口水鸡是哪个地方的菜系
- 专业问答
- 关注:1.3W次
川菜。口水鸡一般在成都的小店里很常见,其味道既麻又辣,味道极香。做口水鸡的时候将一整只鸡和葱,盐一起煮一下,水烧开之后中火煮10分钟左右将鸡捞出来撕开,然后用花椒,盐,味精一起做成辣椒油,最后浇在鸡肉上。辣椒油是做口水鸡的关键所在,一定要足够麻。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/rkjjr.html
川菜。口水鸡一般在成都的小店里很常见,其味道既麻又辣,味道极香。做口水鸡的时候将一整只鸡和葱,盐一起煮一下,水烧开之后中火煮10分钟左右将鸡捞出来撕开,然后用花椒,盐,味精一起做成辣椒油,最后浇在鸡肉上。辣椒油是做口水鸡的关键所在,一定要足够麻。