![竹笼粉蒸牛肉怎么做-竹笼粉蒸牛肉的做法]( "竹笼粉蒸牛肉怎么做-竹笼粉蒸牛肉的做法")
- “借了个竹蒸笼，怎么也要充分利用才是。自然而然想到街上的小笼粉蒸牛肉。只是比起那些小笼，这竹笼显然要大许多。做法很现成，就是前一阵子的粉蒸牛肉，用上荷叶蒸笼而已。其实，街上的小笼蒸牛肉是没有荷叶垫底的。只是，看着那竹笼底部的疏水缝，有一些担心豌豆会漏下去。就算豌豆...
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![如何做简单又好吃-家常粉蒸牛肉的做法]( "如何做简单又好吃-家常粉蒸牛肉的做法")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常粉蒸牛肉的做法--粉蒸牛肉是比较有名的一道川菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，蒸好的米粉肉香酥油润，入口即化，口感好吃得不得了。那么我们就...
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![粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做]( "粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做")
- “在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面杖或一个舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉，从蒸肉...
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![家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法]( "家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法")
- 食材明细主料腐竹（适量）猪肉（适量）芹菜（适量）青椒（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）盐香油（适量）大蒜头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常腐竹肉片的做法步骤1、锅烧热，倒入油，加入大蒜，青椒炒一下2、放入准备好的腐竹3、加入猪肉，芹菜，一起翻炒4、放入盐，一点醋和酱油5、翻炒一下，就可以...
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![蒸笼粉蒸肉怎么做-蒸笼粉蒸肉的做法]( "蒸笼粉蒸肉怎么做-蒸笼粉蒸肉的做法")
- ““红色吉祥菜”大年三十，我为年夜饭做了一道蒸笼粉蒸肉，以释放前一阵猪肉儿价高而无法大块朵颐的遗憾。终于，可以在年夜饭当中放开了吃。所以，我把这一道菜当做“红色吉祥菜”。”食材明细主料五花肉（2000克）铁棍山药（1根）辅料食用盐（半勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）蒸肉米粉（适量）葱花...
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![粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做]( "粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做")
- “儿子大爱牛肉，我也是最常做土豆炖牛肉，有时是咖喱牛肉，我都吃烦了，儿子还是乐此不疲，自私一下，为了改变自己的胃口，得换个花样了，据我观察，牛肉无论做成什么样，儿子都爱吃，所以就大胆的去做了。”食材明细主料牛肉（300克）辅料菠菜（100克）糯米（80克）大米（20克）香菜（1棵）红辣椒（1个）蛋清（适量）配料...
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![竹香粉蒸肉的做法 竹香粉蒸肉（米粉肉） 竹香粉蒸肉怎么做]( "竹香粉蒸肉的做法 竹香粉蒸肉（米粉肉） 竹香粉蒸肉怎么做")
- “在家自制粉蒸肉干净卫生好味道！”食材明细主料五花肉（1块）辅料大米（适量）糯米（适量）竹叶（3片）清水（适量）配料腐乳（半块）甜面酱（少许）生抽（2勺）老抽（3勺）大料粉（少许）花椒粉（少许）料酒（1勺）白酒（1勺）白胡椒（少许）十三香（1勺）白糖（半勺）盐（1勺）香叶（3片）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹香粉蒸肉的做法步骤1...
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![家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做]( "家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做")
- “前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程拍下来,这道菜真是做着简单却非常美味,值得爱美食的朋...
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![粉蒸牛肉怎么做-粉蒸牛肉的做法]( "粉蒸牛肉怎么做-粉蒸牛肉的做法")
- “打电话特意问了妈妈窍门，果然“姜是老的辣”哈哈，注意几个地方，牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。”食材明细主料牛肋条（少许）香辣酱（（普通）半勺）辅料香菜（少许）白糖（（非常少）一撮）调料面粉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸牛肉的做法步骤1、蒸牛肉最好是用...
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![小笼粉蒸牛肉片如何做简单又好吃]( "小笼粉蒸牛肉片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉(腑肋)：250糯米粉：50油菜：50辅料香菜：10大葱：10花生油：30姜：30甜面酱：10豆瓣酱：3料酒：10酱油：25白砂糖：5味精：1淀粉(玉米)：5胡椒粉：2具体步骤1.将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内；2.葱、姜切碎末备用；3.牛肋条肉加入葱...
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![家常的小笼粉蒸牛肉如何做简单又好吃]( "家常的小笼粉蒸牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉约：500辅料五香米粉：75香菜：50具体步骤1.牛肉去筋切片；2.加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；3.上笼蒸至软烂；4.加调料，香菜上桌即成。...
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![笼笼肉和粉蒸肉一样吗]( "笼笼肉和粉蒸肉一样吗")
- 不一样。粉蒸肉源于江西，属于赣菜系，笼笼肉却是陕西的地方风味小吃。且两者在制作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方，正宗粉蒸肉都是用五花肉做的，且在蒸制时底下不加配菜，笼笼肉除五花肉还会夹杂排骨一起蒸制，且在蒸制前底下会加入配菜。...
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![蒸肉笼怎么做-蒸肉笼的做法]( "蒸肉笼怎么做-蒸肉笼的做法")
- “儿子快两岁了，超级喜欢吃肉龙，一出锅就吃掉了一只。”食材明细主料面粉（500克）葱（半根）酱油蚝油（各一勺）鸡精和盐（适量）水（适量）辅料肉馅（一大碗）食用油（两勺）香油花椒油（各几滴）十三香（半勺）酵母粉（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸肉笼的做法步骤1、将面粉放入和面盆，准备温水和酵母...
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![牛肉腐竹粉丝怎么做-牛肉腐竹粉丝的做法]( "牛肉腐竹粉丝怎么做-牛肉腐竹粉丝的做法")
- “今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜，主料有牛肉、腐竹、粉丝，简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸，但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫，所以最后就另外用水焯了一下，当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧”食材明细主料牛肉（150G）腐竹（70G）粉丝（50G）辅料盐...
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![肉末腐竹蒸粉丝的做法 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉丝】 肉末腐竹蒸粉丝怎么做]( "肉末腐竹蒸粉丝的做法 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉丝】 肉末腐竹蒸粉丝怎么做")
- “现在饮食讲究健康理念，蒸菜是少油少盐，方法简单，又不失美味，是零失败的一种做菜方法。小时候妈妈就很喜欢给我们蒸菜吃，一锅馒头，一碗菜，一锅就出来了，很省时间。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸面糊，蒸苦累，蒸干豆角，蒸茄子，很多菜都可以拿来蒸着吃，都是素蒸，没有肉的，那是在我们眼里...
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![粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做")
- “一个吃货的双休真是很无聊，电脑玩的时间长了颈椎又要犯事儿了。计划了很久的粉蒸五花肉，今天终于起了稍早菜场买了五花肉。”食材明细主料五花肉（400G）辅料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）盐（10G）生抽（10G）姜蒜葱（适量）食用油（10G）花椒粉（5G）鸡精（5G）辣椒粉（5G）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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![牛肉粉蒸的做法 *团圆饭*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎么做]( "牛肉粉蒸的做法 *团圆饭*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料粉蒸肉粉（适量）姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉粉蒸的做法步骤1、牛肉。土豆。粉准备。2、牛肉切片，加入盐，老抽。生粉腌制。3、起锅放油。下入姜蒜。葱头翻炒。4、下入土豆翻炒。加盐少量。5...
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![家常腐竹炒肉怎么做-家常腐竹炒肉的做法]( "家常腐竹炒肉怎么做-家常腐竹炒肉的做法")
- “腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去，呵呵。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。”食材明细主料五花肉（100克）木耳（适量）腐竹（适量）辅料青红椒（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（...
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![粉蒸肉蒸笼下面垫什么]( "粉蒸肉蒸笼下面垫什么")
- 荷叶。粉蒸肉主要是将肉块粘上糯米放在锅里蒸熟，因为粉蒸肉在蒸的过程中会出油，所以应该在蒸笼下垫一层荷叶，这样做的目的是既能锁住粉蒸肉的油份，又能使蒸出来的粉蒸肉肉质紧腻。在蒸粉蒸肉的时候注意火候不宜太大或太小，适当的火候才能使粉蒸肉蒸的口味更佳。...
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![家常辣椒蒸米粉肉怎么做-家常辣椒蒸米粉肉的做法]( "家常辣椒蒸米粉肉怎么做-家常辣椒蒸米粉肉的做法")
- “家常辣椒蒸米粉肉，下饭菜菜，包你吃上一大碗米饭。糯米、猪五花肉。精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，再将五花肉去毛冼净切片，放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。锅里放小量的油烧热，依次放进拌好米粉的五花肉煎...
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![腐竹蒸牛肉怎么做-腐竹蒸牛肉的做法]( "腐竹蒸牛肉怎么做-腐竹蒸牛肉的做法")
- 食材明细主料腐竹（适量）牛肉（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐竹蒸牛肉的做法步骤1、腐竹备用。2、腐竹剪段后泡发后洗净。3、牛肉洗净切薄片。4、牛肉加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。5、将牛肉抓拌均匀后...
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![牛肉粉蒸怎么做-牛肉粉蒸的做法]( "牛肉粉蒸怎么做-牛肉粉蒸的做法")
- “第一次学做牛肉粉蒸，因为儿子爱吃牛肉，我姐姐做的很好，所以打电话问了她方法，大米粉面是我姐姐自己炒自己做的，所以很香。有信心做好。”食材明细主料牛肉（500克）辅料大米粉（200克）香菜（5棵）鸡蛋清（1个）料酒（10ml）辣椒面（10克）生粉（10克）花椒面（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉粉...
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![家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法]( "家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料生抽（适量）蒸肉粉（2袋）调料盐（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉，洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽，一勺盐抓匀，倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、锅中清水，放入腌制好的猪肉，上锅蒸20分钟即可。4、成品图...
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![家常小笼包怎么做-家常小笼包的做法]( "家常小笼包怎么做-家常小笼包的做法")
- “非常好吃。”食材明细主料面粉（500克）酵母（2克）泡打粉（2克）细砂糖（2克）温水（270克）去皮五花肉（300克）姜（5克）辅料料酒（1勺）调料老抽（2勺）甜面酱（2勺）五香粉（2克）胡椒粉（5克）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常小笼包的做法步骤1、做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖，放到盆...
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![粉蒸肉一定要用蒸笼吗]( "粉蒸肉一定要用蒸笼吗")
- 不一定。什么蒸锅都可以，还可以用电饭锅、高压锅，烤箱等。粉蒸肉是否好吃的关键在于：肉片的薄厚，大小一定要适中，肉片腌制配料要科学，要腌制入味，用的米粉和八角花椒一定要炒香，火候得当。用竹木蒸笼因为水气较少味感会好一点，但其它蒸法也不影响。...
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味味甜
