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关于荷叶蒸排骨!的餐饮百科

荷叶蒸排骨的做法 荷叶蒸排骨! 荷叶蒸排骨怎么做
  • 荷叶蒸排骨的做法 荷叶蒸排骨! 荷叶蒸排骨怎么做

  • “蒸是最健康的烹调方式,其次是煮,然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的营养成分,而且也不会食入过量的油脂。更重要的是,蒸的做法简单、方便。粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止...
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荷叶土豆蒸排骨怎么做-荷叶土豆蒸排骨的做法
  • 荷叶土豆蒸排骨怎么做-荷叶土豆蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料荷叶(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)照烧汁(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)荷叶土豆蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。2、加入姜葱、老抽、生抽、照烧汁拌匀放入冰箱腌制一晚。3、干荷叶清洗干净后浸泡一下。4、土豆去皮切滚...
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荷叶豉汁蒸排骨的做法 微波美食---荷叶豉汁蒸排骨 荷叶豉汁蒸排骨怎么做
  • 荷叶豉汁蒸排骨的做法 微波美食---荷叶豉汁蒸排骨 荷叶豉汁蒸排骨怎么做

  • “从韩国回来之后,便进入了立秋季了,除了‘海葵’让我们躲在家里享受了一天秋凉外,紧接而来的便是炎热的秋老虎,站在炉灶旁实在是热气逼人啊!不用开火的美味,你试过吗?我的作案工具就是【微波炉】。”食材明细主料小肋排(适量)辅料荷叶(适量)配料豆豉(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)排骨酱(适...
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荷叶排骨糯米饭怎么做-荷叶排骨糯米饭的做法
  • 荷叶排骨糯米饭怎么做-荷叶排骨糯米饭的做法

  • 食材明细主料猪软排骨(200g)糯米(100g)荷叶(2张)辅料葱花(10g)鸡精(3g)蒜瓣(2个)姜(2片)橄榄油(10g)胡椒粉(2g)料酒(3茶匙)老抽(1茶匙)生抽(4茶匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶排骨糯米饭的做法步骤1、荷叶入温水泡软。2、排骨洗净剁块,糯米洗净,放入碗里加水浸泡4个小时,排骨放入大碗加入...
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白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨怎么做-白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨的做法
  • 白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨怎么做-白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨的做法

  • “白扣作为调味料,可去异味,增香辛,常用于配制各种卤汤。于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳,豁然了悟。白扣作为中药材,有化湿健胃,行气,止呕之用,适于脾胃气滞、食欲欠香者,还可帮助缓解胸闷腹胀、嗳气反胃。将白扣陈皮加入糯米蒸排骨中,不仅可以增香,还可以有理气之用。”食材明...
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荷叶粉蒸排骨怎么做-荷叶粉蒸排骨的做法
  • 荷叶粉蒸排骨怎么做-荷叶粉蒸排骨的做法

  • “荷叶粉蒸排骨即有荷叶的清香,不油腻,适合全家人食用。”食材明细主料排骨(750g)辅料自制蒸肉粉(300g)大蒜汁(适量)生姜汁(适量)红花椒(适量)自制剁椒酱(35g)食用油(15g)五香粉(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶粉蒸排骨的做法步骤1、1、准备...
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荷叶排骨饭怎么做-荷叶排骨饭的做法
  • 荷叶排骨饭怎么做-荷叶排骨饭的做法

  • 食材明细主料大米(400克)排骨(400克)辅料荷叶(1张)清水(300克)配料葱(2根)酱油(2汤匙)香菜(2根)白糖(1茶匙)料酒(1小匙)胡椒粉(1小匙)五香粉(1小匙)芝麻油(1大匙)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶排骨饭的做法步骤1、把原料准备好。2、调料也准备好。3、大米加水轻轻冲洗干净。4、沥干水备用...
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赣版荷叶米粉蒸排骨怎么做-赣版荷叶米粉蒸排骨的做法
  • 赣版荷叶米粉蒸排骨怎么做-赣版荷叶米粉蒸排骨的做法

  • “今天我要用江南的东西做一个据说是杭州名菜的荷叶米粉蒸排骨。我妈现在老说我是个厨子,还说我老公幸福死了,免费请了一个不要钱、还自带工资的厨子。不过这个厨子我愿意做,呵呵!这不就是家吗?这不也就是我们所说的“上的厅堂,下的厨房”吗?”食材明细主料排骨(250克)荷叶(一张)米...
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荷叶蒸排骨的做法 让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】 荷叶蒸排骨怎么做
  • 荷叶蒸排骨的做法 让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】 荷叶蒸排骨怎么做

  • “荷的饮食养生渊源。我国的烹饪与食品历史悠久,品种繁多,技艺精湛,风味独待,具有绚丽多彩的民族特色,构成了传统文化中极重要而又最富代表性的一部分——饮食文化。作为最早被发现和利用的可食性的植物荷,其食用史至今已有数千年了。提到荷的莱肴,人们很自然地会联想到色香味形...
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青菜荷叶蛋排骨汤怎么做-青菜荷叶蛋排骨汤的做法
  • 青菜荷叶蛋排骨汤怎么做-青菜荷叶蛋排骨汤的做法

  • “在秋天里,一锅香喷喷的【青菜荷叶蛋排骨汤】是最美味的啦。青菜纯粹是为了让颜色更漂亮、营养更丰富。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)排骨(315克)青菜(180克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青菜荷叶蛋排骨汤的做法步骤1、食材:鸡蛋、排骨(已清洗焯水...
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荷叶蒸糯米排骨的做法 【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香 荷叶蒸糯米排骨怎么做
荷叶米粉蒸排骨怎么做-荷叶米粉蒸排骨的做法
  • 荷叶米粉蒸排骨怎么做-荷叶米粉蒸排骨的做法

  • “米粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉抓匀,掸上一点点的水放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜。”食材明细主料肋排(1000...
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荷叶糯米排骨怎么做-荷叶糯米排骨的做法
  • 荷叶糯米排骨怎么做-荷叶糯米排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(6根)糯米(300克)香菇(15朵)黑糯米(20g)辅料老抽(2勺)生抽(1勺)蚝油(2勺)姜片(5片)胡椒(5颗)葱花(3根)料酒(3只)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)荷叶糯米排骨的做法步骤1、糯米提前一晚泡,排骨加调料腌制一晚(放冰箱)。2、荷叶过水,切成三角形。3、一勺糯米加排骨再见点糯米。4、...
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荷叶粉蒸排骨的做法 荷香淡淡沁入心脾-----荷叶粉蒸排骨 荷叶粉蒸排骨怎么做
  • 荷叶粉蒸排骨的做法 荷香淡淡沁入心脾-----荷叶粉蒸排骨 荷叶粉蒸排骨怎么做

  • “说起粉蒸排骨是一道经典的家常美味了,虽然粉蒸排骨已经做过无数次,但用荷叶来蒸,这还是第一次,最重要的是,这是我们周末去湖边摘的荷叶,荷香味淡淡的,减轻了肉肉的油腻感,还真不错。前段时间凉爽了几天,今天感觉又热起来了。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)米粉(适量)辅料大葱(适量...
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荷叶排骨米饭包怎么做-荷叶排骨米饭包的做法
  • 荷叶排骨米饭包怎么做-荷叶排骨米饭包的做法

  • “淡淡的荷叶清香,米饭的晶莹爽滑,排骨的浓厚滋味,仔细一看,还有虾仁藏身其中,配之健康蔬菜胡萝卜和黑木耳,真是营养多多,健康多多哟。”食材明细主料排骨(250克)鲜虾(5只)胡萝卜(40克)黑木耳(6朵(干))大米(80克)干荷叶(1张)辅料盐(适量)姜(2克+2克)葱白(1段)蒜(2瓣)料酒(10克+10克)生抽(8克)老抽(4克)豆瓣酱...
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荷叶南瓜蒸排骨怎么做-荷叶南瓜蒸排骨的做法
  • 荷叶南瓜蒸排骨怎么做-荷叶南瓜蒸排骨的做法

  • “经典的传世粤菜之一。传统竹制蒸笼的特殊结构,使排骨在蒸煮时不断地感受水气氤氲的炽热,一番云雨之后,真味初显。清新解腻,唇齿留香。荷叶五寸荷花娇,贴波不碍画船摇。相到薰风四五月,也能遮却美人腰。荷叶淡雅的清香,足以满足对烟雨江南的所有朦胧幻想。”食材明细主料排骨(20...
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包你喜欢~图解-好吃的荷叶饭蒸排骨
  • 包你喜欢~图解-好吃的荷叶饭蒸排骨

  • 入秋了,田里的荷叶都掉得差不多了,顺便就采摘了几片做荷叶饭蒸排骨,只需要简单几步,就能拥有神仙美味,无论是当作家常的晚饭,还是招待客人,都很不错,喜欢的朋友别犹豫,赶紧跟着下面的菜谱做起来吧,包你喜欢~主料荷叶:三张排骨:三百克糯米:一百五十克辅料蚝油:一勺生抽:两勺老抽:少许胡椒...
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荷叶糯米排骨饭怎么做-荷叶糯米排骨饭的做法
  • 荷叶糯米排骨饭怎么做-荷叶糯米排骨饭的做法

  • 食材明细主料糯米(600克)排骨(600克)辅料荷叶(10张)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花生油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶糯米排骨饭的做法步骤1、糯米加水提前一晚泡发2、把排骨做成红烧排骨,我的菜谱里有红烧排骨,大家可以看一下哈,亲也可以用自己的方法做红烧排骨...
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荷叶糯米蒸排骨怎么做-荷叶糯米蒸排骨的做法
  • 荷叶糯米蒸排骨怎么做-荷叶糯米蒸排骨的做法

  • “一口香糯,轻吻荷花“晚风吻尽荷花叶,任我醉倒在池边。“在荷花池边,有荷叶轻舞的宁静。在厨房里,有荷香盈动的温馨。荷花盛开的季节,用荷叶做美食再好不过了。晶莹香软的糯米,香嫩诱人的排骨,再浸润了荷叶的缕缕清香,荷叶糯米蒸排骨,虽是一道家常菜,却完美融合了肉酥米烂与荷香四...
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糯米荷叶蒸排骨怎么做-糯米荷叶蒸排骨的做法
  • 糯米荷叶蒸排骨怎么做-糯米荷叶蒸排骨的做法

  • “暑假期间,摘了不少的荷叶,晒干,就准备烧莱的时候派上用场,买了些排骨腌好裹上糯米再用荷叶包好,蒸熟,打开的瞬间满满荷叶的清香弥漫开来。”食材明细主料肋排(750g)糯米(适量)荷叶(2张)辅料蚝油(2勺:)生抽(1勺)老抽(半勺)姜(|块)料酒(l勺)胡椒粉(少许)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯...
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荷叶粉蒸排骨的做法 缕缕清香---荷叶粉蒸排骨 荷叶粉蒸排骨怎么做
  • 荷叶粉蒸排骨的做法 缕缕清香---荷叶粉蒸排骨 荷叶粉蒸排骨怎么做

  • “粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么肥腻。蒸过之后,鲜香的米粉、软嫩的排骨,浸润了荷叶的缕缕清香,实在令人难以抗拒!”食材明细主料猪排骨(500克)辅料莲藕(适量)莲子(少许)自制蒸肉米粉(适量)葱花(少许)配料葱段(适量)姜片(适量)生抽(2勺)醪糟汁(3勺)腐乳汁(3勺...
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竹叶蒸排骨的做法 竹香四溢——竹叶蒸排骨 竹叶蒸排骨怎么做
  • 竹叶蒸排骨的做法 竹香四溢——竹叶蒸排骨 竹叶蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料肋排(300g)竹叶(6张(视肋排的块数而定))辅料姜末(10g)蒜泥(20g)配料蚝油(2大匙)花椒粉(1/2茶匙)酒酿(1大匙)细砂糖(1大匙)料酒(1大匙)香油(1大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹叶蒸排骨的做法步骤1、买来的肋排切成5-6公分长(也可以切好的肋排或者叫店里切好),洗净沥干水分备用;...
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荷叶糯香排骨的做法 荷叶糯香排骨丨大嘴螺 荷叶糯香排骨怎么做
  • 荷叶糯香排骨的做法 荷叶糯香排骨丨大嘴螺 荷叶糯香排骨怎么做

  • “一道糯香排骨仿佛带我回到了小时候那个青葱时代,作为经典菜品,操作简单,食材选取极易,就注定了这是道流芳百世的好菜。空气中弥漫着荷叶与糯米的清香,两者可畏绝配。亲戚朋友远道而来,此乃待客之品,加以时日,众闻香而来,必定门庭若市”食材明细主料猪小排(2截)糯米(250克)香菇(50克)辅...
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荷叶蒸排骨土豆豆角怎么做-荷叶蒸排骨土豆豆角的做法
  • 荷叶蒸排骨土豆豆角怎么做-荷叶蒸排骨土豆豆角的做法

  • 食材明细主料排骨(300g)土豆(1个)豆角(200g)辅料生抽(15ml)糖(5g)花生油(5ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶蒸排骨土豆豆角的做法步骤1、干荷叶泡温水1小时,也可以煮一下。2、提前用生抽、糖、料酒、生姜、大葱段腌制,放冰箱冷藏,我前一天晚上腌制的。3、把土豆豆角切段,和腌制好...
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荷叶八宝蒸排骨怎么做-荷叶八宝蒸排骨的做法
  • 荷叶八宝蒸排骨怎么做-荷叶八宝蒸排骨的做法

  • “以前用过大米粉和小米分别蒸过排骨,味道都不错,今天结合所学营养学知识,想到要是用各种五谷一起来蒸不是营养更加全面吗?将五谷入菜,荤素搭配,谷类和豆类、肉类结合,蛋白质互补,不仅味道更加丰富有层次,而且更加营养,今天家里唯独缺了小米,用了其他八种食材和排骨一起,垫上荷叶蒸,味...
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