牛杂是什么
- 专业问答
- 关注:1.39W次
牛杂又被称作是牛杂碎,是牛的内脏总称。牛杂可以做很多菜肴,例如:
1、牛杂火锅;
2、牛杂粉;
3、爆炒牛杂,爆炒前必须洗净大火煮开,去除掉里面的脏东西。在加入八角等调味品,去腥增味;
4、跷脚牛肉,四川名菜、色香味俱全、入口顺滑、鲜美可口,受到很多人的喜爱;
5、夫妻肺片,是四川成都的一道名菜,色泽美观、吃起来麻辣鲜香、肉嫩味鲜。
标签:
牛杂
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/oxgdp.html