![美味烧紫茄子如何做简单又好吃]( "美味烧紫茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟众所周知，维生素丰富的紫茄子是常见的健康时蔬，炎炎夏日就是要多吃蔬菜才能调理身体。而且紫茄子烹饪方式多种多样，其中红烧风味更佳，烧紫茄子口感多汁细腻而且极其下饭。制作工艺也是非常简单快捷容易操作的...
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![美味的烧紫茄子如何做简单又好吃]( "美味的烧紫茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的烧紫茄子，这是一道非常美味的家常菜。紫茄子是非常普遍的一种茄子，吃起来口感香嫩软滑，用来炒非常的香，而且比较容易入味。茄子具有清热解毒和抗衰老的作用。用红烧的做法不仅让茄子看起来非常的诱人，而...
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![下饭烧紫茄子如何做简单又好吃]( "下饭烧紫茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天给大家介绍一道非常下饭的烧紫茄子。它鲜香可口，含有丰富的维生素和多种微量元素，对人体也是非常有益处的，即使是做菜的新手也可以轻松驾驭。各位宝妈们也不妨给家里的小朋友和老人们做做看。非常的可口...
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![家常咸酥鸡焖紫茄如何做简单又好吃]( "家常咸酥鸡焖紫茄如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盐酥鸡：120公克茄子：250公克九层塔：少许A.高汤：200㏄辣豆瓣酱：1大匙酱油膏：1大匙冰糖：1小匙米酒：1大匙B.太白粉水：适量辅料具体步骤1.茄子洗净，切滚刀块后稍微浸泡盐水，沥干后以180℃热油大火炸30秒后捞出沥干备用。...
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![紫菜蒸茄子的做法 健脑菜谱—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎么做]( "紫菜蒸茄子的做法 健脑菜谱—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎么做")
- “茄子性凉、味甘，所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效，可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。”食材明细主料茄子（250克）紫菜（50克）大蒜（20克）辅料上汤（50克）配料麻油（2克）生抽（5克）白糖（3克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫菜蒸茄子的做法步骤1、...
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![肉饼红烧紫茄怎么做-肉饼红烧紫茄的做法]( "肉饼红烧紫茄怎么做-肉饼红烧紫茄的做法")
- “特别下饭的一道菜哦！”食材明细主料紫茄（1条）肉饼（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉饼红烧紫茄的做法步骤1、紫茄从中间切开，并切成薄片，泡水里防止变黑。2、肉饼切小片，蒜头拍散，葱洗净切段。3、锅里热油，爆香蒜头。4、加入茄瓜片翻炒。5、...
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![烧茄子的做法 可口烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 可口烧茄子 烧茄子怎么做")
- “自家温室大棚种的长茄子🍆🍆🍆，纯绿色”食材明细主料茄子（3只）辅料青椒（1只）西红柿（1颗）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧茄子的做法步骤1、茄子🍆切滚刀块，加适量盐，腌5分钟，撒入干淀粉拌匀备用2、青椒掰成小块3、西红柿切块4、葱姜蒜切末5、生抽、蚝油、盐、干淀粉、水调汁6...
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![红烧紫皮茄子怎么做-红烧紫皮茄子的做法]( "红烧紫皮茄子怎么做-红烧紫皮茄子的做法")
- 食材明细主料紫皮长茄子（500g）辅料蒜（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧紫皮茄子的做法步骤1、食材，紫皮长茄子。2、洗净切滚刀块。3、起锅放油下入蒜煸香。4、下入茄子块炒匀。5、放生抽，少许老抽上色，加...
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![肉末烧紫茄怎么做-肉末烧紫茄的做法]( "肉末烧紫茄怎么做-肉末烧紫茄的做法")
- 食材明细主料紫茄（1条）肉末（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料六月鲜酱油（适量）味达美臻品蚝油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烧紫茄的做法步骤1、紫茄洗净，且滚刀块，泡水了防止变黑。2、肥瘦猪肉剁成末，葱洗净切段，蒜拍散。3、备好酱油和蚝油。4、锅里热油，加入蒜末炒香。5、加...
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![烧茄子用绿茄子还是紫茄子]( "烧茄子用绿茄子还是紫茄子")
- 紫茄子。紫茄子仔少水少，做出来的烧茄子口感会更好。绿茄子仔多水大，做出来的烧茄子口感会稍差一些。烧茄子是常见的美食，是地方名菜，属于浙菜系或东北菜，制作的主要食材为茄子，辅料包括植物油、甜面酱、食用盐、水淀粉、葱花、生姜、香菜、大蒜等。...
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![酱烧茄子的做法 少油版茄子烧法——酱烧茄子 酱烧茄子怎么做]( "酱烧茄子的做法 少油版茄子烧法——酱烧茄子 酱烧茄子怎么做")
- “经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子是个好东西，但是就是太吸油，今天做个酱烧茄子，先将茄子用水氽一下，能大大减少油的用量，做出来的茄子口感软糯，一点也不腻，而且超级下饭，晚餐时可不能做这道菜呀。。。”食材明细主料茄子（3个）青椒（1个）辅料橄榄油...
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![烧茄子的做法 烧茄子，硬烧 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 烧茄子，硬烧 烧茄子怎么做")
- 食材明细主料圆茄子（500克）辅料西红柿（100克）青椒（100克）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、西红柿切成小块，青椒用手撕开成块，备用2、切好的茄子块用玉米淀粉裹好，用热油炸了，炸成金黄色，要是喜欢脆的可以炸两次哦(⊙o⊙)哦3、我这是炸一遍的，盛盘备用4、和平时炒...
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![烤紫茄子怎么做-烤紫茄子的做法]( "烤紫茄子怎么做-烤紫茄子的做法")
- “这世上有多少种颜色，你知道吗？就国际通用的潘东色卡而言，就有一千三百多个颜色的细分。而在千百种颜色中，朕只宠爱蓝与紫。随着年岁渐长，所用的紫色物品越来越多。紫色神秘、高贵、优雅、浪漫，真是美极了。紫色的蔬菜现在也好多，茄子、菜花、甘蓝、紫薯……看起来美貌，吃起来营...
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![蒸紫茄子怎么做-蒸紫茄子的做法]( "蒸紫茄子怎么做-蒸紫茄子的做法")
- “简单蒸熟，蘸酱吃，凉，热吃都可以。”食材明细主料紫茄子（两条）辅料香菜（少许）蒜末（少许）调料油（少许）酱油（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸紫茄子的做法步骤1、准备:紫茄子两条。2、酱汁:蒜，香菜。3、将蒜末，香菜，酱油，蚝油加上热油拌匀，酱汁就好了。4、茄子切长条摆入盘...
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![怎么烧茄子颜色还是紫色]( "怎么烧茄子颜色还是紫色")
- 先将茄子放入油锅内走一遍可以保存其颜色不变，另外在炒制的过程中不要加入酱油等带有颜色的调味品即可。茄子在经过高温煎炸后期颜色就基本定型了，所以想要茄子的颜色依然是紫色的就需要先进行过油处理，炸过的茄子食用起来口感也会比较嫩滑。...
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![烧茄子的做法 又烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 又烧茄子 烧茄子怎么做")
- “茄子很好吃，还很有营养。烧茄子是最香的而很简单。”食材明细主料长茄子（适量）辅料肉丝（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧茄子的做法步骤1、肉丝用植物油，盐，生粉，鸡粉和糖，生抽腌15分钟2、长茄子切条3、锅了多放点油烧热4、茄子放进去炸几分...
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![凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做]( "凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做")
- “爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”食材明细主料紫茄子（一个）辅料线椒（一个）调料盐（少许）醋（少许）香油（几滴）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌紫茄子的做法步骤1、嫩茄子备用。2、根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。3、线椒切碎，备用。4、茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右...
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![烧茄子（家庭版）-烧茄子]( "烧茄子（家庭版）-烧茄子")
- “烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜可以说是家喻户晓，尽人皆知的美食，会做的人也是比比皆是...
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![煎紫茄子怎么做-煎紫茄子的做法]( "煎紫茄子怎么做-煎紫茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎紫茄子的做法步骤1、茄子如图所示切片，再竖切几刀，泡水十分钟，再沥干。2、平底锅预热，倒油，小火，放入茄子煎。3、两面煎黄，注意翻面。4、煎好放入盘中。5、炒锅预热，倒...
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![烧茄子的做法 天津烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 天津烧茄子 烧茄子怎么做")
- “天津的烧茄子，一定是要用甜面酱而不是豆瓣酱，天津的烧茄子一定要用大料和大蒜炝锅，而不是用葱姜，天津的烧茄子出锅前一定会撒香菜。”食材明细主料圆茄子（适量）香菜（适量）辅料八角（适量）大蒜（适量）白糖（适量）利民甜面酱（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤...
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![咸鱼烧紫茄子怎么做-咸鱼烧紫茄子的做法]( "咸鱼烧紫茄子怎么做-咸鱼烧紫茄子的做法")
- 食材明细主料紫茄子（两条）咸香（少许）辅料蒜头（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼烧紫茄子的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、茄子切滚刀块，咸鱼切粒(忘了拍照)。3、热锅放油，下咸鱼粒炒出香味。4、然后放入茄子翻炒一会儿，这种紫...
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![紫茄子可以怎样吃-紫茄子禁忌有哪些]( "紫茄子可以怎样吃-紫茄子禁忌有哪些")
- 紫茄子在我们的日常生活中是一种十分常见的蔬菜，在夏季的尤其多，著名的地三鲜也是由茄子为原材料制作的，但是关于茄子的知识，我们又知道多少呢?下面这篇文章我们就来介绍一下紫茄子禁忌。一、紫茄子禁忌有哪些1.关于紫茄子的禁忌，紫茄子不宜生吃，生的茄子中含有一种有毒的碱性...
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![紫茄子为什么烧出来发黑掉色]( "紫茄子为什么烧出来发黑掉色")
- 被氧化。茄子里有酚氧化酶、花青素，暴露在空气中就会褐变，要想不变色不掉色，用一招就能解决，烧之前用盐腌制下，然后再用水冲洗下，这样就不会氧化褪色了。茄子具有很高的食用价值，可以制作很多菜肴，例如凉拌茄子、茄子烧豆角、红烧茄子、茄子煲等。...
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![烧茄子的做法 风味烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 风味烧茄子 烧茄子怎么做")
- “暑气慢慢褪去，怎样做好身体的保养呢？不如多吃点最常见的茄子吧！据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜，能够保护血管抗癌，更有除自由基抗衰老的功效哦！”食材明细主料茄子（1个）辅料尖椒（1个）配料蒜（适量）糖（适量）酱油（适量）醋（适量）花椒面（适量）酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧茄子的做法步...
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![烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4个）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）蒜（适量）生抽（适量）陈醋（适量）料酒（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、原材料。2、将茄子去皮，切滚刀块，加入淀粉抓匀。3、胡萝卜切小丁，准备料汁（盐、白糖、生抽、陈醋、料酒），准备水淀粉加入...
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味味甜
![烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fc/25f9/25fcebfb11b2ded9e4701a87db848478244eee7d084c56cc588e491844cb9c-s.jpg "烧茄子的做法 [烧茄子] 烧茄子怎么做")