- “不论配方还是制作方法,这款点心都算不上健康,但是中国人就是喜欢她吉祥的寓意,有谁不想笑口常开呢?而且即使是不健康的配方和制作,因其香酥可口,也都很合中国人的口味。况且自己来做,即使有点儿化学膨松剂,我们也可以选择高品质、少量使用,更别提没有香精、没有甜蜜素、没有防腐...
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- “早就想做这个开口笑了,虽然很喜欢吃,可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望,终于没能抵制得住诱惑,还是充当了它的俘虏!”食材明细主料普通面粉(350克)辅料糖(125克)鸡蛋(1个)油(20克)水(70克)小苏打(半小勺)脱皮白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)开口笑的做法步骤1、将糖、油...
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- “开口笑,迎新年,无论何时,开心最重要,笑容最好使,祝大家笑迎新年,开心每一天!”食材明细主料面粉(160克)糖(40克)芝麻(20克)油(40克)蛋(60克)小苏打(1克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笑迎新年开口笑的做法步骤1、准备好油。2、将面粉,小苏打和芝麻混合均匀后,倒入蛋液,并倒入糖...
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- “秋天到了,为家人们烤制一款简单美味的下午茶点,是一件幸福的事情~~”食材明细主料面粉(适量)酵母(少许)奶粉(少许)辅料豆沙(适量)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙开口笑小酥饼的做法步骤1、面粉中加入少量奶粉、酵母、盐、糖,和成面团醒发。2、将核桃、花生切碎,加入豆...
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- “非常受欢迎的中式小点心,LG很喜欢吃,吃起来又香、又脆、又酥。因为担心是油炸的,吃了会长肉,所以不敢做。某一天,突然也想吃了,也想让女儿和我一起回忆我小时候经常吃的零食,做了这款烤箱版的【开口笑】。我做的时候将配方根据自己的口味稍微做了改动,味道不是很甜,但是越嚼越有...
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- “面制品做法很多,今天我就做个小时过年才能吃上的酵粄,也叫开口笑粄。”食材明细主料面粉(200克)白糖(40克)辅料酵母(3克)泡打粉(3克)小苏打(2克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)开口笑粄的做法步骤1、把所材料放入盆中,加适量的温水(40度以下)搅成偏硬一点的糊状。2、盛具刷过油。...
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- “还不到一个月就过春节了,这饭桌上总得来几道吉祥喜庆的菜式啊、点心啊什么的,我们中国人讲究这些仪式感,当然在食物上也不能放过除夕守岁“吃饺子”也是一样的,因为饺子的形状跟元宝特别像,吃饺子也就是希望在新的一年里能够招财进宝,这可是什么山珍海味都代替不了的哦,吃的都...
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- “以前每次接宝贝放学,都要买几个米糕,宝贝喜欢吃,就想着自己试试做,结果挺惊喜的,米糕发的很好。这个分量是6个纸杯的量,大家可以根据自己的需求增加或减少分量,白糖可以换成其他口味,如红糖,可可粉等(上次做了可可粉口味的,忘记拍照了)做法很简单,想吃时现做就好了😋”食材明细主料...
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- “香甜可口,酥脆美味的开口笑小零食做法详解及配方”食材明细主料面粉(500g)白糖(200g)清油(75g)全蛋(2个)吉士粉(少许)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开口笑的做法步骤1、准备以上材料2、将所有材料混合(除面粉以外)3、混合好用打蛋器,搅拌均匀,如图4、搅拌好的蛋液,和...
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- “散发着淡淡米香的发糕,口感软糯扎实。”食材明细主料粘米粉(100克)红糖(50克)辅料开水(100克)泡打粉(2克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)开口笑的做法步骤1、粘米粉跟泡打粉拌匀。2、红糖用开水融化成糖水。3、糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。4、...
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- “开口笑,是传统的中式小点心,老北京的著名油炸小吃,因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑,而得其名。特别是在过年节的时候做了吃,取它的好意义,希望我们每天都有开口笑,年年都在笑哈哈”食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(1颗)植物油(10克)白糖(50克)辅料泡打粉(2克)食用碱面(1克...
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- “吃过开口笑,寓意一年到头开开心心,心想事成!这次采用油炸的方式制作,做出来的开口笑酥脆可口,色泽金黄,还有诱人的酥香,好吃到停不下来!这么美味又简单的下午茶零食,赶紧Get起来吧!”食材明细主料低筋面粉(250g)辅料水(20g)全蛋液(50g)色拉油(30g)泡打粉(1g)小苏打(1g)白芝麻(适量)调料细砂糖(60...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(120g)白砂糖(30g)辅料玉米油(15g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)开口笑蛋糕的做法步骤1、全蛋打发至泡沫细腻2、加糖和奶粉继续打发至均匀3、将玉米油倒入蛋液中4、面粉过筛,用刮板混合均匀直至没有面疙瘩5、倒入纸杯入烤箱中下层,上下温度180度,20...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(两块)牛奶(两袋)发酵粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香紫薯开口笑的做法步骤1、准备原料:纯牛奶两包,面粉适量,酵母适量(因为个人原因,喝不了纯奶,买了牛奶放着总觉得占地方,所以尽量的采用牛奶来做美食咯2、牛奶加入面粉中,加入...
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- “【椰蓉开口酥】是一款中式酥点成品非常漂亮精致椰蓉馅料也是诱人无比不管是做为早茶还是下午茶点心它都是不错的选择~~”食材明细油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)猪油(70克)油酥低粉(180克)猪油(90克)椰蓉馅椰蓉(100克)糖粉(60克)奶粉(20克)吉士粉(10克)黄油(50克)全蛋(50克)切碎蓝莓干(35克)...
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- 食材明细主料糯米粉(200g)红枣(一斤)辅料水(适量)白糖(一勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笑口常开的做法步骤1、取200g糯米粉倒入盆里。2、加一大勺白糖。3、适量温水和面团。4、大枣切开去除枣核。5、把檽米面团塞进去。6、上锅蒸,大火烧开蒸十五分钟左右即可。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时20分钟看着就想笑的一道甜点,开口笑肉松酥。作为一道中式甜品,它呀曾火爆了中国烘焙市场呢,看他卖相不就知道了,开口笑,看到就想开口笑,肉松夹在里头,别提多好吃了,肉松选材也很重要,有点像蛋黄酥,但学会了这个蛋黄...
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- “看到这个红红的胖乎乎的小枣中间露出饱满的糯米,是不是觉得像露出牙齿对你笑呢?所以才会有人取笑口常开这样的名字吧,听着都很甜蜜了,当然要来两颗尝尝咯!在新年这样喜庆的日子里当然是要上这道甜点的咯,其实也算是小零嘴,一人几颗就没了!喜欢的赶紧下手,要快哦!”食材明细主料红...
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- 食材明细主料低筋面粉(适量)辅料芝麻(适量)调料鸡蛋(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开口笑的做法步骤1、低粉加鸡蛋。2、和成面团。3、搓成小球备用。4、裹上芝麻。5、裹好芝麻的样子。6、锅中倒油,多一点油。7、油五成热放入面球。8、中小火炸至面球开口即可。...
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- “妈妈最近在学新的早餐,尝试着做了这个开口笑,嘿嘿,第2次做,很成功噢,爸爸也很喜欢吃~”食材明细主料面粉(400g)糖(100g)泡打粉(7g)辅料鸡蛋(1个)白芝麻(适量)配料油(适量)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶香开口笑的做法步骤1、准备好材料。2、把鸡蛋打碎和白糖混合在一起。3、已经混...
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- 食材明细主料低筋面粉(300克)鸡蛋(1个)辅料白糖(75克)泡打粉(3克)玉米油(30克)温水(90克)白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)笑口酥的做法步骤1、把它柔软。2、柔圆裹上芝麻。3、锅中放油烧热后放入锅中炸至金黄捞出沥干油分。4、成品图。...
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- “中式酥点是逢年过节必不可缺的一道风景。这次的酥点,还是用的我喜欢的小包酥手法,造型做成开口酥的样子,祝愿大家笑口常开,心想事成~(以下的量能制作50g左右的小点心16个,A为油皮材料,B为油酥材料,C为馅料材料)”食材明细主料普通面粉(A)(150g)低筋面粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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- “继续折腾空气炸锅。既然这玩意儿叫了炸锅,就应该能制作绝大部分油炸食品。炸锅附带的食谱几乎全是肉食类。可是,油炸食品海了去了,哪里只有肉食呢?最普通,最常见,又最花样百出的,莫过于面食了。不知道这低油的空气炸锅炸出的面食会是个什么效果。把各种油炸面食过了一遍,决定做...
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- “笑口枣也叫笑口常开,由于高温油炸过程面粉出现爆裂,样子就像人开口大笑一样,象征一家人开开心心“笑口常开”,寄托了对为未来生活的美好愿望。笑口枣广东年味小吃必不可少,大街小巷都有卖。家家户户都图吉利,吃的开心。小时候,每年春节,家家户户都开油锅炸笑口枣、煎堆、油饺…...
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- “红枣可以补气养血,特别适合女性食用。快新年了,提前以这道菜祝愿大家在新的一年里笑口常开。”食材明细主料大枣(适量)糯米粉(适量)水(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁开口笑的做法步骤1、先把大枣用水清洗一下控水擦干(如果是干枣要用水泡开)2、然后用小...
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