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关于开片的餐饮百科

超易~蒜蓉粉丝开片虾如何做简单又好吃
  • 超易~蒜蓉粉丝开片虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料对虾:20只辅料大蒜:两头粉丝:一把香葱:两根食用油:一小碗生抽:两勺盐:少许具体步骤1.虾,去须子,去硬刺,从中间剖开成两片,去虾线(哎呀忘了拍虾的特写了。。。总之就是从头到尾切成左右两片,尾不切)2.粉丝用温水泡开...
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家常炖开片鱼如何做简单又好吃
  • 家常炖开片鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:650猪肉(肥瘦):50玉兰片:10油菜:10胡萝卜:10辅料香油:3植物油:50味精:1盐:6淀粉(玉米):12醋:10花椒:2白砂糖:5料酒:2姜:5大葱:10酱油:40大蒜(白皮):10具体步骤1.将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连;2.将鱼头...
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蒜蓉开片虾怎么做-蒜蓉开片虾的做法
  • 蒜蓉开片虾怎么做-蒜蓉开片虾的做法

  • “虾的做法多种多样,并且是老少皆宜,深受人们喜爱的美味之一。其中的盐水虾更是百吃不厌,但是制作盐水虾,对虾的选择也有要求,一是要选择活虾,二是个头不能太大,个头太大的很难入味。如果买到了个头较大的虾,又想品尝清淡的口味,可以试一试蒜蓉开片虾,味道好极了!”食材明细主料青虾...
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蒜蓉开片虾如何做简单又好吃
  • 蒜蓉开片虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料大明虾:适量娃娃菜:一棵辅料香葱,大蒜头,枓酒,白胡椒粉,盐,油,蚝油,蒸鱼豉油:适量具体步骤1.虾洗净用剪刀从背部剪开挑去虾线,装入容器加入少许盐,白胡椒粉,料酒腌制半小时入味。2.葱切末,大蒜头拍碎后切成蓉(需多些...
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蒜茸开片虾怎么做-蒜茸开片虾的做法
  • 蒜茸开片虾怎么做-蒜茸开片虾的做法

  • 食材明细主料沙虾(350克)辅料蒜茸(50克)青椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)红椒(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜茸开片虾的做法步骤1、用刀把虾子从中间片开。2、尾部相连。3、去除虾肠,如图摆放在盘中。4、全部片开,摆放在盘中。5、蒜茸酱的原料:青、红椒,蒜仔。切成碎末。6、放入...
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营养美味的蒜蓉开片虾如何做简单又好吃
  • 营养美味的蒜蓉开片虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青虾:10只辅料生抽:适量蚝油:适量盐:适量蒜:适量油:适量具体步骤1.主辅料:青虾,蒜瓣。2.用剪刀剪去虾爪、虾箭(虾头上的一根硬刺)。3.将虾背部朝上,沿着脊部中线剪开,到虾尾出留一节,剔除黑色的虾线,然后将其按人字...
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美味的蒜蓉开片虾如何做简单又好吃
  • 美味的蒜蓉开片虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料海虾:200辅料蒜:50胡萝卜:适量香菜:适量盐:适量花生油:适量具体步骤1.新鲜海虾清洗后剪去虾须。虾从头开始竖切成,只留尾部相连。2.切好摆盘。3.蒜拍扁切成细末。4.锅中入油烧热,加入二分之一的蒜末爆至微黄。5....
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炖开片鱼如何做简单又好吃
  • 炖开片鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:650猪肉(肥瘦):50玉兰片:10油菜:10胡萝卜:10辅料香油:3植物油:50淀粉(玉米):12味精:1盐:6白砂糖:5大蒜(白皮):10姜:5大葱:10料酒:2醋:10花椒:2酱油:40具体步骤1.将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连;2.将鱼头...
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芝士片是怎么化开-芝士片是化开还是生吃
  • 芝士片是怎么化开-芝士片是化开还是生吃

  • 现在在我们的生活中,除了中国的一些美食外,还有一些国外的经典美食被人们所引进,而芝士片就是其中的一种,那么芝士片是化开还是生吃呢?芝士片是怎么化开呢?今天我就给大家介绍一下。一、芝士片是化开还是生吃芝士片是由国外引进的一种著名美食,它的制作方法比较简单,而且味道十分...
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开胃藕片怎么做-开胃藕片的做法
  • 开胃藕片怎么做-开胃藕片的做法

  • “现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”食材明细主料藕(适量)辅料红辣椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃藕片的做法步骤1、藕去皮洗净备用2、将藕切片后...
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酸辣开胃面片汤怎么做-酸辣开胃面片汤的做法
  • 酸辣开胃面片汤怎么做-酸辣开胃面片汤的做法

  • 食材明细主料面片(100g)西红柿(1个)辅料紫菜(适量)虾米(适量)葱花(适量)火腿肠(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃面片汤的做法步骤1、紫菜、虾米洗净泡至变软2、西红柿切块、葱花切好备用3、炒锅倒少许油烧热放葱花煸炒出香味4、倒西红柿块翻炒至出汁5、加水烧开后放面...
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开胃干锅土豆片怎么做-开胃干锅土豆片的做法
  • 开胃干锅土豆片怎么做-开胃干锅土豆片的做法

  • “干锅土豆片是一道家常菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。这道《开胃干锅土豆片》是道素菜,做法也很简单,但是,味道相当给力哦,灰常下饭滴~!”食材明细主料土豆(2个)辅料自制豆豉蒜蓉辣酱(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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燕麦片怎么泡不开
  • 燕麦片怎么泡不开

  • 水太少。冲泡燕麦片的时候可以用一个大一点的容器,不然会出现泡不开的情况,这样加水二次冲泡的话会影响口感。平时购买燕麦片的时候可以看一下燕麦的颜色,正常的燕麦片是黄色或者是褐色的,燕麦片出现其他颜色的话就不能选择购买。...
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瘦肉片夜开花羹怎么做-瘦肉片夜开花羹的做法
  • 瘦肉片夜开花羹怎么做-瘦肉片夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)瘦肉片(适量)辅料水淀粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉片夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花。2、瘦肉片。3、水淀粉。4、在瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀,待用。5、将夜开花去皮清洗一下,放在案板上切...
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开片片鱼火锅店选址因素
  • 开片片鱼火锅店选址因素

  • 片片鱼火锅大部分都是以自助餐的形式来做的。因为其人均消费金额不是很大,是很多学生党的聚餐首选,这在很多时候也决定了片片鱼火锅,不像其他的火锅店一样,开在很多地方都是可以的,片片鱼火锅就有其特定的选址要求和方式。那如何进行火锅店的选址,选择在哪里开店才是最适合的,这...
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爽口开胃萝卜片怎么做-爽口开胃萝卜片的做法
  • 爽口开胃萝卜片怎么做-爽口开胃萝卜片的做法

  • “早饭一般都是不做菜的,而腌制的开胃小菜是个不错的选择,酸甜可口,清爽脆!也是比较解油腻,大吃过后来一片😄”食材明细主料白萝卜(1个)白糖(适量)陈醋(适量)辅料小米椒(2个)盐(少许)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口开胃萝卜片的做法步骤1、萝卜去皮切成片,小米椒切段,2、找个无油水...
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开胃藕片的做法 简单的滋味——开胃藕片 开胃藕片怎么做
  • 开胃藕片的做法 简单的滋味——开胃藕片 开胃藕片怎么做

  • “最近感觉有些些累,不仅是因为公公的突然离世,也不仅是因为来回奔波于老家和西安之间,更似乎不仅仅因为种种种种生活的琐碎。反正是感觉到心力交瘁,有丝丝hold不住的颓然无助……于是,心情一下子跌到了谷底,感觉疲惫不堪,不知道该怎么样才好。特别想一个人出去走走,可是总不由得...
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开个重庆片片鱼自助火锅店多少钱
  • 开个重庆片片鱼自助火锅店多少钱

  • 时至今日,重庆火锅早已走进了全国人民的日常生活,就连老外也经常对吃重庆火锅津津乐道,重庆火锅各式各样都有,如果你要问开一家什么样的火锅店好呢?相信大家的答案是一致的——加盟重庆片片鱼自助火锅!当然很多人不禁就要问了,这种火锅有什么特色呢?是味道独具特色?还是物美价廉?还...
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开片片鱼火锅店如何选址
  • 开片片鱼火锅店如何选址

  • 鱼火锅这个传统美食已经成为现在消费者很喜欢吃的一种食物,鱼火锅吃一口鲜嫩无比,让您吃完还想再吃,片片鱼火锅就是鱼火锅行业中名气很大的一个品牌。那么开片片鱼火锅店如何选址呢?快来看看吧。开片片鱼火锅店如何选址1.区域规划:当选中某一区域后,应了解该区域的规划是否有重...
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开胃山楂片怎么做-开胃山楂片的做法
  • 开胃山楂片怎么做-开胃山楂片的做法

  • “山楂酸甜可口,可以生津开胃,冬天吃山楂能很好的生津润燥。小时候的零食,山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂,味不纯,添加剂多,还很甜,没山楂味。自己动手做的山楂片,开胃好吃,酸酸甜甜,根本停不下来。”食材明细主料山楂(1000克)辅料白砂糖(300克)麦芽糖(100克)甜味(口味)煮(工...
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肉片烧夜开花怎么做-肉片烧夜开花的做法
  • 肉片烧夜开花怎么做-肉片烧夜开花的做法

  • 食材明细主料肉片(适量)夜开花(适量)大蒜叶(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧夜开花的做法步骤1、准备材料,夜开花去皮切片,肉片,大蒜叶切断备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉片和大蒜叶煸炒片刻。3、倒入夜开花大火快速翻炒。4、加...
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花开富贵牡丹鱼片怎么做-花开富贵牡丹鱼片的做法
  • 花开富贵牡丹鱼片怎么做-花开富贵牡丹鱼片的做法

  • “牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂,其美丽花姿让人为之倾倒,雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景,寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达”食材明细主料草鱼(1条)辅料盐(1茶匙)料酒(1.5茶匙)鸡精(2茶匙)胡椒(1茶匙)淀粉(200克)蚝油(1茶匙)白糖(1茶匙)油(500克)咸鲜(口味)炸(工...
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蒜香开片基围虾怎么做-蒜香开片基围虾的做法
  • 蒜香开片基围虾怎么做-蒜香开片基围虾的做法

  • “基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。基围虾又称泥虾、沙虾。营养价值很高,含有丰富的蛋白质和丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。其肉质和鱼一样松软,易消化。此菜系将活基围虾开片后,加蒜茸等调料清蒸而成。成菜后,色泽红亮,蒜香浓郁,清...
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开胃番茄鱼片虾粥怎么做-开胃番茄鱼片虾粥的做法
  • 开胃番茄鱼片虾粥怎么做-开胃番茄鱼片虾粥的做法

  • “喜欢喝粥,一切粥都喜欢。甜的,咸的。预想买筒骨回来放粥里煮,制作的时候发现…没买筒骨,唉,算了就吃回素汤吧。这个番茄~真的要吐槽,熬住一两个小时,它还是一颗一颗。硬的,并没有要与粥融化成一体的趋势。好想找到能买好食材的菜场,小美估计能在里面呆整天。闻闻菜原本的味道,想...
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肉片煮夜开花怎么做-肉片煮夜开花的做法
  • 肉片煮夜开花怎么做-肉片煮夜开花的做法

  • 食材明细主料肉片(200克)夜开花(295克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片煮夜开花的做法步骤1、食材:肉片、夜开花。2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入肉片,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,合入切好的夜开...
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