凉皮面糊沉淀多少小时
- 专业问答
- 关注:4.72K次
五至八个小时。制作凉皮使用的面糊,沉淀的时间不宜过短,以免影响面糊的质地。凉皮面糊的量比较大,需要酌情增加沉淀的时间。凉皮面糊在沉淀之前,需要进行多次过滤,以免影响凉皮的质地和口感。蒸的好凉皮,可以切成条,添加辣椒油、酱油等佐料凉拌后即可食用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/rng95.html
五至八个小时。制作凉皮使用的面糊,沉淀的时间不宜过短,以免影响面糊的质地。凉皮面糊的量比较大,需要酌情增加沉淀的时间。凉皮面糊在沉淀之前,需要进行多次过滤,以免影响凉皮的质地和口感。蒸的好凉皮,可以切成条,添加辣椒油、酱油等佐料凉拌后即可食用。