炸七彩虾片需要注意什么

1、油温。在炸七彩虾片的时候，是需要用高温进行煎炸的。当油温过低时，就会出现七彩虾片没有炸到膨胀的状态。

2、要不断翻动。在炸七彩虾片的过程中，为了避免炸糊，是需要不断地翻动锅中的虾片的。

3、要注意七彩虾片的品质。在购买七彩虾片时，可选择到一些大超市中进行购买。