如何去除笋的麻味
- 专业问答
- 关注:1.6W次
用黄酒浸泡或者泡在淘米水中煮。用黄酒泡五分钟左右,把笋捞出洗净即可,也可以用淘米水,把笋放在淘米水里温水煮十分钟,再捞出用清水冲洗。还有一种就是用盐水,需要先把笋去根切成薄片,放在盐水里小火煮8-10分钟,这样也可以去掉麻味。
标签:
麻味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/xopex.html
用黄酒浸泡或者泡在淘米水中煮。用黄酒泡五分钟左右,把笋捞出洗净即可,也可以用淘米水,把笋放在淘米水里温水煮十分钟,再捞出用清水冲洗。还有一种就是用盐水,需要先把笋去根切成薄片,放在盐水里小火煮8-10分钟,这样也可以去掉麻味。