买来的臭豆腐怎么炸

将臭豆腐热油下锅，炸至表面金黄即可。炸臭豆腐使用的油不宜过少，以免导致臭豆腐受热不均。炸臭豆腐使用的时间不宜过长，以免将臭豆腐炸糊，影响美观。臭豆腐炸好后，可以添加酱汁、葱花、香菜末、蒜末、花生碎、辣椒粉等佐料一起吃，口味会更加丰富。