车仔面和竹升面一样吗
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不一样。竹升面是采用传统工艺方式,用竹竿压制出来的面。而车仔面则是一种销售方式,营销手段,广东香港地区的一种普遍叫法,是用碱水细面制作而成,可以放在通风处保存。竹升面可以做出来车仔面,两者不是一种形式,没有可比性。
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不一样。竹升面是采用传统工艺方式,用竹竿压制出来的面。而车仔面则是一种销售方式,营销手段,广东香港地区的一种普遍叫法,是用碱水细面制作而成,可以放在通风处保存。竹升面可以做出来车仔面,两者不是一种形式,没有可比性。