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关于千張的餐饮百科

美味的肉烧千張结如何做简单又好吃
  • 美味的肉烧千張结如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟肉烧千張结是一道传统的家常菜肴,美味鲜香。千张结其实就是豆腐皮,拥有豆制品的所有优点,蛋白质含量高,在还未烧制时就可以闻到浓郁的豆香。配上三分肥七分瘦的五花肉,豆香与肉鲜相结合、交融,形成新的美味,让人...
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酸甜美味肉烧千張结如何做简单又好吃
  • 酸甜美味肉烧千張结如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:2小时今天来给大家介绍一道地方特色美食——酸甜美味肉烧千張结。先来给不知道的朋友科普一下,千张结是江南地区的一种豆制品,就豆腐皮手工打个结就可以了。这道菜色泽金黄,味道酸甜,不仅卖相好看,还特别下饭,不夸张的...
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美餐肉烧千張结如何做简单又好吃
  • 美餐肉烧千張结如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肉烧千張结是五花肉和豆腐皮制作而成的一款美食,这款美食的营养价值比较高,非常的好吃,喜欢吃的人可以根据以下的步骤来制作,方便,快捷,还是非常不错的,但是值得注意的是,这款菜品不太适合胆固醇比较高的人经常食...
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自制千层皮-千层皮
  • 自制千层皮-千层皮

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料黄油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制千层皮的做法步骤1、准备好所有食材!2、鸡蛋中放入白糖,搅拌均匀无颗粒!3、倒入牛奶,搅拌均匀!4、之后筛入低粉,搅拌均匀至没有颗粒物!5、然后倒入融化的黄油,搅拌均匀!6、把做好的...
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小炒千张丝的做法 千张丝 小炒千张丝怎么做
  • 小炒千张丝的做法 千张丝 小炒千张丝怎么做

  • “每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张(400g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒千张丝的做法步骤1、食材处理。2、千张放沸水中搁盐煮1...
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千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做

  • 食材明细主料春饼皮(4张)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)十三香粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起搅拌均匀2、锅里淋少许油,放一张春饼倒上调好的蛋液,然后再盖上一张春饼(蛋液没有凝固之前...
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道千匠心-道千酒
  • 道千匠心-道千酒

  • 道千酒是一款高端白酒,通过自主创新,推出最具特色的酱香白酒。在酒质上要求很高,口味清澈透明,香气悠久,味醇厚的典型特点,因优异的品质和独特先进的藏酒文化深受消费者喜爱,由此被尝试过此酒的人们所深深的记住。道千酒酱香突出,置酒静观,杯中似空无一物,轻轻摇动,但见波光滟潋。观...
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芒果草莓千层的做法 芒果千层、草莓千层 芒果草莓千层怎么做
  • 芒果草莓千层的做法 芒果千层、草莓千层 芒果草莓千层怎么做

  • “夏季、冬季饭后甜点,做了两个六寸的,这个配方是1个六寸的量。草莓和芒果是分开的两个,两种味道不要混合在一起。”食材明细主料(做饼皮,6寸15张)低筋面粉(35g)淀粉(35g)牛奶(200g)淡奶油(30g)鸡蛋(4个(大))白砂糖(10g)融化黄油(或其他油)(30g)冬天北方不用黄油(用常温液态食用油)辅料(做奶...
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張田記火锅调料费用高吗
  • 張田記火锅调料费用高吗

  • 火锅是很多人一直以来都很喜欢吃的一种食物,一家火锅店,只要服务好、品质佳。每天的营业额都可以达到一个很高的程度,由此可见,火锅的加盟店在未来是很有前途的。具有广阔的市场前景。而对于火锅来说,最重要的就是火锅调料,火锅调料的味道很大程度上决定了火锅的味道,品质好的火...
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千千丝饼怎么做-千千丝饼的做法
  • 千千丝饼怎么做-千千丝饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)辅料水(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千千丝饼的做法步骤1、面粉用稍微热点的水和成面团,我忘记拍和面的图片了,呵呵~分好了面团才记起要拍照片~2、面包抹油!3、擀成薄薄的面片,然后用刀切成一条一条的面条,如图!4、从上往下卷起来之后成一...
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千张结烧肉的做法 美味千千结——千张结烧肉 千张结烧肉怎么做
  • 千张结烧肉的做法 美味千千结——千张结烧肉 千张结烧肉怎么做

  • “拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁,千张结的结扣处很有嚼头,烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·”食材明细主料五花肉(500克)辅料千张(300克)配料姜(一小块)干红辣椒(数个)花椒(删除)蒸鱼豉油(适量)老抽(删除)白糖(1汤匙)盐(删除)鲜鸡汁(1汤匙)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)...
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芒果千层的做法 芒果千层ing 芒果千层怎么做
  • 芒果千层的做法 芒果千层ing 芒果千层怎么做

  • 食材明细主料芒果(2个)辅料鸡蛋(3个)糖粉((细砂糖)25g)低筋面粉(50g)牛奶(250g)无盐黄油(10g)玉米淀粉(30g)淡奶油(400g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果千层的做法步骤1、准备所有材料。建议:如果不是很快用到淡奶油,先别着急拿出来,可放好冰箱冷藏。2、低筋面粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛...
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千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做

  • “这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)大葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟...
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红烧排骨千张结的做法 心有千千结【红烧排骨千张结】 红烧排骨千张结怎么做
千千结排骨怎么做-千千结排骨的做法
  • 千千结排骨怎么做-千千结排骨的做法

  • “千张与排骨的结合,豆皮中有排骨的肉香,排骨中有豆类的豆香味。”食材明细主料排骨(两斤)豆腐皮(三张)辅料桂皮(2克)八角(2颗)陈皮(3克)五香粉(5克)丁香(1粒)白砂糖(10克)酱油(8克)美极鲜(5克)盐(4克)水(适量)葱(15克)姜(10克)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千千结排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水。2...
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千层沙拉的做法 千层沙拉(开放式千层三明治) 千层沙拉怎么做
  • 千层沙拉的做法 千层沙拉(开放式千层三明治) 千层沙拉怎么做

  • “就自己现有的食材,按照菜谱改良的沙拉。我觉得更像是开放式千层三明治。只是书籍里的菜谱名称是千层沙拉。”食材明细主料五花肉(7片)苦菊(小许)黄瓜(1/4个)水萝卜(6片)番茄(一片)鸡蛋(1个)沙拉酱(1份)辅料全麦吐司(1片)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千层沙拉的做法步骤1、素食材处...
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水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做

  • “水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒...
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心有千千结怎么做-心有千千结的做法
  • 心有千千结怎么做-心有千千结的做法

  • “还是减肥菜。用了魔芋粉丝结。还用了刚刚学的刀工。。呼呼。。”食材明细主料魔芋粉丝结(适量)卤鸡蛋(一个)辅料黄瓜(适量)圣女果(适量)紫甘蓝(适量)火腿肠(一小根)配料香醋(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心有千千结的做法步骤1、圣女果一个对半切之后再...
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千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做
  • 千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(65g)软化黄油(105g)融化黄油(15g)高筋面粉(35g)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)千层酥的做法步骤1、材料如图2、两种面粉过筛3、加入15g融化黄油搅拌至颗粒状4、加入浓度味7%的盐水直至成团就停止多加了就不够脆哦5、和好的面团和105g软化黄油放...
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自制千层酥皮-千层酥皮
  • 自制千层酥皮-千层酥皮

  • “我经常会做好一大份的千层酥皮,放在冷冻室里,分成小份,想吃的时候随时拿,随时用,很方便!😘分享自己做酥皮的方法,希望对大家有帮助!😜PS祝:元旦快乐!🎉🎉🎉”食材明细主料面粉(500克)酵母(14克)盐(12克)糖(50克)温水(300克)黄油(100克)辅料黄油(250克)原味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制千...
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千岛酱千张西兰花怎么做-千岛酱千张西兰花的做法
  • 千岛酱千张西兰花怎么做-千岛酱千张西兰花的做法

  • 食材明细主料千张(55克)西兰花(115克)辅料千岛酱(适量)玉米油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千岛酱千张西兰花的做法步骤1、食材:千张、西兰花(已掰成小朵清洗)、千岛酱2、将千张放在案板上切开。3、接着,在清水锅中加适量的玉米油。4、加适量的盐。5、然后,下入西兰花...
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众多加盟商和投资者的选择!-張田記火锅调料怎么样
  • 众多加盟商和投资者的选择!-張田記火锅调料怎么样

  • 张田记调味品凡是是做火锅美食的加盟商都会选择的,还有很多大型的火锅店都会选择和这家公司有合作,就因为张田记调味品的产品质量确实过硬,是自主化非常高的一家公司,张田记调味品长年从事火锅行业,店铺中所有的设计都是比较紧跟潮流的还风靡全球,让人用餐的时候表现得非常的惬...
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紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做
  • 紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做

  • “喜欢紫薯的香甜,但是单吃太干太单调,将之与千层饼做法结合起来,就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(100g)辅料红糖(15g)鸡蛋(1个)红枣(10g)红酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯千层饼的做法步骤1、面粉成环状置于容器中,加入鸡蛋和红酒,搅拌...
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張田記火锅调料加盟成本多少
  • 張田記火锅调料加盟成本多少

  • 与高端餐饮业的快速下滑相反,走大众路线的中低端连锁火锅行业迎来了新的机遇和发展高峰。以重庆为例,整个中低端火锅产业及其周边产值已达4000多亿,已成为中国餐饮业的大鳄。所以越来越多的者把目光投向了火锅,那么关于费用问题,我们可以参考下面的介绍,張田記火锅调料加盟成本...
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千层松塔的做法 千层松塔 千层松塔怎么做
  • 千层松塔的做法 千层松塔 千层松塔怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)巧克力(适量)辅料果仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千层松塔的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻一下2、取出来揉成面团3、擀成薄片4、然后横向卷起来。在从右往左卷起5、成这样的6、按下去擀成厚约21厘米的面片7、切成长方形8、烤箱180度烤15分钟...
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