- 食材明细主料鱼蓉(适量)辅料泡发香菇(5朵)红椒粒(适量)葱姜末(适量)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡鱼煎饼的做法步骤1、准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发2、香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料烤料(适量)姜粉(适量)配料白胡椒(适量)料酒(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎鱼饼的做法步骤1、草鱼一条,去头去骨。2、将鱼肉剁成鱼泥。3、放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一个方向拌匀。4、拌好的鱼泥放置冰箱冷藏1-2小时。5、平底锅(电饼铛)烧热,将鱼...
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- “一杯牛奶一小碗鸡蛋羹,加一个鱼肉饼,还要添加一点粥或者玉米糊,宝宝的早餐总是吃得饱饱的。早餐是非常非常重要的,我家宝宝的运动量大,所以早餐总是做的种类很多,宝宝每天早上都津津有味地享受早餐,美好的一天从清晨开始!鱼肉饼非常营养美味,馅料做起来稍微麻烦,所以我是头一天做...
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- 食材明细主料鲮鱼肉(500克)肥肉丁(150克)辅料香葱(2根)姜(随量)陈皮(少许)配料盐(3克)鸡粉(1小匙)香油(1匙)米酒(1匙)胡椒粉(适量)糖(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎鲮鱼饼的做法步骤1、现成的鲮鱼肉1份。2、将肥肉丁剁碎备用。3、准备小香葱、陈皮、姜。4、将葱、姜、陈皮剁碎备用。...
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- “身在他乡的人,对家乡的美味总是情有独钟”食材明细主料咸鱼(半只)心里美萝卜(1个)辅料油(适量)葱(适量)八角(1个)花椒(适量)料酒(1勺)老抽(1勺)干辣椒(2-3个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡的腌鱼的做法步骤1、家乡的烟熏腌鱼2、将腊鱼切成2cm左右宽的块3、用温水浸泡3...
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- “我用的这个鱼是从家乡带过来的,各大城市也有这种小鱼出售,但味道是天壤之别。通常这种小鱼是在河里捕捞上来去掉内脏,在铁锅内抹油后将鱼摊在锅上慢慢焙干再熏制而成的。吃起来口感酥脆。。。下饭啊,香咯。。反正我喜欢吃。。哈哈哈哈。。。在毛主席那年年代,他最喜欢吃的就...
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- 食材明细主料面粉(适量)黑芝麻(适量)盐(适量)土豆(适量)辅料香油(少许)原味(口味)未知(难度)农家煎饼的做法步骤1、面粉加入清水,一点食盐,边倒水边搅拌,搅至没有面糊这样稀一点的面糊,然后静置十分钟,可以加点黑芝麻增香。2、平底锅刷油,倒入一点面糊,然后转动锅让面糊铺满锅底,如果面糊流动慢...
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- “今天的鱼有好多鱼子,做个鱼子饼也不错!”食材明细主料鱼子(1盘)辅料鸡蛋(1只)面粉(半碗)味椒皇(适量)十五香(适量)柠檬片(3片)蚝油(适量)葱头(3根)姜(1块)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼子饼的做法步骤1、材料准备好。2、鱼子撕去膜,搞碎;葱姜+一点水,搅碎。3、柠檬片挤汁,打鸡蛋进去,放...
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- 食材明细主料草鱼(1250g)辅料姜汁(适量)盐(适量)葱(适量)冰块(适量)原味(口味)未知(难度)煎草鱼饼的做法步骤1、草鱼去骨去皮2、鱼肉切粒,准备姜汁3、鱼粒姜汁冰块放入破壁机打成蓉(低速慢打)4、打15分钟5、煎至两面金黄6、完成,香,无添加原汁原味...
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- 食材明细主料巴沙鱼片(适量)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、鱼片洗净。2、切条。3、放入料理机打成泥。4、放盐、蚝油、生抽、胡椒粉。5、搅拌均匀。6、放入鸡蛋、淀粉。7、绞...
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- “许多年过去了,越发喜欢美食的我,越是经常回忆起儿时的食物,怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味,只知道有饭就有温饱。就像今天,我又想起妈咪做的菜,不知道这究竟是不是客家做法,可我始终记得那味道,记得那道菜的做法,那是无法抵抗的诱惑,最终委协了。在广州...
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- 食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开3、洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油...
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- “节约是我们从小就知道的道理对不对?毛主席从小就不告诉我们,不要浪费粮食对不对?你知道吗?其实我们平常榨果汁弄出来的蔬果渣也可以变成世上无上的美味哦,也可以感受到和家人一起团聚的美好哦~~”食材明细主料苹果(1个)鸡蛋(1个)辅料青瓜(1根)胡萝卜(2根)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料莲藕:400猪肉:200冬菇:5个虾米:50火腿:小许洋葱:半只辅料盐:适量生粉:适量鸡蛋:一个具体步骤1.材料:虾米,冬菇先浸泡.2.其它材料切碎.莲藕去皮刨碎.3.所有材料拌匀.调味.顺时针捣拌起劲.4.做成一个个的藕饼.备...
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- 食材明细主料千层饼(适量)白菜叶(适量)大葱(适量)辅料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家乡烩饼的做法步骤1、中午做的千层饼。2、剩下的饼来做个烩饼。3、切厚丝。4、白菜切丝。5、切葱花。6、锅子烧热放入白菜丝。7、放入饼丝。8、加入适量热水。9、煮沸后...
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- 食材明细主料面粉(300克)肥肉(50克)辅料大葱(1根)酵母(适量)盐(适量)五香粉(3克)米酒(3克)五香(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家乡葱花油饼的做法步骤1、备食材。2、酵母用温水化开,缓缓倒入面盆中,搅拌成雪花状。3、揉成软硬适中的面团。4、肥肉入锅,慢慢炼成油,注意不要炼过了。5、葱切成...
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- 百里香是一种原产于欧洲的香料,就像很多人喜欢吃香菜一样,百里香也是调味香料的一种。特别是一些西餐中非常容易见到。如果各位也喜欢百里香的味道,可以自己购买,烹饪的时候放上一些,下面我们一起来看看百里香煎鱼的做法有哪些?主料海鱼:300g辅料胡椒粉:适量盐:适量百里香:5g详细步...
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- “家乡在美丽的衡水湖畔是京南最大的沼泽湿地物产丰富是很多国家保护级鸟类栖息的地方。其中鱼类众多肉质鲜美,渔家有各种制作美味的手艺今天带来的是香酥鲫鱼。其特点是鲜酥软烂入味下饭下酒。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)蚝油(适量)一品鲜...
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- 食材明细主料糯米粉(500g)番薯(200g)花生油(500g)辅料萝卜干(500g)红萝卜(500g)猪肉粒(500g)葱花(少许)葱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油煎角的做法步骤1、先把馅料准备好,红萝卜,猪肉切粒,萝卜干粒,葱花炒熟待用2、用糯米粉把煮熟的番薯加在一起搓好粉待用3、油滚后放煎角下去炸5分钟即...
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- “煎饼果子是我从小吃到大的美味早餐,如今常年在外不能回家,最最想念的美食还是天津的煎饼果子。尝试了很多次,不是这里有问题,就是那里有没弄好。家里还有以前做好冻起来的果子,今天又一次试验,终于做出比较满意的煎饼果子,发出来跟大家介绍一下正宗的家乡味。”食材明细主料绿...
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- “我是一位有着二十年业余从厨经验的烹饪爱好者。曾经参加过陕西烹饪学院的短期培训,有幸得到了中国烹饪大师、陕菜特级烹饪大师郑新民先生的亲自指导。在老师的专业指导下凭借一道“糖醋丸子”一举夺得陕西业余烹饪大赛热菜类金奖。13年秋入住《美食天下》,就与这里结下了...
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- “煎饼是山东尤其是临沂一带餐桌上常见的主食。以前都是用小麦、玉米等原料泡好后在石磨上磨成糊,再在大铁鏊上烙成煎饼。现在科技这么发达,电鏊子应运而生,比那种烧柴火的省事多了。超市里各种杂粮面也应有尽有,烙煎饼也不用再磨糊,直接选用自己喜欢的杂粮面加水和成面糊即可...
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- “临沂的主食就是煎饼,那种薄薄的如蝉翼一样的煎饼,透着一股浓浓的麦香.在外人看来那是一种没有任何味道咬起来特别费劲的食物,可是吃惯了煎饼的乡人却每每回家都会带上一包,我也不例外的从家里带了一些。想起来小时候,每次烙完煎饼时,妈妈就会最后留几张煎饼然后放上菜,折...
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- 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)洋葱(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家乡煎藕饼的做法步骤1、主材料一览2、洋葱切成粒3、莲藕去皮后擦丝后抓干水分4、猪肉剁成末5、热锅下油,下洋葱粒,炒出香味铲出6、洋葱粒、猪肉末、...
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- “也叫煎饼但和煎饼果子不同,更健康,更传统。”食材明细主料小米(50g)辅料玉米面(适量)白面(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎饼的做法步骤1、小米熬成粥,加玉米面白面适量(看个人喜好),搅匀,温暖地方发酵一晚;2、用特有的模具锅,抹油加热,一勺一勺倒入发酵的面汤;3...
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