宁波年糕可以煎着吃吗
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可以。但是需要注意用五、六成热的油煎,煎的时候注意及时翻动两面才不会煎糊,煎老。年糕糯性比较强,也可以滚上面包糠煎,或者提前在年糕双面都先抹上一层油,就不容易粘锅。或者可以用不粘锅来煎年糕,小火慢煎即可,这样煎出来的年糕酥脆金黄。
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可以。但是需要注意用五、六成热的油煎,煎的时候注意及时翻动两面才不会煎糊,煎老。年糕糯性比较强,也可以滚上面包糠煎,或者提前在年糕双面都先抹上一层油,就不容易粘锅。或者可以用不粘锅来煎年糕,小火慢煎即可,这样煎出来的年糕酥脆金黄。