可以有利尿,补气健脾,去痰抗癌等作用,因此我们们平时可以吃一些茯苓来增强我们的体质,起到一定的保健作用,那茯苓应...
  • 7545
山药是啥食材呢
  • 山药是啥食材呢

  • 说到山药这种食物想必大家都很熟悉,因为经常在市面上的餐馆或者家里吃饭的时候,就会见到它的身影,山药的营养价值很高,口感也十分鲜甜且软糯可口,入口即化的感觉可以说很棒了,那么,山药是啥食材呢?不妨我们带着这个疑问去看看。一、山药是啥食材呢山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀...
  • 26226
滋补药材泡凤爪的做法 女人养生汤—滋补药材泡凤爪 滋补药材泡凤爪怎么做
  • 滋补药材泡凤爪的做法 女人养生汤—滋补药材泡凤爪 滋补药材泡凤爪怎么做

  • “这养生汤非常简单,很适合女人例假过后对身体的一个补养。当归具有调经止痛,润肠通便,补血活血。酒当归活血通经。比较燥热,适合冬天食用。其它的红枣,枸杞,淮山,大家都很熟悉的,不需要介绍了。平时上班忙碌没时间煮饭的女性朋友,就可以偶尔给自己煲下汤啊,省时间营养又好的补汤!”...
  • 17882
药材瘦肉汤怎么做-药材瘦肉汤的做法
  • 药材瘦肉汤怎么做-药材瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(100克)薏米(6克)扁豆(6克)党参(6克)枸杞(6克)黄芪(6克)茯苓(6克)芡实(6克)辅料食盐(3克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)药材瘦肉汤的做法步骤1、把所有药材洗干净,除了枸杞外,其它浸泡会!2、把所有材料放到大碗里,加适量水水,隔水炖一小时3、一小时后多好了,加食盐调味4、一...
  • 5901
盐蒸药材鸡怎么做-盐蒸药材鸡的做法
  • 盐蒸药材鸡怎么做-盐蒸药材鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(700-800克)辅料当归片(10克)党参(2克)村贡(2克)玉竹片(1克)北萁片(4克)配料鸡精(12克)盐(13克)绍兴酒(少许)白酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)盐蒸药材鸡的做法步骤1、先把土鸡洗净,再以所有材料均匀抹在土鸡的内外,腌制4个小时。把鸡和药材一起蒸约20-25分钟,土鸡砍...
  • 6721
瘦肉炖药材汤怎么做-瘦肉炖药材汤的做法
  • 瘦肉炖药材汤怎么做-瘦肉炖药材汤的做法

  • “瘦肉炖出来的汤没有骨头炖出来的浓,但没那么油腻比较清淡。最喜欢这种不用守在炉子旁的炖汤,把材料放入,接好电把时间调好,上班回来就有汤喝。”食材明细主料瘦肉(250克)红枣(6粒)玉竹(适量)沙参(少许)薏米(适量)干山药片(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)瘦肉炖药材汤...
  • 24032
荔枝泡酒要加什么药材
  • 荔枝泡酒要加什么药材

  • 枸杞、红枣、人参、当归、杨梅、苹果、葡萄、鸭梨、核桃、杨桃等。各种干果药材和水果都可以和荔枝干搭配在一起泡制成酒。泡制使用的白酒必须选择高度数的高粱酒,这样存放3-6个月泡出来的酒香味才会浓郁,还会散发着淡淡的果香味,口感细腻清甜可口。...
  • 15151
药材鸡怎么做-药材鸡的做法
  • 药材鸡怎么做-药材鸡的做法

  • “适合的人群很广,追求绿色生态食品人士,追求独特风味的美食者,可以作为食补佳品定期食用,尤其是儿童、孕产妇、老年人、精力透支的白领、体质虚弱者滋补食用。灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效。所以这一次我就是...
  • 25251
带你认识人参药材
  • 带你认识人参药材

  • 人参作为我国应用最早的中药材之一,可谓是驰名中外、妇孺皆知的名贵药材。尤其对于时下而言,人参更是延年益寿的不二选择。身为“东北三宝”,人参的滋补功效确实神奇,古时候的人甚至觉得人参可以用来“吊命”,也就是说在命悬一线的时候,服用人参可以活多数日,由此可见人参对于中...
  • 19391
中药排骨汤怎么做-中药排骨汤的做法
  • 中药排骨汤怎么做-中药排骨汤的做法

  • “大补哦!冬天就是不能少了大补汤!”食材明细主料排骨(适量)玉米(适量)开水(适量)辅料盐巴(适量)虫草花(适量)枸杞(适量)打枣(适量)薏仁(适量)党参(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中药排骨汤的做法步骤1、把从冰箱里面拿出来的排骨放在冷水当中解冻,这样的速度更近快2、解冻好了的排骨...
  • 24397
去火的中药
  • 去火的中药

  • 夏天到了,坐在路边撸串、喝啤酒是很多人的选择。然而,烧烤我们吃多了难免不会上火。很多人喜欢吃清火片来快速降火。相对西药,中药来调节身体可能会是个更好的选择。毕竟中药相对于西药来说更为温和,更容易让我们的身体接受。那么。去火的中药有哪些?一、去火的中药有哪些1、...
  • 7900
药材羊肉暖身烫怎么做-药材羊肉暖身烫的做法
  • 药材羊肉暖身烫怎么做-药材羊肉暖身烫的做法

  • 食材明细主料羊肉(500克)胡萝卜(2个)天麻(1段)红枣(7个)当归(1块)枸杞(20克)辅料冰糖(2个)八角(1个)生姜(1块)盐(2汤匙)干辣椒(3个)白米酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)药材羊肉暖身烫的做法步骤1、羊肉先绰水,捞出备用2、准备食材3、油锅内下生姜和羊肉爆炒,加白米酒翻炒4、然后加清水和...
  • 27529
中药炖乌鸡怎么做-中药炖乌鸡的做法
  • 中药炖乌鸡怎么做-中药炖乌鸡的做法

  • “清香扑鼻,营养加倍。”食材明细主料乌鸡(800g)辅料莴笋(200g)红枣(5个)党参(5根)百合(20g)当归(20g)莲米(20g)三七(1块)番茄(50g)调料姜(1块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中药炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡砍成块洗净。2、放入清水中煮开,去掉血水捞出。3、煮鸡肉的同时把各种中药用清...
  • 29870
喝中药有哪些禁忌-喝中药可以喝茶吗
  • 喝中药有哪些禁忌-喝中药可以喝茶吗

  • 随着人们生活水平的提高,大家对自己身体的重视程度也越来越高,在最近几年大家都非常流行喝中药调理身体,其实我们中国的古代人们都是通过中药治病的,中药扎、在我们中国也占了很重要的位置。那么喝中药可以喝茶吗?喝中药的时候又有哪些禁忌呢?一、喝中药可以喝茶吗1、喝中药期...
  • 11579
山药红烧鸡翅中的做法 铁棍山药红烧鸡翅中 山药红烧鸡翅中怎么做
  • 山药红烧鸡翅中的做法 铁棍山药红烧鸡翅中 山药红烧鸡翅中怎么做

  • “铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。铁棍山药的营养价值虽高,可是小孩子又不太喜欢吃它。只有把它和其他菜品配伍才能更加引起小孩子的喜欢了,这不就做了这道菜品。也不知道我是不是第一...
  • 15049
中药和西药能一起吃吗
  • 中药和西药能一起吃吗

  • 中药和西药能一起吃吗,现在的生活节奏太快,难免会生病,中药将就慢调,但是中药的效用反应较慢,我们往往会搭配一些西药,但是,在吃中药的同时吃西药,这种方法会不会产生不好的效果,反而加重病情呢,下面我们就从药理方面分析这个问题。中药和西药能一起吃吗1、一部分可以,一部分不可以...
  • 16187
两豆药材炖猪蹄的做法 【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄 两豆药材炖猪蹄怎么做
药材汤怎么做-药材汤的做法
  • 药材汤怎么做-药材汤的做法

  • 食材明细主料莲子(4个)百合(3克)党参(3克)沙参(3克)红枣(4个)淮山(1块)瘦肉(20克)枸杞(3克)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)药材汤的做法步骤1、所有材料浸泡会,然后把所有材料放一起。2、加两碗水!3、放到电力高压煲炖一个小时!4、一个小时后炖好了,加点食盐即可!5、甜甜的一碗药材汤滋补!...
  • 11863
药材炖鸡脚怎么做-药材炖鸡脚的做法
  • 药材炖鸡脚怎么做-药材炖鸡脚的做法

  • “可以当小吃来吃的一道菜,冬天吃尤其好,药材可暖身,鸡脚含丰富胶质,女孩子吃太好了。”食材明细主料鸡脚(芎、防党、北芪、红枣、)辅料当归(适量)川芎(适量)防党(适量)北芪(适量)红枣(适量)枸杞(适量)栗子(适量)配料姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)药材炖鸡脚的做法步骤1、准备全...
  • 7342
药材牛骨汤怎么做-药材牛骨汤的做法
  • 药材牛骨汤怎么做-药材牛骨汤的做法

  • 食材明细主料牛骨(750克)辅料红枣(适量)桂圆(适量)白术(适量)枸杞子(适量)扁豆(适量)茨实(适量)茯苓(适量)黄芪(适量)党参(适量)姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)药材牛骨汤的做法步骤1、准备材料2、牛骨用开水泡出血水3、牛骨泡成这样子4、用冷水冲洗干净牛骨5、洗好瓦煲...
  • 15310
润肺养肺的药材有哪些
  • 润肺养肺的药材有哪些

  • 秋天的气机比较“急躁”、“干燥”、“收敛”,天上的阳气迫不及待要收敛,地上的阴气也停止蒸腾而开始收藏,所以天地之间既有一股萧杀之金气,又有一种越往高处走越觉得神清气爽的容纳、平和之气,成语“秋高气爽”说的就是这回事儿,那么秋季有哪些润肺养肺的药材有哪些呢?润肺养...
  • 32045
专题