包子发过了什么样

变酸。包子发过的了话就会变得黏糊糊的，变得很膨胀，蒸出来的食物吃起来会有一股酸味。当包子发过了的话也是有补救方法的，可以适量加入一点食用碱，用温水冲开，揉搓一下，这样蒸出来的食物就不会有酸味了。包子发过有可能和时间或者是酵母粉放的过多等因素都有关系，因此在制作的时候就可以注意在哪个步骤上要注意。