- “重庆豆花儿,顾名思义就是重庆地区的一道小吃豆花儿+饭。豆花儿是从豆腐变种而来的。豆腐的历史可以追溯到汉武帝时期。三国时期,豆腐制作技术传到今四川重庆地区。豆花儿,是从先人在等待吃豆腐的急切中,偶然产生的。比较出名的就是富顺豆花儿。重豆花儿是纯素的,配上地道的...
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- “在重庆地区,人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物,口味酸甜可口,特别适合滋阴补气养颜,日常均可食用。在我们老家,醪糟还经常用于产妇食用,一是可以补气血,二是可以催乳。老家的大街上,经常有人推着小车,挑着担子一边走一边吆喝“醪糟——汤圆面——”叫卖。醪糟,在别...
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- 我们都知道重庆地区的饮食只要以麻辣为主,无论是火锅还是串串,都将这种麻辣的口感体现的淋漓尽致。就连豆花也在当地的创新之下加入了咸口麻辣的口味,传统豆花主要是以甜口为主,重庆地区也有甜口豆花,比如通过在豆花上浇上红豆、蜜豆、水果、红糖水等辅料形成甜味豆花;但是重庆...
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- “重庆荤豆花的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花,营养又易消化,重庆荤豆花有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花!重庆荤豆花的最好做法是能做到不油不腻,这样的重庆荤豆花吃...
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- “这道菜做的时候主要是腌渍入味的时间长,所以我做的时候把它腌着,然后把其他菜做完,最后再烧一下。”食材明细主料青鱼(550g)辅料豆腐(300g)鸡蛋(1个)配料盐(适量)大蒜(20g)花椒(3g)辣椒面(3g)郫县豆酱(30g)火锅料(60g)辣椒(20g)葱(10g)姜(15g)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)重庆豆花鱼的做法步...
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- “豆花饭,顾名思义,一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧,一般店家会再送上一碗豆花水,名为“诰水”,可无限量续碗~或许,这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧~没有吃过豆花饭的同学,可能会认为这就是豆腐脑,其实不然哦。豆花之口感,介于豆腐与豆腐脑之间。...
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- 餐饮提问:重庆豆花饭加盟费多少?水手655回答:您可以在他们官网咨询一下详情,我妈是蜀江龙火锅总部,我们加盟费为10-20万,我们致力于味道与质量上都层层把关,口味正宗,您可以了解一下我们品牌信息,详情欢迎留言咨询。...
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- “最近几天一下从40度的高温,降到22度,有点不太适应了,上个星期还是夏天,这星期就是凉秋了,天凉了剩饭怎么吃?除了炒,还有一个很滋润的吃法,就是烫饭。用番茄和平菇做烫饭非常好吃,既解决了剩饭,又有汤,加个鸡蛋,既营养又快捷,非常鲜美可口,一锅暖洋洋的烫饭配上豆腐乳或者萝卜干,真是一...
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- 这家火锅店虽然只吃过一次,但是那香辣味十足的锅底我真的是多久都忘不了。九宫格涮菜很方便,一格一个菜,再也不怕捞不着菜了。之所以说这家火锅店是天津的重庆味,也是正宗的重庆味,是因为这味道和店内的蘸碟这些都很适合天津人的口味。但是又能吃得出地道的重庆火锅味。不得不...
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- 重庆烂豆花是一个非常有名的小吃,现在可以说是非常火爆的了,在抖音上抖火了重庆烂豆花,现在可以说是非常有知名度的美食了,所以很多的加盟者都想要加盟一个受欢迎的小吃品牌,重庆烂豆花就是一个非常好的选择了,而且重庆烂豆花现在的加盟费用也是非常合适的,即使对于第一次创业的...
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- 正宗重庆豆花饭是一种在重庆非常受欢迎的美食,最着人们越来越喜欢吃麻辣食品,重庆的很多美食都受到了大众的喜欢,也在全国开始蔓延了,四川重庆的麻辣美食是其他地方都没有办法比拟的,重庆豆花饭也是一种非常美味的食品。豆花饭对于很多消费者还些许有些陌生,但是也说明了,这个产...
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- “追剧好零食,喝酒🍺更是绝配,多味花生不只是酥脆而是满口留香化渣,是零食和下酒酒的好伴侣!吃一颗满口留香,停不下来!”食材明细主料花生粒(500g)辅料香叶(两片)八角(两个)茴香(适量)丁香(适量)干辣椒(三个)辣椒面(两勺)花椒面(一勺)孜然粉(一勺)五香粉(少许)白酒(一勺)盐(适量)白糖(少许)食用油(适量)五香...
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- “这几天吃肉肉吃得安逸😁来个素菜、感觉非常不错的哈、这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的"儿"出来、炒出来清香好吃!”食材明细主料儿菜(300g)辅料大蒜粒(半勺)干辣椒(2个)干花椒粒(适量)盐(一勺)老姜粒(半勺)微辣(口味)炒(工艺)十...
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- 重庆小面大家都喜欢,刚出锅冒着热气的面条浇上香麻的红油和调料,再撒上芝麻碎和香葱豌豆,令人垂涎欲滴的重庆小面出锅了。现在重庆小面可以说是饱受年轻人追捧,是当下流行的快餐行业,那么在小面店铺这么多的今天,我们要如何选择正宗的重庆小面加盟品牌呢?选择哈儿重庆小面准没错...
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- 食材明细主料五常大米(250克)清水(110克)辅料苋菜(适量)花生油(适量)秋葵(两条)盐(少许)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉色花儿饭团的做法步骤1、五常大米掏洗好放入电饭锅加入110克的清水煮熟2、苋菜洗净控干水3、热锅下油炒苋菜,就像平时我们炒菜那样炒就可以,加少许盐4、炒出来...
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- “豆类食材是最能得到全面利用的原材料,而且足够绿色健康,所以受到家庭的特别喜爱!”食材明细主料豆渣(300g)辅料青椒(20g)小葱(两根)配料菜籽油(30g)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣花儿的做法步骤1、【准备工作】将豆浆过滤剩下的豆渣沥干,装盘备用。2、切好小葱和青椒...
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- 现如今,想要加盟创业的年轻人还是蛮多的,但是投资是有风险的,因此我们在选择加盟项目的时候一定要根据自己的实际情况进行选择。目前餐饮行业的发展还是很不错的,其中快餐美食项目十分受到广大投资者的青睐,下面一起来看看重庆豆花饭品牌的加盟情况吧。重庆豆花饭品牌有哪些1....
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- 现在越来越多的人爱上吃重庆豆花。因此它已经成为了一款新的小吃。重庆豆花特别是深受到年轻男女的喜爱。因为它的价格不高,而且是有营养的,又健康的。因此很多人都喜欢吃重庆豆花,这渐渐地成为了一种新的消费时尚。可见重庆豆花的市场是非常不错的。那么如果想要加盟重庆豆...
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- 去到重庆的人,不得不在那里吃一次火锅,因为那里的火锅很有名,火锅可以说是重庆的一张名片,一直备受来自全国各地的消费者的追捧,于是就有不少投资者想要前来加盟重庆的火锅店,选择正宗且名气大的火锅品牌也是一门学问,重庆好的火锅品牌多种多样,上档次的品牌也有不少,那么重庆崽儿...
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- 大家提起火锅首先就会想到重庆,可见,这已经是根深蒂固的想法了。重庆的火锅店,比街上的出租车还多。口味凝重的重庆人,在旺火中,将火锅熬煮成自己城市的金字招牌!那么,正宗重庆火锅有哪些特点呢?对于不了解的朋友,我们一起来分析一下。口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以...
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- “过节请吃饭,肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香,特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡,这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡(半只)芋头(半斤)辅料葱(适量)泡椒(二个)二荆条(二个)小米辣(二个)香菜(一颗)八角(3个)香叶(3片)花椒(10颗)姜(适量...
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- “3分钟前天气渐凉,人家都说是长膘的季节,我咋就没有发现食欲变好了呢又好久没有去买菜了,家里仅剩一只鸡,就琢磨着该怎么做来吃各种做法貌似都吃过了,想着前几天买了很多的酸菜回来,本来是做酸菜鱼的每次去菜市场买酸菜那家太脏了,只能看看作罢所以网上去买了一堆酸菜,还有其他...
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- “重庆麻辣水煮蹄花”食材明细主料猪蹄(1000g)花椒(5g)大葱(2根)小茴香(2g)山奈(2g)蒜(数瓣)辅料盐(适量)干辣椒(5勺)豆瓣(2勺)八角(3g)香叶(2g)香菜(50g)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤1、先用清水洗净2、在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下,水沸腾后就可以把水倒掉,可...
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- 重庆是小吃生产地,豆花面是传统的有名小吃,每年专程去重庆只为一饱口福的人也不在少数,随着人们生活水平的提高,大家也更注重味蕾上的满足,重庆豆花面总公司拥有的连锁系统、商标、经营技术都可以直接利用,对于新创业者有很大的优势,对于完全没有生意经验的人来说,简单便捷,可操作...
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- “鱼肉嫩滑,豆花软绵,麻辣鲜香。”食材明细主料草鱼(约1000克)黄豆(约60克)盐(1茶匙)老姜(20克)玉米淀粉(1茶匙)泡姜(10克)小葱(10根)豆瓣酱(6茶匙)鸡精(2茶匙)干花椒(30颗)辅料豆花(约500克)料酒(3茶匙)胡椒粉(2茶匙)大葱(1根)红苕淀粉(4茶匙)泡椒(10克)菜油(1.5汤匙)野花椒(1撮)干海椒(20根)麻辣(口味)煮(工艺)数小...
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