五花肉煮熟再油炸可以吗
- 专业问答
- 关注:1.58W次
可以。五花肉煮熟之后过掉一些油,再炸吃起来没有那么腻了。提前煮熟的话再炸的时候要注意火候和时间,因为本身是熟的很容易把肉炸老,肉会发柴口感不好,所以最好是用热油小火炸,下锅三十秒到一分钟,表面变金黄色捞出,晾掉多余的油就好了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/qwxqz.html
可以。五花肉煮熟之后过掉一些油,再炸吃起来没有那么腻了。提前煮熟的话再炸的时候要注意火候和时间,因为本身是熟的很容易把肉炸老,肉会发柴口感不好,所以最好是用热油小火炸,下锅三十秒到一分钟,表面变金黄色捞出,晾掉多余的油就好了。