二月二为什么吃凉粉
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寓意着丰收、平安。凉粉是以凉粉草、大米、红薯等为主要原材料,添加清水、酱油、食醋、白糖、辣椒油、香菜末、蒜末等制作而成的。凉粉有两种吃法,一种为凉拌,一种为煎粉。喜欢吃口感偏辣的凉粉,在制作凉粉的过程中可以添加适量的小米辣。做好的凉粉要及时享用,以免影响口感。
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寓意着丰收、平安。凉粉是以凉粉草、大米、红薯等为主要原材料,添加清水、酱油、食醋、白糖、辣椒油、香菜末、蒜末等制作而成的。凉粉有两种吃法,一种为凉拌,一种为煎粉。喜欢吃口感偏辣的凉粉,在制作凉粉的过程中可以添加适量的小米辣。做好的凉粉要及时享用,以免影响口感。