- 食材明细主料猪头骨(3斤)辅料水(适量)调料辣椒油(一勺)白辣椒(一个)蒜瓣(2个)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌猪头骨肉的做法步骤1、猪头骨焯水放电饭锅煮40分钟。2、捞出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣,白辣椒切好。5、放一勺辣椒油,适量酱油。6、成品。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪头肉:250黄瓜:100辅料香油:0.5g醋:1ml蒜:30盐:1具体步骤1.将黄瓜切成薄片2.从超市买的现成的猪头肉切成块或者片3.将黄瓜和猪头肉放入一起,加入少许的盐、香油、醋即可烹饪技巧醋少放...
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- “今天是二月二抬龙头吃猪头,我们北方有吃猪头的习俗,我也是每年在二月二这天买一些猪头肉吃,今天到超市买猪头肉的人很多,商家也是备足了食材。”食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)芝麻(适量)花生(适量)香油(适量)麻油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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- “记得民间有说吃啥补啥,多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道,再有说猪舌头还叫口条、招财,所以呢多吃点猪舌头,既可以招财还可以巧舌如簧,哈哈。”食材明细主料猪舌头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)辣椒油(适量)香油(适量...
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- 可以。放到微波炉中稍微加热即可,也将猪头肉放到锅中煸炒加热,但要注意因为凉拌腌制过的猪头肉,本身带有一定的咸味,所以再次加热的过程中不建议再另外加入调料了,避免出现过咸的现象影响食用口感,且加热时间不宜过久,因为本身就是熟食,长时间加热的猪头肉口感会发腻。...
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- “喜欢小酌的朋友们有福了!我刚刚研究制作的一款下酒小菜,口感脆嫩,滋味麻辣,口味也可以根据自己的需要进行调整,期待大家调制出更佳的味道,记得告诉我呦!”食材明细主料麻椒粉(30g)花生油(500g)辣椒段(5g)花生(100g)孜然(10g)芝麻(20g)猪颈骨(4个)辣椒片(10g)辅料白芷(3g)姜(10g)八角(2个)丁香(3g)干辣...
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- 切好的猪头肉拌入大蒜、香菜、味精、胡椒粉、汤汁等调味品搅拌均匀即可。猪头肉部位本身油脂就比较多,可以搭配老陈醋等调味品解除油腻味。猪头肉可以水煮后制作成卤味食用,可以经过煸炒后搭配芹菜、香菇等食材食用,还可以经过腌制后制作成烤猪头肉食用等等。...
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- “猪头肉是我们平时生活中经常见的一种熟食,其实它对我们的身体也是有好处的,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。”食材明细主料猪头肉(500g)黄瓜(2根)辅料蒜(10g)香菜(10g)调料盐(2匙)糖(1匙)醋(1勺)味精(0.2匙)咸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟猪头肉:500青辣椒:1个青笋:1根红灯笼椒:半个辅料醋:适量g大葱:1根食盐:适量g味精:适量g蒜泥:适量g辣椒油:适量g具体步骤1.青辣椒切丝,用食盐腌制一下备用2.青笋切片,适量食盐腌制备用3.大葱切丝备用4.红灯辣椒切丝...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪头肉:300黄瓜:200辅料蒜:一头具体步骤1.买波尼亚脱脂猪头肉,按照纹理横切成大小合适的块儿。2.黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸擦干,切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块,我觉得拍散的黄瓜更入味。3.把蒜剥好,入...
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- 食材明细主料猪头肉(适量)辅料黄瓜(适量)洋葱(适量)香葱(适量)芝麻(适量)花生米(适量)老干妈辣酱(适量)糖(适量)醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香辣猪头肉的做法步骤1、猪头肉在超市买现成的就可以,把所有配料切好放在一起。2、准备老干妈辣酱。3、盆里放入适量的老干妈辣酱,...
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- “日前二大伯请客,在饭馆吃了一道菜,凉拌拆骨肉,简单又好吃,回家试着做做。比饭馆实惠。”食材明细主料猪大骨(适量)香菜(适量)小香葱(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)大料(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料猪头肉:1块辅料酱油:适量醋:适量油辣子:适量香菜:适量盐:适量芝麻油:适量白糖:适量花椒粉:适量味精:适量葱花:适量具体步骤1.猪头肉刮洗干净。2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太...
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- “过年的菜,来一道清爽美味的凉拌肉菜,是不能少的,简单好做,厨房小白也能变大厨。”食材明细主料大骨肉(2块)辅料白菜心(适量)大葱(少许)红辣椒(少许)酱油(一勺)香油(一勺)盐(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌大骨肉的做法步骤1、香而不腻。2、煮好的大骨头。3、白菜心。4、白菜...
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- “买肉猪皮经常剩下,做成猪肉冻不浪费又富含胶原蛋白,美容哦,让皮肤也Q弹起来吧!”食材明细主料猪皮(一些)辅料盐(一些)料酒(一点)微辣(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肉冻的做法步骤1、猪皮去毛后待水煮开后下锅焯水,待肉皮卷起来后捞出。2、将捞出的猪皮去油,把油割掉,毛拔掉后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪头肉:300辅料蒜末:适量米醋:适量具体步骤1.妈妈说带眼睛的猪头肉比较好吃~2.切片3.蒜包好4.拍碎后切成末5.洒在猪头肉上6.拌凉皮剩下的醋倒入盘中7.拌拌就可以吃啦烹饪技巧毫无难度...
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- 食材明细主料熟猪肉(适量)辅料包菜(适量)小葱(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)芝麻油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪腿肉的做法步骤1、大骨棒煮熟。2、撕成条。3、洋葱、包菜、小葱洗净备用。4、切好。5、所有食材放在一起,放入生抽、盐、白糖、芝麻油。6...
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- 食材明细主料猪头肉(150g)辅料蒜瓣(2颗)辣椒(一个)调料酱油(适量)蚝油(少量)盐(少量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌猪头肉的做法步骤1、蒜瓣辣椒切好。2、猪头肉放盆里,把辣椒,蒜蓉,酱油,蚝油,盐拌匀。3、成品。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪头肉:半斤辅料辣椒油:适量葱:适量盐:适量鸡精:适量酱油:适量花椒面:适量蒜:适量白糖:适量具体步骤1.猪头肉买的是现成的,把蒜,葱先切好。2.把蒜切好倒点热水弄成蒜水,盐,鸡精,花椒粉,酱油,还有白糖一定加上。3.辣椒油加...
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- “外面卖的熟肉味道挺好的,不过要看准干净卫生的店买哦。猪头肉可以凉拌来吃,非常爽口”食材明细主料猪头肉(200g)胡萝卜(1小段)黄瓜(1个)辅料蒜瓣(4瓣)配料香油(适量)盐(2g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌头肉的做法步骤1、猪头肉一块,黄瓜一条洗净,胡萝卜一段洗净。2、猪头肉切...
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- “用剔骨肉来做菜,这又是一个农家的吃法,也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个凉菜吃,用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨,买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉,其实就是骨头上的那零星的筋肉,不过那些靠近骨头肉却是那么的鲜美...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪头:1个辅料香料:适量葱:适量油:适量盐:适量醋:适量蒜:适量冰糖:适量具体步骤1.首先得买一个猪头2.然后清洗干净,用刀子刮后在清洗3.然后切成快,方便放入锅中熬制4.锅中加入冰糖,等待糖全部融化掉加入猪头肉5.然...
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- 食材明细主料猪头肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)陈醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪头肉的做法步骤1、买的现成的猪头肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖酱油陈醋麻油香油葱蒜香菜,搅拌。5、装盘。...
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- “夏日凉拌菜在桌上少不了,卤好的猪头皮酱香味浓,配上柠檬酸爽可口不油腻。”食材明细主料熟卤猪头皮(适量)辅料柠檬片(适量)香菜(1棵)蒜末(少许)调料生抽(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌柠檬猪头皮的做法步骤1、卤猪头皮(已放入冰箱冰过更脆爽可口)。2、香菜,柠檬片(蒜末...
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- “爽口不油腻,夏季美食。”食材明细主料熟猪头皮((白灼)适量)辅料蒜末(适量)香菜(适量)调料老干妈(少许)酱油(少许)醋(少许)糖(少许)花椒粉(少许)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪头皮的做法步骤1、熟的猪头皮改刀切薄片。2、蒜末,香菜,切碎放入大碗中。3、调酱油,老干妈,糖,醋,花椒粉...
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