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关于白滚的餐饮百科

白滚豆腐怎么做-白滚豆腐的做法
  • 白滚豆腐怎么做-白滚豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1000g)辅料猪油(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白滚豆腐的做法步骤1、准备好豆腐2、切成正方形3、蒜苗切好4、锅内放水烧开5、放入豆腐6、待豆腐滚起来放入一勺猪油7、放完猪油放一勺盐巴8、放入蒜苗滚一下就可以出锅了哈小窍门豆腐:豆腐...
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开门红财源滚滚怎么做-开门红财源滚滚的做法
  • 开门红财源滚滚怎么做-开门红财源滚滚的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料泰式甜辣酱(适量)白醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)中辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开门红财源滚滚的做法步骤1、材料、配料备好。2、莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。3、姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里(变卷)。4、用...
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驴打滚的做法 简易驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 简易驴打滚 驴打滚怎么做

  • “简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水搅成絮状3、将絮状糯米粉活成面团,拉扯成长方形且小硅油纸一点,放入蒸...
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冬瓜滚车白汤怎么做-冬瓜滚车白汤的做法
  • 冬瓜滚车白汤怎么做-冬瓜滚车白汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)车白(适量)辅料姜片(适量)香菜(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜滚车白汤的做法步骤1、冬瓜去皮去籽洗净切片备用。2、生姜切片。3、车白用盐水吐沙后洗净备用。4、热锅下油放入冬瓜翻炒。5、炒过的冬瓜转入煮锅中。6、加入...
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圆滚滚的麻圆怎么做-圆滚滚的麻圆的做法
  • 圆滚滚的麻圆怎么做-圆滚滚的麻圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(500g)辅料糖(适量)泡打粉(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)圆滚滚的麻圆的做法步骤1、将白砂糖用热水融化,为了增加口感,糖一定要用量多点,水可以少点,到时不够再陆续增加。2、倒入500g糯米粉,放3g泡打粉,搅拌均匀后,分别将热糖水倒入盆中,并揉至光...
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生滚牛肉白菜粥怎么做-生滚牛肉白菜粥的做法
  • 生滚牛肉白菜粥怎么做-生滚牛肉白菜粥的做法

  • “天气渐冻,好生滚牛肉粥,冰箱有牛肉有白粥但无生菜,咋办?谁说牛肉粥非要配生菜不可?白配菜也末尝不可,所以就把白菜叶切丝搁进粥里了,有菜有肉有粥多好,暖心又暖胃。”食材明细主料白粥(1大碗)腌牛肉片(约75克)白菜叶(约1/2碗)姜丝(1撮)葱花(1把)调料胡椒粉(1/3小匙)精盐(1/3小匙)麻油(1/2小匙)...
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滚滚大元宵怎么做-滚滚大元宵的做法
  • 滚滚大元宵怎么做-滚滚大元宵的做法

  • “今天是元宵节,先祝大家元宵节快乐,我们北方正月十五吃的是元宵,虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势,但元宵还是坚持着做自己,继续滚啊滚,哈哈~也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵,比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚,只是馅料选用的比较特别~馅料之所以特别除了有...
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白菜腐竹滚汤的做法 要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤 白菜腐竹滚汤怎么做
  • 白菜腐竹滚汤的做法 要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤 白菜腐竹滚汤怎么做

  • “天气热的时候,很想来碗汤,这样的天气但然是提不起劲煲汤或炖汤了。尤其是下班回家时间紧,更别说能煲汤或炖汤了。要喝汤唯有滚烫汤啦!滚汤是最快,最方便,最简单的方式了。”食材明细主料大白菜(适量)辅料腐竹(适量)蛋白液(适量)配料葱花(适量)小葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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鱼头滚小白菜如何做简单又好吃
  • 鱼头滚小白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼头真是好东西,在我们的生活中可不能少了这道食物,它不仅给我们带来健康,更是给我们带来了美味。这款鱼头滚小白菜味道清新,香甜,把白菜的精华都带入到美味的鱼汤里了,特别的好入口。主料小白菜:250g鱼头:200g辅...
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财源滚滚鸡蛋球的做法 “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球 财源滚滚鸡蛋球怎么做
  • 财源滚滚鸡蛋球的做法 “鸡蛋美食”财源滚滚鸡蛋球 财源滚滚鸡蛋球怎么做

  • “财源滚滚鸡蛋球,寓意“一年财源滚滚,年年发发”一年大吉大利!美味营养,简单易学!”食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(适量)馒头(适量)炼乳(适量)淡奶油(适量)杏仁(适量)花生(适量)辅料糖(适量)盐(适量)香油(适量)芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)财源滚滚鸡蛋球的做法步骤1、杏仁用擀面杖...
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白萝卜滚牛丸汤怎么做-白萝卜滚牛丸汤的做法
  • 白萝卜滚牛丸汤怎么做-白萝卜滚牛丸汤的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)牛肉丸(适量)辅料蒜头酥(适量)芹菜末(适量)调料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白萝卜滚牛丸汤的做法步骤1、准备适量的牛肉丸。2、白萝卜去皮切块。3、砂锅加入少许猪油4、放入白萝卜翻炒均匀。5、加入适量的清水。6、放入牛肉丸,大火煮...
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驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做

  • “辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明细主料水磨糯米面(300克)辅料豆沙馅(350克)熟黄豆粉(适量)白...
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财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做
  • 财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做

  • “新年快到了,就像这道菜,祝福大家新年财源滚滚来,藕,在我们家乡叫莲菜,谐音是“连财”,又圆滚滚的,快过年的时候家家户户都会买的,寓意是财源滚滚来!(南瓜忘记拍了,大家要记得准备哦)”食材明细主料藕(适量)辅料南瓜(适量)香菜(适量)醋(适量)食盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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财圆滚滚怎么做-财圆滚滚的做法
  • 财圆滚滚怎么做-财圆滚滚的做法

  • “年夜饭的饭菜要好吃的同时,也讲究要有好的寓意。红红火火过新年,团团圆圆吃年饭,财圆滚滚接财神,年夜饭的餐桌上鸡鸭鱼肉少不了,这道用猪肉做的圆子,青菜铺底,淋上红红的辣酱汁,希望大家吃了这个圆子,新的一年红红火火,团团圆圆,财源滚滚来。”食材明细主料猪腿肉(500克)青菜(1000克)...
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财源滚滚来的做法 财源滚滚来(馒头) 财源滚滚来怎么做
  • 财源滚滚来的做法 财源滚滚来(馒头) 财源滚滚来怎么做

  • “过年了,应个景做个金钱元宝馒头,祝大家金银满屋,财源滚滚来,狗年旺旺旺。”食材明细主料普通面粉(300克)熟南瓜泥(170克)辅料酵母(3克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)财源滚滚来的做法步骤1、将面粉、南瓜和酵母揉成光滑面团。2、揉好的面团盖紧醒面半小时。3、半小时后取出面...
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驴打滚的做法 初试驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 初试驴打滚 驴打滚怎么做

  • “第一次尝试做的驴打滚,斑斑驳驳啊!”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)水(适量)红豆沙(适量)熟豆面(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,红豆沙,熟豆面。2、把所有原料料放入碗中,搅拌均匀像酸奶...
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为何”摇滚“-摇滚沙拉
  • 为何”摇滚“-摇滚沙拉

  • 沙拉是一种以蔬菜水果为主食的菜,深受广大减肥人士的喜爱,因为它不仅可以充饥补充人体所需的营养,还没有过多的热量,不会变胖。现在一款摇滚沙拉风靡各个地方,不知道你吃过没有,如果你没吃过的话,下面就为大家介绍摇滚沙拉的做法,让大家在家也可以制作!摇滚沙拉的做法一、第一种用...
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熊打滚的做法 “熊”打滚 熊打滚怎么做
  • 熊打滚的做法 “熊”打滚 熊打滚怎么做

  • ““熊”打滚和老北京小吃“驴打滚”是一样的,只是好久没见我家大熊啦,特别想念~~~~”食材明细主料糯米粉(400g)辅料芝麻(30g)白糖(适量)红豆沙(50克)黄豆粉(适量)紫薯粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熊打滚的做法步骤1、备好图中材料2、糯米粉加水揉成光滑面团3、盘底抹油,把面团...
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财源滚滚黄金虾球怎么做-财源滚滚黄金虾球的做法
  • 财源滚滚黄金虾球怎么做-财源滚滚黄金虾球的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料虾(6只)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)财源滚滚黄金虾球的做法步骤1、准备一块鸡胸肉。2、打成肉馅状。3、加盐,料酒,酱油,白糖,十三香,带一次性手套,抓均匀腌制。4、虾去皮,但是留着尾巴的壳。5、用鸡肉馅包住虾肉,入烤箱上下烤200度15分钟,然后取出来...
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白萝卜香菇滚虾米怎么做-白萝卜香菇滚虾米的做法
  • 白萝卜香菇滚虾米怎么做-白萝卜香菇滚虾米的做法

  • “天冷了以后,许多人就开始吃火锅、羊肉煲,再来碗清热解腻的汤水。”食材明细主料白萝卜(半个)香菇(20g)虾米(30g)辅料生姜(3片)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白萝卜香菇滚虾米的做法步骤1、准备好食材。2、香菇和虾米分别浸泡。3、浸泡好的香菇切块。4、锅中加水1000ml,...
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财源滚滚金钱肚怎么做-财源滚滚金钱肚的做法
  • 财源滚滚金钱肚怎么做-财源滚滚金钱肚的做法

  • 食材明细主料金钱肚(250g)辅料彩椒(2个)原味(口味)未知(难度)财源滚滚金钱肚的做法步骤1、彩椒切块或者条,然后跟蒜末爆锅。2、金钱肚提前加盐焯水,不要太久容易老。3、加酱油,盐,糖,十三香,料酒,大火快炒,然后加少量开水,水淀粉勾芡出锅。...
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白花菜滚汤怎么做-白花菜滚汤的做法
  • 白花菜滚汤怎么做-白花菜滚汤的做法

  • “野菜中最鲜嫩的莫过于白花菜,鲜嫩甘甜,搭配瘦肉、鸡蛋滚汤都很不错!”食材明细主料白花菜(1斤)瘦肉(100g)辅料豆腐(1块)调料食盐(适量)食用油(适量)生粉(1匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白花菜滚汤的做法步骤1、准备的食材。2、白花菜摘嫩的叶子、苗洗干净备用,豆...
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自制驴打滚-驴打滚
  • 自制驴打滚-驴打滚

  • “软糯香甜,开胃健脾”食材明细主料糯米面(500克)黄豆面(300克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀3、上蒸锅,20分钟左右,期间可掀开盖子,表面起鼓部分会恢复4、冷却,自然冷却5...
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财源滚滚怎么做-财源滚滚的做法
  • 财源滚滚怎么做-财源滚滚的做法

  • “新年的餐桌上少不了一两样的素菜,这款财源滚滚简单易操作,还能提前备好,色彩鲜艳,爽心悦目。”食材明细主料甜豆(500g)辅料胡萝卜(0.5根)盐(适量)食用油(适量)香醋(1匙)白糖(少许)芝麻油(0.5匙)蒜头(5粒)小米辣(1个)原味(口味)十分钟(耗时)普通(难度)财源滚滚的做法步骤1、胡萝卜切片,中间用小刀刻个...
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驴打滚的做法 ~驴打滚~ 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 ~驴打滚~ 驴打滚怎么做

  • “驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。”食材明细主料糯米面(适量)黄豆面(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。2、用水调和成...
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