新鲜椰子可以做什么样的小吃

新鲜生椰肉小食、椰子鸡、椰子饭、椰子塔、椰子糕。椰子饭制作时，倒出椰汁，用刀背将椰子敲成两半，刮出椰肉切成丁，将糯米、椰汁、切好的椰丁一起放入电饭煲并搅拌均匀后蒸制，做出来的米饭软软糯糯的。椰子鸡，把新鲜椰汁与椰肉倒入烧好的鸡中，再放入红枣，汤汁清甜，鸡肉中带着椰汁的味道，十分可口。