云南粗米线是什么做的

大米和面粉制作的。米线需要放置在阳光下晾晒，将其晒干。米线呈白色，长条状，口感爽滑。保存米线时，要用塑料袋装好密封保存，放置在干燥通风处，避免潮湿，受潮后米线容易变质，腐烂。在煮米线时，米线要提前浸泡，将其泡软。米线才会入味，更容易煮熟。