家庭煲羊汤放什么材料
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羊肉、白萝卜、芹菜、生姜等。切好的羊肉要先放在清水中浸泡一两个小时后再下锅焯水去血沫,焯水时加入姜片可以去除羊肉膻味。要保持羊肉汤的原汁原味,就不能放太多香料和调味料。煲羊肉汤时,汤水要一直保持在滚沸的状态,这样煲出来的羊肉汤颜色清淡,不会呈现乳白色。
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羊肉、白萝卜、芹菜、生姜等。切好的羊肉要先放在清水中浸泡一两个小时后再下锅焯水去血沫,焯水时加入姜片可以去除羊肉膻味。要保持羊肉汤的原汁原味,就不能放太多香料和调味料。煲羊肉汤时,汤水要一直保持在滚沸的状态,这样煲出来的羊肉汤颜色清淡,不会呈现乳白色。