当前位置：味味甜 >

关于Glace的餐饮百科

多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎么做

  • 多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎么做

  • “DemiGlace也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的浓稠汤底料作为调味料。”食材明细主料牛骨头（2公斤）油（适量）番茄膏（100克）白洋葱（700克）芹菜（300克）红萝卜（400克）红酒（400毫升）水（5公升）月桂叶（2克）杜松子（2克）麝香草（5克）迷迭香（3克）欧芹香菜（10克）黑胡椒颗粒（5克）牛油（1汤匙）辅料中筋面粉（1汤匙）原...
  • 29026

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接