螃蟹可以煮汤吗

可以。螃蟹是可以煮汤的，并且煮出来的汤味道很鲜美，只不过使用螃蟹煮汤的时候需要注意火候和时间。螃蟹个头正常的情况下放在汤里煮15至20分钟左右即可，煮时间太久，不仅会让螃蟹的肉质口感变差，汤里面的嘌呤也会随着时间的增加而增加。