红枣的保质期多久
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10到12个月。红枣又叫做干枣、枣子,维生素含量高,被称为天然维生素丸。挑选红枣时需要注意以下几点:
1、购买时捏一下红枣,干燥不粘手、感觉比较紧实的红枣可以选择;
2、选择圆整壮实、大小均匀、皮薄、表皮无损伤、皱纹少且浅的红枣;
3、吃起来味道甘甜、肉质细腻、枣核小的红枣最佳;
4、新鲜红枣的枣柄比较紧实,不容易掉。反之时间过长、水分损失严重的红枣,枣柄容易掉。注意观察枣柄处有没有虫蛀,可以用手捏一捏,感觉果肉空,可能就被虫蛀;
5、颜色越深的红枣味道越甜。
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